Dobrodošli! Ikad se zapitao koliko dugo tako lijepojardomaćegkonzerviranBreskve ili paradajzstvarnotraje? Nisi sama. Razumijevanjerok trajanjaodKućna konzervirana robaje od presudnog značaja za sigurnost i kvalitet. Ovaj članak zaroni duboko u svijetJars za konzerviranje, istražujući šta utiče na dugovječnost vaših očuvanih namirnica, vitalnu ulogujaripoklopacIgrajte i kako osigurati vaš naporan rad rezultira u ukusnom, sigurnom hranom mjesecima, čak i godinama, doći. Istražićemo uvid direktno iz perspektive astaklena jarProizvođač, pružajući vam jedinstveni pogled zašto je kvalitetna pitanja od samog početka. Ovo je tvojCanning 101Vodič zarok trajanja!

Šta tačno definira jar konzerviranja?

Kad razgovaramo o kućiOčuvanje hrane, konkretnokonzerviran, Kontejner koji koristite je najvažniji. IstinitJar za konzerviranje, često nazvan aMason JarNakon svog izumitelja John Landis Mason, nije samo bilo kojistaklena jar. Posebno je dizajniran da izdrži temperaturne promjene i pritisak koji su uključeni ukonzerviranProces, bilo da koristite aCanner vodenim kupeljnim kupatilomili aCanner pritiska. Ovoteglesadržite vrh navoja dizajniran da savršeno radi s dvodijelnimpoklopacsistem (stanpoklopacsa brtvenim spojem i vijkom) da biste stvorili nepropusno brtvu.

Iz perspektive proizvođača, proizvodnja pouzdanogJar za konzerviranjeuključuje korištenje visokokvalitetnog stakla koji se uklanjaju termalnom šok. Dimenzijejarusta i niti moraju biti precizni da bi se osiguralopoklopacpravilno se uklapa i opseg se pravilno spuštaju. Za razliku od mnogih komercijalnih hranetegle, kaoMajonezni ili salata za prerade tegle, StandardnoJars za konzerviranjekaljeni su za rukovanje ponovljenim ciklusima grijanja i hlađenja. Koristeći ne-konzerviran tegleznačajno povećava rizik odNeuspjesi za brtvljenje i lomljenje jarTijekom prerade gubimo vašu hranu i trud, i potencijalno stvarajući sigurnosne opasnosti. Zapamtite, pravojarje temelj sigurnogKućni konzerviranje.

Razmislite o putovanju ajar: Od sirovina do preciznog oblikovanja, žarstva (kontrolirano hlađenje za jačanje stakla) i provjere kvalitete. Svaki korak osiguravajar možerukovati zahtjevnimkonzerviranProces. Cilj je stvoriti trajnu, pouzdanu posudu koja štiti hranu iznutra. To nije samo staklo; to je dizajnirano staklo dizajnirano za određenu, kritičnu svrhu uOčuvanje hrane.

Koliko dugo može biti u kući konzerviranoj hrani realno trajati?

Ovo je pitanje milion dolara za mnoge kanale za kućne kanale! PremaNacionalni centar za očuvanje kuće hrane(NCHFP) i USDA smjernice,pravilno konzerviran Kućna konzervirana robanajbolje se konzumiraju unutargodinu danaZa optimalnu kvalitetu, boju i zadržavanje hranjivih sastojaka. Da li to znači da su nesigurni nakon godinu dana? Ne nužno. AkojarPečat ostaje netaknut, a hrana ne pokazuje znakove kvarenja (više o tome kasnije), the theočuvana hranamože biti sigurno jesti duže, potencijalno nekoliko godina. Međutim, njen kvalitet - tekstura, okus, hranjiva vrijednost - vjerovatno će proći s vremenom.

Razmislite o jednogodišnjoj oznaci kao datum "najboljeg", a ne strogi datum isteka za sigurnost,obezbeđenThekonzerviranučinjeno je ispravno i pečat je savršen. Čimbenici poput vrste hrane,konzerviranKorištena metoda, a posebnoUslovi skladištenjaIgrajte ogromnu ulogu u određivanju stvarnogživotni vijekodKonzervirana hranaunutarjar. Neki visoki-Kisela hrana, poput kiselih krastavaca ili određenih voća, mogu zadržati kvalitetu duže od povrća niskog kiselinaprerađeno u čin tlaka. Mi preporučujemo označavanje svakihjarSa sadržajem i datumom je bilokonzerviran- Ovaj jednostavan korak je presudan za upravljanje vašimskladište hraneefikasno.

