ບົດຂຽນນີ້ເຊົາເລິກເຂົ້າໄປໃນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດຮ້ານຄ້າhomemade ທີ່ແຊບຂອງທ່ານຫຼືຮ້ານຄ້າ-boudghtດອງການສ້າງ, ຂຸດຄົ້ນບໍ່ວ່າຈະເປັນພາຊະນະບັນຍັດພາດສະຕິກແມ່ນການເດີມພັນທີ່ປອດໄພຫຼືຖ້າເປັນປະເພນີກະຫລິດຮັກສາລົດຊາດແລະຄວາມສົດຂອງທ່ານພະລືອຢ. ພວກເຮົາຈະເປີດເຜີຍວິທະຍາສາດດ້ານຫລັງດອງການເກັບຮັກສາ, ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນພາຊະນະວັດສະດຸ, ແລະເປັນຫຍັງຈຶ່ງເລືອກສິ່ງທີ່ຖືກຕ້ອງເຄື່ອງຂັວນແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຄວາມເພີດເພີນ. ຖ້າທ່ານຈິງຈັງກັບທ່ານດອງS, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງອ່ານໃຫ້ຮັບປະກັນຄວາມພະຍາຍາມໃນການເຮັດອາຫານຂອງທ່ານຍັງປອດໄພແລະລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ! ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາຖ້າ aຖັງພາດສະຕິກສາມາດເຮັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ແລະມີຫຍັງເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ກດອງແມ່ນເກັບໄວ້ໃນຖັງພາດສະຕິກ. ພວກເຮົາຍັງຈະເບິ່ງຕົວເລືອກຕ່າງໆນອກເຫນືອຈາກແບບງ່າຍດາຍປລັດກະປລາສຕິກ, ພິຈາລະນາອຸປະກອນການເຊັ່ນ:ອະລູມີນຽມແລະວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເກັບດອງດອງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາການຫມັກຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນຂອງເຂົາເຈົ້າພາຊະນະ.

ເຂົ້າໃຈດອງ: ເປັນຫຍັງການເກັບຮັກສາກະປ jar ອງທີ່ເຫມາະສົມ?

A ດອງແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ແຕງຮັກສາໄວ້; ມັນເປັນການເຮັດອາຫານກິນຍ້ອຍເພີດເພີນກັບທົ່ວໂລກໃນທົ່ວໂລກ, ມີການປ່ຽນແປງທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນຄືກັບອິນເດຍທີ່ມີຊີວິດຊີວາພະລືອຢ. ຢູ່ຫຼັກຂອງມັນ, ກດອງແມ່ນສິນຄ້າອາຫານ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຜັກຫລືຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ໂດຍຜ່ານ anaerobicການກິນນົມໃນbrine(ກນ້ໍາເຄັມວິທີແກ້ໄຂ) ຫຼືເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາສົ້ມ. ຂະບວນການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຂະຫຍາຍການຊີວິດ Shelfຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານແຕ່ຍັງສ້າງສິ່ງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, tangy, ແລະມັກຈະມີລົດຊາດເຜັດ. ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນ aດອງ- ເກືອ, ສົ້ມ (ຫຼືອາຊິດ lactic ຈາກການກິນນົມ), ແລະເຄື່ອງເທດ - ສ້າງກົດເປັນກົດສະພາບແວດລ້ອມທີ່ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການປ້ອງກັນການຂັດຂວາງ.

ການເກັບຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມໃນປະເພດທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງໄຫຫຼືພາຊະນະແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ. ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ມັນຊ່ວຍໃນການຮັກສາຄວາມສົມບູນແລະຄຸນນະພາບຂອງດອງ. ໄດ້ພາຊະນະຕ້ອງປົກປ້ອງດອງຈາກການສໍາຜັດກັບອາກາດແລະການປົນເປື້ອນຈຸລິນຊີ, ເຊິ່ງສາມາດເລັ່ງການເລັ່ງແລະປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ອັນທີສອງ, ອຸປະກອນການຂອງຖັງເກັບຮັກສາສາມາດເຮັດໄດ້ພົວພັນກັບກົດເປັນກົດເນື້ອໃນຂອງດອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ບາງວັດສະດຸອາດຈະ leach ສານເຄມີເຂົ້າໃນອາຫານຫຼື react ກັບທາດ, ນໍາໄປສູ່ບໍ່ຕ້ອງການການປ່ຽນແປງລົດຊາດຫຼືແມ້ກະທັ້ງ posing ສຸຂະພາບຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງນໍາອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້. ເພາະສະນັ້ນ, ການເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງເຄື່ອງຂັວນບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄວາມສະດວກສະບາຍເທົ່ານັ້ນ; ມັນກ່ຽວກັບການປົກປ້ອງຄວາມສົດ, ລົດຊາດ, ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງທ່ານດອງs. ທ່ານຕ້ອງການຮັບປະກັນຂອງທ່ານດອງຄວາມພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ມີການຮັກສາທີ່ແຊບນົວແລະມີຄວາມປອດໄພ, ແລະໄຫທ່ານເລືອກບົດບາດໃຫຍ່.