Važno je shvatiti da, dok neki izvori mogu zatražitiNeodređeni rok trajanja Sve dok je pečatje dobro, kvalitetne degradeve. Jednogodišnja preporuka NCHFP-a daje prioritetkvalitet. Nakon te prve godine, možete primijetiti promjene u izgledu ili teksture hrane kada ste viotvoriti teglu. Dakle, dok tehnički sigurno ako je zapečaćen, iskustvo možda nije ono za što ste se nadali. Cilj je zakretati svoje zalihe i koristiti najstarijuteglePrvo.

Koji ključni faktori utiču na rok trajanja konzervirane robe?

Nekoliko kritičnih elemenata određuje koliko dugoKućna konzervirana hranaostaju sigurni i palakljivi u njihovomstaklene tegle. Razumijevanje ovih pomaže vam da maksimizirate sigurnost i kvalitetu sačuvanog bogatstva.

1. Pečat:Ovo se ne može pregovarati. Neispušćivanje vakuumskog brtva sprječava mikroorganizme (bakterije, kvasce, kalupe) da uđu ujari pokvariti sadržaj. Neuspjela brtva znači da je hrana nesigurna. Kvalitet obajarobruč ipoklopac konzerviranjaOvdje su vitalni spoj važan.
2. Proces konzerviranja:Ispravna vremena obrade i temperature (ili pritisak za nisku kiselinu) su od suštinske važnosti za uništavanje organizma kvara i enzima koji degradiraju kvalitet hrane. Korištenje recepta i metoda ispitivanja istraživanja (poput onih izNacionalni centar za kućnu hranu) je presudno. Nepravilna obradamožedovode do opasne kontaminacije, poput botulizma, posebno u niskomKisela hrana.
3. Kiselost hrane:Visoko-Kisela hrana(pH 4,6 ili niže), poput većine voća, kiselih krastavaca i pravilno zakiseljenKonzervirani paradajz, prirodno inhibira rast odClostridium botulinumBakterije. Onimožečesto se sigurno obrađuju u aCanner vodenim kupeljnim kupatilom. Nisko-kiselina (pH viša od 4,6), poput mesa, peradi i većine povrća,morabitiprerađeno u čin tlakaDa biste dostigli temperature dovoljno visoko da ubije botulizam spore. Kiselost utiče na potrebnu metodu obrade imožeutiču na dugoročnu kvalitetnu stabilnost.
4. Uslovi skladištenja:Gde čuvajte svoje napunjenetegleZnačajno utičerok trajanja. Super, tamno i suho okruženje su idealni. ToplovatimožeOštećenja brtvila i degradiraju kvalitet hrane, svjetlostmožeuzrokovati gubitak blijede i hranjive tvari i vlagumožekorodiratilids.
5. Kvaliteta tegle i poklopca:Koristeći visokokvalitetniJars za konzerviranjePosebno dizajniran za proces osigurava da izdrže toplinu i pritisak i pružaju glatku brtvenu površinu. Thepoklopci konzerviranjaMora imati pouzdan brtveni spoj. Sa proizvodnje stanovišta, dosljednost ujarDimenzije i integritet stakla ključni su za sprečavanjeNeuspjesi za brtvljenje i lomljenje jar.

Mislite na ove faktore kao veze u lancu; Ako je jedan slab, čitav je proces ugrožen. Treba ti dobrojar, dobropoklopac, tačan proces za specifičnu hranu i pravilno skladištenje za postizanje najboljeg mogućihrok trajanja.

Zašto je pečat na jarskom kanalu tako kritičan?

Pečat je sve unutraKućni konzerviranje. Kad obradite ajarhrane, bilo kroz avodena kupeljiliKongiranje pritiska, toplotna snaga izlazi izjar. Kaojarhladi, fleksibilanpoklopacnacrta se prema dolje do posljedica vakuuma, stvarajući nepropusno brtvu najarRim. Ovaj vakuum vrši dvije kritične funkcije:

1. Sprječava rekontraminaciju:Zaključava mikroorganizme zraka poput bakterija, plijesni spore i kvas koji bi mogao pokvariti hranu. Čak i mikroskopske ulazne točkemožekompromitirati sigurnostKonzervirana hrana.
2. Održava kvalitetu:Zadržite izlaz iz zraka, brtva pomaže u očuvanju boje hrane, ukusa, teksture, teksture, teksture, teksturu i hranjivu hranu duže. Kisik doprinosi degradaciji i kvarovima.

Pravilna brtva je vaš primarni pokazatelj dakonzerviranProces je vjerovatno stvorio sef,polica-stabilanProizvod. Prije skladištenja iuvekpre otvaranja ajar, Provjerite brtvu. Thepoklopactreba biti konkavne (zakrivljeno prema dole) i ne bi se ne trebala saviti kad pritisnete ucentar. Akopoklopacje ispupčen, ravan ili pojačava gore-dolje, brtva je ugrožena, a hrana unutra treba biti sigurno odbačena. Nikad nemojte kušati hranu iz ajarSa neuspjelom pečatom, posebno niskominalnom hranom, zbog rizika od botulizma. Integritet pečata je najvažniji zaOčuvanje hrane.

Sa tvorničkog poda osiguravamo obruč svihJar za konzerviranjeje glatka i savršeno ravna. Sve nesavršenosti - sitni čips ili neujednačene površine -možesprečitipoklopacod ispravno zaptivanja. Zbog toga se koristitegleposebno napravljeno zakonzerviranje toliko važno; Njihov dizajn i kontrola kvaliteta uvelike se usredotočuju na postizanje savršenog, pouzdanog brtve izmeđujaripoklopac.

Mogu li različite veličine jarsa utjecati na očuvanje?

Da, theVeličina staklenkekoristi semožeuticati naOčuvanje hraneproces, mada možda i ne svojstvenorok trajanjaako se pravilno obrađuje. Glavni utjecaj je uključenVrijeme obrade. Većitegletreba duže za toplinu da prodre ucentarhrane. Apsolutno je kritično da slijedite recepte za testiranje istraživanja koji određuju vremena obrade na osnovuVeličina tegle(pinta, kvart, itd.) Ikonzerviranmetoda (vodena kupeljiliCanner pritiska).

Koristeći vrijeme obrade namijenjene pititeglekad sikonzerviranu kvartuteglerezultirat će nedovoljnim obradom. To znači hranu ucentarvećegjarmožda neće dostići dovoljno visoku temperaturu dovoljno dugo da uništi štetne mikroorganizme ili enzime, što dovodi do kvarenja ili, u najgorem slučaju, nesigurnu hranu. Uvijek prilagodite vrijeme obrade prema uputama recepta za specifičneVeličina staklenkekoristiš.

Dok NCHFP uglavnom preporučuje pinte i četvrtine kao standardVeličine staklenkeza većinuKućni konzerviranje, neki recepti mogu odrediti manjitegle(poput pola pinte za džemove i žele).Polu-galon teglese uglavnom preporučuju samo za vrlo visoke-Kisela hranapoput jabučnog soka ili soka od grožđa, kao što se osigurava odgovarajuća prodora topline u tako velikomtegleZa ostala hrana je teška i često neprovjerena. Držati sejarVeličine navedene u vašem pouzdanom receptu kako biste osigurali siguran i uspješankonzerviran. Cilj je dosljedna toplina u cijeloj cijelojjarSadržaj.

Da li vrstu hrane konzervirani u rok trajanja?

Apsolutno. Vrsta hrane koju ste vimožeima značajan utjecaj na oba potrebnakonzerviranMetoda i očekivanarok trajanjau pogledu kvaliteta. Primarni faktor ovdje je kiselost hrane (pH nivo).

Kao što je spomenuto, visoko-Kisela hrana(voće, kiseli krastavci, džemovi, žele, pravilno zakiseljeniKonzervirani paradajz) inhibirati rast odClostridium botulinum. Zahtijevaju manje intenzivne prerade topline, obično ostvarive u aCanner vodenim kupeljnim kupatilom. Ova hrana uglavnom održavaju dobru kvalitetu za preporučene jednogodišnjerok trajanja, a ponekad i duže, iako bi boje mogle izblijediti i tekstura omekšati tokom dužeg perioda.