ທ່ານສາມາດເກັບເອົາດອງໃນຖັງພາດສະຕິກໄດ້ບໍ?

ທາງດ້ານເຕັກນິກ, ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາດອງໃນພາຊະນະບັນຍັດພາດສະຕິກ, ແລະມີການຄ້າຫຼາຍຢ່າງດອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກຂາຍໄວ້ກະປສຕິກພລາສຕິກ. ຍາງປະລາສຕິກມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ເຮັດໃຫ້ມີແສງ, ແລະລາຄາຖືກກ່ວາວັດຖຸອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສະດວກສໍາລັບຜູ້ຜະລິດແລະຜູ້ບໍລິໂພກຄືກັນ. ທ່ານອາດຈະເຫັນ aດອງຫຼືສອງໃນ aພົກໄພທີ່ສັບພະສິນຄ້າ. ຂອງເຫລົ່ານີ້ພາຊະນະໄດ້ເຮັດຂອງຍາງປະລາສຕິກແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປສໍາລັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການເກັບຮັກສາອາຫານຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄໍາຖາມບໍ່ພຽງແຕ່ວ່າທ່ານໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວຫຼືສໍາລັບ homemadeດອງs ບ່ອນທີ່ທ່ານມີການຄວບຄຸມຫຼາຍກວ່າການເລືອກພາຊະນະ. ໃນຂະນະທີ່ aຖັງພາດສະຕິກສາມາດເຮັດໄດ້ແນ່ນອນຖືກດອງ, ມີຫລາຍປັດໃຈທີ່ຄວນພິຈາລະນາກ່ຽວກັບການພົວພັນລະຫວ່າງຍາງປະລາສຕິກແລະດອງຕົວຂອງມັນເອງ.ດອງແມ່ນກົດ, ແລະພວກເຂົາບັນຈຸເກືອແລະເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ. ໃນໄລຍະເວລາ, ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ອາດຈະພົວພັນກັບວັດສາສໄພ. ຄວາມເຫມາະສົມຂອງ aປລັດກະປລາສຕິກມັກຈະຂື້ນກັບປະເພດສະເພາະຂອງພາດສະຕິກທີ່ໃຊ້ໃນການເກັບຮັກສາໄດ້ດອງ, ຄຸນນະພາບຂອງມັນ, ແລະດົນປານໃດດອງs ຖືກເກັບໄວ້. ບໍ່ແມ່ນຍາງປະລາສຕິກຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ, ແລະການຕັດສິນໃຈໃຊ້ກພົກໄພສໍາລັບຂອງທ່ານດອງs ຄວນຈະເປັນຂໍ້ມູນຫນຶ່ງ.

ອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້ໃນການໃຊ້ຖົງຢາງພາດສະຕິກສໍາລັບດອງ?

ໃນຂະນະທີ່ສະດວກ, ໃຊ້ກະປສຕິກພລາສຕິກເພື່ອເກັບດອງດອງມາພ້ອມກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນສາມາດປະນີປະນອມໄດ້ທັງຄຸນນະພາບຂອງທ່ານດອງແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ໄດ້ຄວາມເປັນຫ່ວງຕົ້ນຕໍນໍາຍາງປະລາສຕິກແມ່ນທ່າແຮງສໍາລັບສານເຄມີLeaching. ຈ້ໍາພາຊະນະບັນຍັດພາດສະຕິກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຄົນທີ່ມີອາຍຸຫລາຍຫຼືຕ່ໍາ,ໄດ້ບັນຈຸສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ BPA(bisphenol a) ແລະ phthalates. ເມື່ອໃດດອງຖືກເກັບໄວ້ໃນເຊັ່ນນັ້ນພາຊະນະບັນຍັດພາດສະຕິກ, ເຫຼົ່ານີ້ສານເຄມີເຂົ້າໄປໃນອາຫານອາດຈະ leachໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າດອງແມ່ນກົດ. ນີ້ຄວາມເປັນກົດສາມາດເລັ່ງການແບ່ງແຍກຂອງໂພສພລາສຕິກແລະອໍານວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການຍ້າຍຖິ່ນຖານຂອງສານເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນດອງແລະຂອງມັນbrine. ກິນສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານພິຈາລະນາ.

ປະເດັນອື່ນອີກຢ່າງຫນຶ່ງໂດຍໃຊ້ປລັດກະປລາສຕິກສໍາລັບຂອງທ່ານດອງແມ່ນກິ່ນແລະການດູດຊືມລົດຊາດ.ຍາງປະລາສຕິກແມ່ນວັດສະດຸ porous, ຫມາຍຄວາມວ່າມັນໄດ້ດູດເອົາກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງຂອງດອງs ແລະເຄື່ອງເທດໃນພະລືອຢ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຫມາຍຄວາມວ່າຂອງທ່ານພົກໄພອາດຈະມີກິ່ນເຫມືອນດັ່ງກ່າວດອງS, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ນອກຈາກນີ້ຂາດເຂີນເປັນພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ຕ້ອງການລົດຊາດກັບດອງs ຕົວເອງໃນໄລຍະເວລາ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ບາງປະເພດຂອງພາດສະຕິກສາມາດເຮັດໄດ້ຈົ່ງreactiveກັບກົດເປັນກົດສ່ວນປະກອບໃນດອງ, ອາດຈະເປັນໄປໄດ້ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ປ່ຽນລົດຊາດແລະຄວາມປອດໄພຂອງຜູ້ຮັກສາໄວ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານ. ໄດ້ຄວາມທົນຊັດຂອງບາງພາຊະນະບັນຍັດພາດສະຕິກເມື່ອສໍາຜັດກົດເປັນກົດເງື່ອນໄຂໃນໄລຍະເວລາທີ່ຂະຫຍາຍຍັງສາມາດເປັນຄວາມກັງວົນໃຈ, ຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສີຍຫຼືກາຍເປັນຜີວຫນັງ. ການເລືອກທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຖັງພາດສະຕິກສາມາດເຮັດໄດ້ດັ່ງນັ້ນເຮັດໃຫ້ຫນ້ອຍກວ່າລົດເກັງດອງ.

ເປັນຫຍັງ jars ແກ້ວປົກຄອງສູງສຸດສໍາລັບການເກັບສົດແລະຄວາມປອດໄພ?

ເມື່ອເວົ້າເຖິງການຊອກຫາທີ່ສົມບູນແບບພາຊະນະເພື່ອຮ້ານຄ້າທີ່ມີຄ່າຂອງທ່ານດອງS,ກະຫລິດແມ່ນແນະນໍາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານແລະຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການຄ້າ, ແລະດ້ວຍເຫດຜົນທີ່ດີຫຼາຍ. ໃນຖານະເປັນເຈົ້າຂອງໂຮງງານຊ່ຽວຊານພາຊະນະ, ຂ້ອຍໄດ້ເຫັນຕົວເອງເປັນຫຍັງກະຫລິດແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ເປັນກົດຄືກັບດອງ. ປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງແກ້ວແມ່ນວ່າມັນແມ່ນບໍ່ແຮກ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານທີ່ມັນຖືໄວ້. ຂອງທ່ານດອງs ຈະມີລົດຊາດຢ່າງແນ່ນອນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຄວນ, ໂດຍບໍ່ມີການບໍ່ຕ້ອງການລົດຊາດຫຼືສານເຄມີພາຊະນະຕົວຂອງມັນເອງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນreactiveຮັບປະກັນຄຸນນະພາບວ່າດອງs ຍັງຄົງປອດໄພແລະບໍ່ມີສະເລີຍ, ຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງພວກເຂົາແລະຄວາມສົດ.

ກະຫລິດກໍ່ຄືກັນທີ່ບໍ່ແມ່ນ porous. ບໍ່ມັກຍາງປະລາສຕິກ, ແກ້ວຈະບໍ່ດູດຊືມກິ່ນຫຼືລົດຊາດຈາກດອງs, ບໍ່ມັນຈະຂາດເຂີນລົດຊາດໃດຫນຶ່ງໃຫ້ພວກເຂົາ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານໄດ້ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານກະຫລິດສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງດອງs ຫຼືອື່ນໆຜະລິດຕະພັນອາຫານມັກປາກຫຼັງຈາກລ້າງງ່າຍໆ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມລ້ໍາຍິ້ມ. ຄວາມໂປ່ງໃສແມ່ນຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງ;ກະຫລິດອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເບິ່ງເນື້ອໃນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ສະນັ້ນທ່ານໄດ້ຕິດຕາມກວດກາຂອງທ່ານດອງໃນລະຫວ່າງໃນໄລຍະການກິນນົມຂະບວນການແລະລະບຸຕົວຕົນທີ່ທ່ານມັກພະລືອຢໃນ pantry ໄດ້. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ,ແກ້ວແມ່ນສິ່ງແວດລ້ອມທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນສູງວັດສະດຸ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ເລືອກສໍາລັບແກ້ວ, ພວກເຂົາກໍາລັງເລືອກກພາຊະນະທີ່ດີເລີດໃນຄວາມທົນຊັດ, ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະການຮັກສາລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງພວກເຂົາດອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ກກະປ on ອງປະດັບປະດາດ້ວຍກະປ von ອງສະເຫນີພື້ນທີ່ພໍສົມຄວນແລະປະທັບຕາທີ່ປອດໄພສໍາລັບກຸ່ມໃຫຍ່ທີ່ທ່ານມັກດອງ. ທາງເລືອກທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ຄືກັບຂອງພວກເຮົາ150ml mamoz jam ແກ້ວກະຕ່າແກ້ວການເກັບມ້ຽນອາຫານ, ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບກຸ່ມນ້ອຍກວ່າຂອງດອງs ຫຼືແມ້ກະທັ້ງສໍາລັບການເກັບຮັກສາ homemadeປາກ.

ມີຕົວເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບເກັບຮັກສາດອງບໍ?

ເມື່ອພິຈາລະນາຕົວເລືອກຕ່າງໆຮ້ານຄ້າຂອງທ່ານດອງS,ພາຊະນະໂລຫະອາດຈະເຂົ້າໃຈ, ບາງທີເນື່ອງຈາກຂອງເຂົາເຈົ້າຄວາມທົນຊັດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍທີ່ສຸດພາຊະນະໂລຫະໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາດອງໂດຍສະເພາະແມ່ນໄລຍະເວລາທີ່ຂະຫຍາຍ. ເຫດຜົນຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າດອງແມ່ນກົດ, ແລະນີ້ຄວາມເປັນກົດສາມາດ react ກັບໂລຫະ. ນີ້ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີສາມາດເຮັດໄດ້ເຮັດໃຫ້ໂລຫະເພື່ອຝັກສັນ, ນໍາໄປສູ່ຫລາຍບັນຫາ. ກ່ອນອື່ນຫມົດ,ການກັດກ່ອນສາມາດ leach ໄດ້ine ໂລຫະເຂົ້າໄປໃນດອງ, ການສະແດງລົດນິຍົມໂລຫະທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈແລະມີທ່າແຮງທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນດອງບໍ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຄວາມກັງວົນ.

ໂລຫະບາງຊະນິດມີບັນຫາຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ. ຕົວຢ່າງ,ບັນຈຸອາວະກາດມີຄວາມສູງreactiveນໍາກົດເປັນກົດອາຫານແລະຄວນຫລີກລ້ຽງການເກັບຮັກສາ Pickle. ເຖິງແມ່ນວ່າບາງປະເພດຂອງເຫລັກສະແຕນເລດ, ໃນຂະນະທີ່ໂດຍທົ່ວໄປມີຄວາມຕ້ານທານຫຼາຍ,ໄດ້ໃນທີ່ທີ່ສຸດຝັກສັນຖ້າຫາກວ່າສໍາຜັດກັບຄວາມເຄັມແລະbrine ອາຊິດຂອງກດອງເປັນເວລາດົນເກີນໄປ. ຖ້າກບັນຈຸໂລຫະຖືກນໍາໃຊ້, ມັນຕ້ອງໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ລະມັດລະວັງແລະຄວນມີລະດັບອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນreactiveສາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເສັ້ນລີ້ນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ໄດ້ຮັບການຂູດຫຼືສວມໃສ່ເວລາ, ການເປີດເຜີຍໂລຫະunderneath. ປຽບທຽບກັບກະຫລິດ, ໂລຫະປະຈຸບັນເພີ່ມເຕີມຄວາມສ່ຽງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງນໍາການປົນເປື້ອນແລະການປ່ຽນແປງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດສໍາລັບຂອງທ່ານດອງ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ aຖັງໂລຫະສາມາດສະເຫນີຄວາມແຂງແຮງ, ມັນມັກຈະບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຄວາມອ່ອນໂຍນແລະກົດເປັນກົດລັກສະນະຂອງ aດອງ.

ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບກະປ ceramic ອກອາຫານປະເພນີສໍາລັບເກັບ Achar?

ກະປ seramic ອກມີປະຫວັດສາດທີ່ຍາວນານແລະລຶກລັບໃນການເກັບຮັກສາອາຫານໂດຍສະເພາະສໍາລັບລາຍການທີ່ຄ້າຍຄືພະລືອຢໃນອາຫານອິນເດຍແລະຫມັກອື່ນໆຜະລິດຕະພັນອາຫານໃນທົ່ວວັດທະນະທໍາຕ່າງໆ.ບັນຈຸເຊລາມິກໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ຫລຽວເບິ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການເກັບມ້ຽນດອງ. ມັກແກ້ວ, glazed ຄຸນນະພາບສູງເລື້ອຢຊ້ອນແມ່ນບໍ່ແຮກແລະທີ່ບໍ່ແມ່ນ porous, ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບbrine pickle ສົ້ມຫຼືດູດຊືມກິ່ນແລະລົດຊາດ. ນີ້ຮັບປະກັນວ່າທ່ານພະລືອຢຫຼືດອງຮັກສາລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງແລະຄວາມສົດໂດຍບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງໃດໆການປົນເປື້ອນຈາກພາຊະນະຕົວຂອງມັນເອງ.