Na niskominalnoj hrani (meso, perad, riba, supe i većina povrća poput pasulja, kukuruza i šargarepe) nedostaje zaštitna kiselost. Zahtijevaju da su veće temperature postignute u aCanner pritiska(240 ° F do 250 ° F ili 116 ° C do 121 ° C) za uništavanje botulizma otpornog na toplinu. Dok se sigurno za preporučenu godinu akopravilno konzervirani zapečaćen, kvalitetaKonzervi pritiskanisko-kiselina Hranamožeponekad se detaljno degradiraju nakon tog razdoblja u odnosu na visokeKisela hrana. Teksture mogu postati gladak, a okusimožePromjena. Znajući štaušao u teglepomaže predvidjeti njegovu kvalitetnu putanju.

Stoga, dok sigurnostrok trajanjaŠarke prvenstveno na pečatu i pravilnu obradu, thekvalitet rok trajanjana definitivno utječe prirodaKonzervirana hranasama, posebno njegova kiselost. Uvek koristite tačnokonzerviranmetoda za vrstu hrane.

Kakvu ulogu čini metoda konzerviranja (vodena kupatila u odnosu na Canner)?

ThekonzerviranMetoda diktira kiselost hrane i apsolutno je kritična za sigurnost. Svaka metoda postiže različitu temperaturnu razinu potrebnu za ciljanje određenih vrsta mikroorganizama.

• Canner kupelj za kupanje ključanja:Ova metoda uključuje zapečaćeno potopljenjetegleu kipućoj vodi (212 ° F ili 100 ° C na razini mora). Ova temperatura je dovoljna za uništavanje kalupa, kvasca inekibakterije i da inaktiviraju enzime u visokoj-Kisela hrana(pH 4,6 ili niže). Oslanja se na kiselost hrane kako bi se spriječio rastClostridium botulinumspore, koje suneubijen ključajućim temperaturama vode. Korištenje ove metode za nisko-kiselinu hranu izuzetno je opasna jer ne eliminira rizik botulizma.Vodena kupeljna konzerviranaHrana, kada se ispravno uradi, ima preporučenu kvaliteturok trajanjaod jedne godine.

• Canner pritiska:Ova metoda koristi specijalizirani štednjak koji gradi pritisak pare, omogućavajući temperaturu da dosegnu 240 ° F (116 ° C) ili više. Ova viša temperaturajedovoljno za uništavanjeClostridium botulinumspore, čineći tosamosigurna metoda zakonzerviranNiska kiselina hrana (povrće, meso, perad, riba itd.). Nakon preciznog vremena i pritiska na osnovu vrste hrane,jarVeličina, a vaša nadmorska visina je neophodna.Konzervi pritiskaHrana ima i preporučenu jednogodišnju kvaliteturok trajanja, Iako se sigurnost prostire sve dok je brtva i obrada ispravna. TheProces konzerviranja pritiskaje od vitalnog značaja za nisku kiselinuOčuvanje hrane.

Koristeći pogrešnu metodu kompromitiraju sigurnost. Nikadmoženisko-kiselina hrana u ključaluvodena kupelj- Uvek koristite aCanner pritiska. Obrnuto, dok vimožeTehnički procesuira visoko-Kisela hranau aCanner pritiska, često je nepotrebno imožedovode do pretekla i akraći rok trajanjau pogledu kvaliteta zbog prekomjerne mekoće. Uvijek slijedite testirane recepte iz pouzdanih izvora poputNacionalni centar za očuvanje kuće hrane.

Kako uvjeti skladištenja utiču na moju kućnu konzerviranu robu?

Gde čuvate dragocjenetegleposlijekonzerviranje gotovo jednako važno kao ikonzerviranSam proces! PravilanUslovi skladištenjasu ključni za maksimiziranje i sigurnosti i kvaliteterok trajanjavašeKućna konzervirana roba. Idealno okruženje za vašePolice za konzerviranjeje:

• Super:Cilj za temperature između 50 ° F i 70 ° F (10 ° C do 21 ° C). Izbjegavajte skladištenjetegleU blizini izvora topline poput peći, peći ili na direktnom suncu. Toplina ubrzava degradaciju kvalitete hrane (boja, teksture, hranjive tvari) imožepotencijalno naglašavaju brtve s vremenom, iako je pravilno zapečaćenjartreba izdržati tipične fluktuacije temperature domaćinstava. Izbegavajte smrzavanje, kao i tomožeoštetiti teksturu hrane i potencijalno razbiti brtve ili čakjar.
• Tamna:Svjetlost, posebno sunčevo svjetlo, uzrokuje da se boje hrane izblijede imožedoprinose gubitku hranjivih sastojaka. Trgovinategleu tamnoj ostavi, ormaru, podrumu ili ormaru. Ako vaš prostor za odlaganje nije taman, razmislite o postavljanjutegleu kutijama. KorišćenjeObojene staklenke(poput jantara ili zelene) nudi neku zaštitu, ali tamna memorija je i dalje najbolja.
• Suvo:Vlažnostmožeizazvati metallidsi vijčane trake za hrđu. Dok hrđa na bendu nije sam sigurnosni problem (bendovi trebaju biti uklonjeni za pohranu), teška hrđa napoklopacmogla bi potencijalno ugroziti pečat u vrlo dugom vremenu ili otežatiotvoriti tegluČista. Provjerite je li skladišni prostor oslobođen curenja ili visoke vlage.

Pre stavljanjateglena vašemPolice za konzerviranje, Provjerite jesu li čisti i suvi. Uklonite trake za vijke nakonteglesu zapečaćeni (obično nakon 12-24 sata). OpratitegleAko je potrebno za uklanjanje ostataka. Uklanjanje bendova olakšava uočavanje kompromitirane pečate kasnije (labavo)poklopac) i sprječava oblikovanje hrđe između benda ipoklopac, Potencijalno se čini dobrom brtvom neispravno. Pravilanskladište hraneŠtiti vaše ulaganje vremena i truda.

Mogu li ponovo upotrijebiti tegle i poklopce u nedogled?

Hajde da razgovaramo o ponovnom pregledukonzerviranKomponente:tegleilids.

• Jars za konzerviranje:Da,staklene tegledizajniran zakonzerviran(poputMasonske staklenkeiliBall Jars) su apsolutno višekratni, pod uvjetom da su u savršenom stanju. Prije svake upotrebe pažljivo pregledajte svakogjar. Provjerite naplatak (theVrh tegle) za bilo koji nacks, čips ili pukotine. Čak i malena nesavršenostmožeSprečite odgovarajuću brtvu. Lagano trčite prst oko obruca da biste se osjećali za mane. Takođe, provjerite tijelojarza pukotine ili ogrebotine. Odbacite bilo kakve oštećenetegle. DokJarci za konzerviraju životni vijek, Dug je ako se pažljivo rukuju i ostaju oslobođeni štete. Timožeponovo ih upotrijebiti za mnogekonzerviranSezone.New teglesu odlični, ali dobro brinuti za starijeteglesu savršeno funkcionalni. Izbjegavajte korištenje reklamategle(poputMajonezni ili salata za prerade tegle) kao što nisu dizajnirani za strogostiKućni konzerviranjei imaju veću brzinu odNeuspjesi za brtvljenje i lomljenje jar.

• Poklopac konzerviranja (dvodijelni metal):Ovo je drugačije. Standardni ravni metalpoklopacsa zaptivnim spojem dizajniran je zaSamo jednokratna upotreba. Postupak grijanja omekšava brtvljenje spoja, omogućavajući mu da prolazi i u skladu sjarRim za stvaranje tog bitnog vakuumskog brtva. Jednom kada se koristi, spoj ne može drugi put stvoriti pouzdan brtvljenje. Ponavljajući ihlidsznačajno povećava rizik od neuspjeha brtve, potencijalno dovodeći do razmažene ili nesigurne hrane.Uvijek koristite potpuno novi stanlidssvaki put kadamože.

• Vijčani trake:Metalni vijak koji držepoklopacna mjestu tokom prerademožebiti ponovo upotrijebljen sve dok ih nisu zahrđali, udubljeni ili savijeni. Hrđa ili oštećenja mogu ih spriječiti da se zajebavaju najarpravilno ili primjenjujući čak i pritisak napoklopac. Ne zaboravite da uklonite trake prije nego što pohranite zapečaćenitegle.