ກະປ seramic ອກຍັງສະເຫນີປະໂຫຍດຈາກການສະກັດກັ້ນແສງສະຫວ່າງຫມົດ, ເຊິ່ງໄດ້ມີຜົນດີສໍາລັບບາງປະເພດອາຫານທີ່ຮັກສາໄວ້ເປັນແສງສະຫວ່າງສາມາດເຮັດໃຫ້ເສື່ອມໂຊມໄດ້ທາດປະສົມບາງຢ່າງແລະມີຜົນກະທົບຊີວິດ Shelf. ປະເພນີຫຼາຍເຄື່ອງຂັວນການອອກແບບແມ່ນເລື້ອຢຊ້ອນ, ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບຂອງພວກເຂົາຄວາມທົນຊັດແລະຄວາມສາມາດຂອງພວກເຂົາໃນການຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ເຊິ່ງໄດ້ເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບການກິນນົມຂະບວນການ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຫນຶ່ງໃນການຫຼຸດລົງທຽບໃສ່ກະຫລິດແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເບິ່ງເນື້ອໃນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະຕິດຕາມກວດກາດອງs. ນອກຈາກນີ້, ທີ່ບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກຕື້ນສະລຽວບັນຈຸເຊລາມິກສາມາດເຮັດໄດ້ເປັນ porous ແລະອາດຈະ leachສານເຊັ່ນ: ເປັນຜູ້ນໍາຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນປອດໄພອາຫານ. ເມື່ອເລືອກກະປ seramic ອກ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຮັບປະກັນພວກເຂົາມີຈຸດປະສົງໂດຍສະເພາະການເກັບຮັກສາອາຫານແລະມາຈາກແຫຼ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ໂດຍລວມ,ເຄື່ອງຫຼີ້ນແກ້ວຫຼືເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນດີກວ່າທີ່ດີກວ່າຍາງປະລາສຕິກສໍາລັບຂອງທ່ານດອງ.

ວິທີການທີ່ສໍາຄັນຂອງການປະທັບຕາ airtight ສໍາລັບ jar pickle ຂອງທ່ານ?

ເປັນປະທັບຕາ Airtightແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາແລະການປົກປັກຮັກສາທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດດອງຫຼືພະລືອຢ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະໃຊ້ກແກ້ວກະຫລວຍ, ກຖັງເຊລາມິກ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ກປລັດກະປລາສຕິກ, ຄຸນນະພາບຂອງຝາອັດແລະຄວາມສາມາດໃນການສ້າງairtightສະພາບແວດລ້ອມແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການຮັກສາຄວາມສົດແລະການປ້ອງກັນການຂັດຂວາງ. ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງປະທັບຕາ Airtightແມ່ນເພື່ອຮັກສາອົກຊີເຈນອອກຈາກພາຊະນະ. ເຂົ້າອົກຊີເຈນໄດ້ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍ erorobic ແລະ Molds, ເຊິ່ງເປັນຜູ້ກະທໍາຜິດທົ່ວໄປໃນອາຫານລ້າງອອກ. ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດອົກຊີເຈນ, ທ່ານຍືດຍາວຊີວິດ Shelfຂອງທ່ານດອງແລະຮັບປະກັນມັນຍັງຄົງຢູ່ປອດໄພໃນການເກັບຮັກສາແລະກິນເຂົ້າ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ເປັນຝາປິດ Airtightຊ່ວຍໃນການຮັກສາເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມພາຍໃນເຄື່ອງຂັວນ. ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້brineຈາກ evaporating, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພາະວ່າbrineແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ດອງsubmerged submerged ແລະຮັກສາໄວ້. ປະທັບຕາທີ່ດີຍັງລັອກຢູ່ໃນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງທ່ານດອງຮັບປະກັນວ່າພວກເຂົາຍັງຄົງສົດແລະມີພະລັງ. ສໍາລັບດອງs ວ່າ undergoການກິນນົມໃນໄຫ, ເປັນairtightລະບົບ (ບາງຄັ້ງມີການຫມັກເປັນພິເສດຝາອັດທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ທາດອາຍທີ່ຈະຫນີແຕ່ບໍ່ເຂົ້າ) ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໃນການສ້າງສະພາບອາກາດທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີປະໂຫຍດດອງເພື່ອການຫມັກຖືກຕ້ອງ. ບໍ່ມີairtightປະທັບຕາ, ຂອງທ່ານດອງແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງການປົນເປື້ອນ, ເວລາແຫ້ງອອກ, ແລະສູນເສຍ zest ລັກສະນະຂອງຕົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເລືອກຂອງທ່ານພາຊະນະດອງ, ສະເຫມີໄປເອົາໃຈໃສ່ກັບຝາອັດແລະຄວາມສາມາດໃນການປະທັບຕາຂອງມັນກັບຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບທ່ານດອງ.

ຈະເປັນແນວໃດຕໍ່ຮັບປະກັນຄວາມທົນທານສູງສຸດແລະຊີວິດຂອງ SHELF ຂອງດອງຂອງທ່ານ?

ຮັບປະກັນສູງສຸດຄວາມທົນຊັດແລະຊີວິດ Shelfຂອງທ່ານດອງກ່ຽວຂ້ອງກັບປັດໃຈການປະສົມປະສານ, ເລີ່ມຈາກສ່ວນປະກອບແລະການກະກຽມວິທີການ, ໂດຍຜ່ານການເລືອກຖັງເກັບມ້ຽນແລະເງື່ອນໄຂຕ່າງໆ. ກ່ອນອື່ນຫມົດ, ໃຊ້ສ່ວນປະກອບສົດແລະມີຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບຂອງທ່ານດອງ. ຜົນເສຍຫາຍທີ່ເສຍຫາຍຫຼືເກີນໄປສາມາດແນະນໍາ speilageສິ່ງມີຊີວິດຕັ້ງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນ. ອັນທີສອງ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເກືອແລະທາດໃນຂອງທ່ານbrineແມ່ນສໍາຄັນ. ເກືອດຶງອອກຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຍັບຍັ້ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອແບັກທີເລຍ, ໃນຂະນະທີ່ກົດເປັນກົດສິ່ງແວດລ້ອມ (ຈາກສົ້ມຫຼືອາຊິດ lacticການກິນນົມ) ແມ່ນກຸນແຈສໍາລັບການຮັກສາ. ປະຕິບັດຕາມທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ດອງສູດທີ່ລະມັດລະວັງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບການດຸ່ນດ່ຽງເຫຼົ່ານີ້ຖືກຕ້ອງ. ການຂ້າເຊື້ອຂອງທ່ານກະປ meteringແລະຝາອັດກ່ອນການນໍາໃຊ້ແມ່ນຍັງບໍ່ສາມາດຕໍ່ລອງໄດ້. ນີ້ກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ເຊື້ອລາ, ຫຼືແມ່ພິມທີ່ມີຢູ່ການປະນອມກັນຂອງທ່ານດອງ.

ທາງເລືອກຂອງພາຊະນະຕົວມັນເອງມີບົດບາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາ,ກະຫລິດແມ່ນເຫມາະສົມຍ້ອນຂອງພວກເຂົາບໍ່ແຮກທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ດອງລົດຊາດຫຼືຄວາມປອດໄພຂອງ '. ເປັນປະທັບຕາ Airtightກ່ຽວກັບໄຫແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບການປ້ອງກັນການຂັດຂວາງໂດຍການຮັກສາອົກຊີເຈນທີ່ອົກຊີເຈນແລະອາກາດ. ຄັ້ງຫນຶ່ງຂອງທ່ານດອງs ຖືກເກັບໄວ້ໃນຂອງເຂົາເຈົ້າໄຫ, ສະພາບການເກັບຮັກສາສໍາຄັນ. ສະຖານທີ່ທີ່ເຢັນແລະມືດແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບການຂະຫຍາຍຊີວິດ Shelf. ການສໍາຜັດກັບຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມສະຫວ່າງສາມາດເລັ່ງໄດ້ການເຊື່ອມໂຊມຂອງດອງແລະໄດ້ແມ່ນແຕ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມທົນຊັດຂອງບາງພາຊະນະວັດສະດຸ. ໂດຍການເອົາໃຈໃສ່ໃນລາຍລະອຽດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນໄດ້ຂອງທ່ານດອງs ບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາດົນນານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຍັງປອດໄພແລະ delicious ໃນຂອງເຂົາເຈົ້າພາຊະນະ.

ນອກເຫນືອຈາກກະເປົາດັ່ງກ່າວ: ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຮັກສາດອງຂອງທ່ານໃຫ້ປອດໄພຈາກການປົນເປື້ອນ

ໃນຂະນະທີ່ຖືກຕ້ອງເຄື່ອງຂັວນແມ່ນພື້ນຖານຂອງສິ່ງທີ່ດີດອງການປົກປັກຮັກສາ, ການປະຕິບັດອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງແມ່ນຈໍາເປັນຮັບປະກັນຂອງທ່ານດອງs ຍັງຄົງປອດໄພແລະບໍ່ມີສະເລີຍຕະຫຼອດຂອງພວກເຂົາຊີວິດ Shelf. ສາຍທໍາອິດຂອງການປ້ອງກັນຕ້ານກັບການປົນເປື້ອນແມ່ນສຸຂະອະນາໄມໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ. ລ້າງມືຂອງທ່ານໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະຈັດການສ່ວນປະກອບແລະຮັບປະກັນເຄື່ອງໃຊ້ທັງຫມົດ, ກະດານຕັດ, ແລະພາຊະນະຕົວມັນເອງແມ່ນອະນາໄມຢ່າງລະອຽດແລະອະເຊື້ອ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣຍຈໍານວນຫນ້ອຍຫນຶ່ງທີ່ນໍາສະເຫນີໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນໄດ້ຈູງລ້າງອອກ. ໃນເວລາທີ່ການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງທ່ານດອງs ເຂົ້າໄປໃນໄຫ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາຖືກຈົມນ້ໍາຢ່າງສົມບູນໃນbrine. ສ່ວນໃດສ່ວນຫນຶ່ງຂອງດອງສໍາຜັດກັບອາກາດແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ມີທ່າແຮງສໍາລັບການເຕີບໂຕຂອງແມ່ພິມຫຼືເຊື້ອແບັກທີເລຍການປົນເປື້ອນ.

ການໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອດຶງເອົາດອງs ຈາກໄຫແມ່ນອີກຄໍາແນະນໍາທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງ. ຢ່າໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານ; ສະເຫມີໃຊ້ຄວາມສໍາພັນຫຼືບ່ວງທີ່ສະອາດ. ສິ່ງນີ້ປ້ອງກັນການນໍາສະເຫນີຈຸລິນຊີສິ່ງປົນເປື້ອນຈາກມືຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນພາຊະນະດອງ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນສັນຍານຂອງລ້າງອອກ- ເຊັ່ນ: ໂຄງສ້າງທີ່ກະທັດຮັດ, ປິດກິ່ນ, ຫມອກເມກທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນbrine(ນອກເຫນືອຈາກເມກການຫມັກເປັນປົກກະຕິ), ຫຼືການເຕີບໃຫຍ່ຂອງແມ່ພິມຢູ່ເທິງຫນ້າດິນຂອງດອງຫຼືໄຫ- ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຖິ້ມຊຸດທັງຫມົດ. ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະສ່ຽງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ສຸດທ້າຍ, ປະຕິບັດຕາມຫນ້າເຊື່ອຖືສະເຫມີ, ທົດສອບດອງສູດ. ສູດເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບດ້ວຍເກືອ, ສົ້ມສະເພາະ, ແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ໍາຕານທີ່ສໍາຄັນການປ້ອງກັນການຂັດຂວາງແລະຮັບປະກັນດອງs ຍັງປອດໄພສໍາລັບການບໍລິໂພກ. ຍຶດຫມັ້ນກັບສິ່ງເຫລົ່ານີ້ຄໍາແນະນໍາການເກັບຮັກສາຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບ homemade ຂອງທ່ານອາຫານໂປດດອງໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ.

ຄໍາສັບຈາກຜູ້ສະຫນອງກະປ glers ອງແກ້ວຂອງທ່ານ: ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການໃນການເກັບຮັກສາດອງຂອງທ່ານ

ເປັນ Allen, ຈາກ Glintຂວດແກ້ວໃນປະເທດຈີນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ທຸລະກິດໃນການຜະລິດຄຸນນະພາບສູງກະຫລິດເປັນເວລາຫລາຍປີ. ໂຮງງານຂອງຂ້ອຍ, ດ້ວຍສາຍການຜະລິດ 7 ແຫ່ງ, ການສົ່ງອອກຢ່າງກວ້າງຂວາງເພື່ອຮຽກຮ້ອງຕະຫຼາດເຊັ່ນ: ອາເມລິກາເຫນືອ, ເອີຣົບ, ແລະອົດສະຕາລີ. ຂ້າພະເຈົ້າເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າເຊັ່ນ Mark Thompson, ເຊິ່ງເປັນເຈົ້າຂອງບໍລິສັດແລະການຈັດຊື້ສິນຄ້າທີ່ກໍາລັງຊອກຫາລາຄາທີ່ມີຄຸນນະພາບພາຊະນະສໍາລັບຂອງເຂົາເຈົ້າຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ລວມທັງສິ່ງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບດອງs ແລະພະລືອຢ. ໄດ້ຄວາມເປັນຫ່ວງຕົ້ນຕໍສໍາລັບໃດໆພາຊະນະເກັບມ້ຽນອາຫານແມ່ນ, ແລະຄວນຈະເປັນ,ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາຮັບປະກັນຂອງພວກເຮົາກະຫລິດແມ່ນຜະລິດຈາກຄຸນນະພາບສູງ,ປອດໄພອາຫານວັດສະດຸ. ຂອງພວກເຮົາຂວດແກ້ວແລະໄຫຜະລິດຕະພັນຖືກອອກແບບໃຫ້ເປັນບໍ່ແຮກ, ຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ຕອບສະຫນອງກັບທ່ານດອງS, ຮັກສາລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງພວກເຂົາແລະຄວາມສົດ.

ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າສໍາລັບທຸລະກິດເຊັ່ນ Mark ຂອງ, ເຊິ່ງຮ້ານຄ້າແລະຂາຍຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ໃບຢັ້ງຢືນ (ເຊັ່ນການປະຕິບັດຕາມ FDA) ແມ່ນບໍ່ສາມາດເຈລະຈາໄດ້. ພວກເຮົາສະຫນອງໃບຢັ້ງຢືນທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບຂອງພວກເຮົາກະຫລິດ, ແລະພວກເຮົາຢືນຢູ່ໂດຍຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈເຖິງຈຸດເຈັບປວດຂອງການສື່ສານທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບແລະການລ່າຊ້າ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ຕາງຫນ້າການຂາຍຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມເພື່ອໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນ, ແລະການຂົນສົ່ງຂອງພວກເຮົາຄຸ້ມຄອງຮັບປະກັນການຈັດສົ່ງໃຫ້ທັນເວລາ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫລີກລ້ຽງການຍິງທີ່ພາດຜະລິດຕະພັນ. ການກວດກາທີ່ມີຄຸນນະພາບແມ່ນການພົວພັນກັບຂະບວນການຜະລິດຂອງພວກເຮົາ; ທັງຫມົດເຄື່ອງຂັວນຫຼືພາຊະນະເກັບມ້ຽນອາຫານອອກຈາກໂຮງງານຂອງພວກເຮົາພົບກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານອາດຈະຊອກຫາສິ່ງຕ່າງໆພາຊະນະໄດ້ເຮັດແຕ່ຍາງປະລາສຕິກຫຼືແມ້ກະທັ້ງພາຊະນະໂລຫະສໍາລັບອາຫານທີ່ເປັນກົດຄືກັບດອງ, ພວກເຮົາແນະນໍາສະເຫມີພາຊະນະ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຂະຫນາດນ້ອຍໄຫສໍາລັບພິເສດດອງຫຼືໃຫຍ່ພາຊະນະສໍາລັບການເກັບຮັກສາຫຼາຍ, ລະດັບຂອງພວກເຮົາກະຫລິດສະເຫນີຄວາມທົນຊັດຄວາມປອດໄພ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະຄວາມງາມທີ່ລູກຄ້າຂອງທ່ານຄາດຫວັງ. ພິຈາລະນາຕົວເລືອກທີ່ຊ່ຽວຊານເຊັ່ນ aເຮືອນຄົວໃຊ້ຖັງເກັບມ້ຽນແກ້ວທີ່ໂປ່ງໃສສໍາລັບຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນທີ່ດີກວ່າຖ້າທ່ານດອງຂະບວນການກ່ຽວຂ້ອງກັບການແຕກຕ່າງກັນອຸນຫະພູມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ເປັນຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ພວກເຮົາຢູ່ຂວດແກ້ວ Glintເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍສໍາລັບທຸກໆຄົນດອງແລະຕູ້ຄອນເທນເນີ.

Pakesaways ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາດອງຂອງທ່ານ:

• ກະປ glicitize jars ແກ້ວ: ກະຫລິດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບການເກັບຮັກສາດອງs ເນື່ອງຈາກຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ແຮກ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນ porousທໍາມະຊາດ, ຮັບປະກັນຄວາມສົດ, ຄວາມບໍລິສຸດທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ໃຫ້ເຊົ່າສານເຄມີເຂົ້າໃນອາຫານຫຼືດູດຊຶມກິ່ນ.
• ຫລີກລ້ຽງພາສີພາດສະຕິກສ່ວນໃຫຍ່:ໃນຂະນະທີ່ aຖັງພາດສະຕິກສາມາດເຮັດໄດ້ໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໄລຍະສັ້ນ, ຫຼາຍກະປສຕິກພລາສຕິກສ້າງຄວາມສ່ຽງຂອງການຮົ່ວໄຫຼທາງເຄມີ (ຄືລູກປືນ) ແລະກິ່ນ/ ການດູດຊືມລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະກັບສົ້ມສົ້ມs. ຜິວ່າເກັບໄວ້ໃນຖັງພາດສະຕິກ, ຄຸນນະພາບຂອງPickle ສາມາດໄດ້ຮັບການປະນີປະນອມ.
• ບັນຈຸໂລຫະແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງ:ສ່ວນຫຼາຍພາຊະນະໂລຫະສັນຫຼັງອະລູມີນຽມ) ສາມາດ corrodeໃນເວລາທີ່ຕິດຕໍ່ກັບbrine pickle ສົ້ມ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດແລະຄວາມປອດໄພ. ສະແຕນເລດແມ່ນດີກວ່າແຕ່ຍັງເຫມາະສົມກວ່າແກ້ວ.
• ກະເປົາເຊລາມິກແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ:ສັກເມວກະປ seramic ອກແມ່ນບໍ່ແຮກແລະດີເລີດສໍາລັບພະລືອຢແລະດອງການເກັບຮັກສາ, ຄ້າຍຄືກັນກັບແກ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຂາດຄວາມໂປ່ງໃສ.
• ປະທັບຕາ Airtight ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ:ເປັນທີ່ເຫມາະສົມຝາອັດການສ້າງairtightປະທັບຕາໃສ່ຂອງທ່ານເຄື່ອງຂັວນແມ່ນສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການປ້ອງກັນລ້າງອອກ, ການຮັກສາbrineລະດັບການ, ແລະການຮັກສາໄດ້ຄວາມສົດແລະຊີວິດ Shelfຂອງທ່ານດອງ.
• ເຕັກນິກການອະນາໄມແລະທີ່ເຫມາະສົມ:ສະເຫມີຮັບປະກັນການເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດແລະການເຮັດຫມັນຂອງທ່ານໄຫແລະເຄື່ອງໃຊ້. ຮັກສາໄວ້ດອງsubmerged ໃນbrineແລະໃຊ້ເຄື່ອງມືທີ່ສະອາດເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ.
• ເລືອກຜູ້ສະຫນອງທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້:ສໍາລັບທຸລະກິດ, ການຮ່ວມມືກັບຄວາມຫນ້າເຊື່ອຖືແກ້ວກະຫລວຍຜູ້ສະຫນອງຜູ້ທີ່ສາມາດຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ໃຫ້ການຢັ້ງຢືນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະການຄຸ້ມຄອງການຂົນສົ່ງຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ. ສິດທິສາມາດສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດສໍາລັບຂອງທ່ານດອງຜະລິດຕະພັນ.