Neka specijalnosttegle, kao sigurnotegle sa balama za žicui staklolids(Često europski stilovi), mogu imati gumenu brtve za višekratnu upotrebu, ali ovi su i redoviti pregled i zamjena kao što su u godinama i gubi elastičnost. Za standardni američki stilkonzerviran, držite se novog stanalidssvaki put.

Gdje mogu pronaći pouzdane informacije o kućnom konzerviranju?

Uz toliko dostupnih informacija na mreži, ključno je oslanjati se na pouzdane, naučne izvore zasnovane na znanjuKućni konzerviranjeUpute i recepti. Koristeći zastarele ili neprovjerene metodemožeBudite opasni. Evo nekoliko vrlo preporučenih resursa:

1. Nacionalni centar za konzerviranje kuće (NCHFP): (https://nchfp.uga.edu/) Ovo je resurs za pokretanje za trenutne USDA smjernice oKućni konzerviranjei drugoOčuvanje hraneMetode. Njihova web stranica nudi detaljna uputstva, testirane recepte, pitanja i objašnjenja nauke iza sigurnokonzerviran.
2. Potpuni vodič za kućni konzerviranje:Dostupno putem web stranice NCHFP-a, ovaj sveobuhvatni vodič pruža detaljne postupke za obavodena kupeljiKongiranje pritiskarazne namirnice.
3. Usluge produženja države:Većina američkih država ima univerzitetski suradnsku produžetku koja nudi lokalnuOčuvanje hraneResursi, radionice i često su stručnjaci dostupni za odgovor na pitanja. Pronađite svoj lokalni ured za proširenje putem internetske pretrage (npr. "[Vaša država] kooperativna zaštita hrane").
4. Ball® Canning & očuvanje: (https://www.ballmaSonjars.com/) Kompanija koja činiBall JarsPruža testirane recepte i upute koji se usklađuju sa USD u smjernicama USD. Njihov plavi vodič za očuvanje je klasičan resurs, redovno se ažurira. (Napomena:Dok je lopta brend, njihovi se resursi uglavnom smatraju pouzdanim jer slijede uspostavljene sigurnosne protokole. Nedavno,Lopta je objavila novo dizajnirane teglei ažurirani vodiči).

Izbjegavajte oslanjanje isključivo na blogove, medije društvenim medijima ili starim porodičnim receptima osim ako nistemožeProvjerite da li se usklađuju sa trenutnim, testiranim sigurnosnim standardima iz izvora poput NCHFP-a ili USDA. Vrijeme obrade, zahtjevi za kiselosti i metode su ažurirani u godinama na osnovu naučnih istraživanja. Sigurnost Prvo! Kad tiznati koliko dugoza obradu i koja metoda za upotrebu na osnovu pouzdanih izvora, vimožeBudite sigurni u svojeKućna konzervirana roba.

Zašto birati visokokvalitetne staklene tegle za konzerviranje?

Kao netko uključen u proizvodnjustaklene teglepoput Allena, vidim iz prve ruke zašto je kvalitetan važno neizmjerno, posebno zakonzerviran. Iako bi moglo biti primamljivo uhvatiti bilo koji starijarili se odlučite za apsolutnu najjeftiniju opciju, ulaganje u pravilno, visokokvalitetnoJars za konzerviranjeNudi značajne prednosti za sigurnost, pouzdanost i mir uma.

Prvo, kvalitetaJars za konzerviranjeizrađeni su od stakla posebno formulisanog i kaljenog da izdrže termički streskonzerviran. Onimožerukovati prelazom sa sobne temperature do kipuće vode ili visokeCanner pritiskaToplina, i ponovo se vratite, bez pucanja ili probijanja - zajedničko pitanje sa prevedenom reklamomteglepoputMajonezni ili salata za prerade tegle. To smanjuje otpad od hrane i sprečava opasne situacije tokom prerade. Na Glint staklu, naše 7 proizvodne linije pridržavaju se stroge kontrole kvaliteta kako bi se osigurala termička otpornost, čineći naš100ml mini medeni jar sa limenom poklopcemPogodno za razne aplikacije.

Drugo, preciznost u proizvodnji je ključna. Obruč kvaliteteJar za konzerviranjeDizajniran je da bude savršeno ravan i gladak, stvarajući idealnu površinu zapoklopac"Zaptivački spoj. Ova jednoličnost maksimizira šanse za postizanje snažnog, pouzdanog vakuumskog brtve - kamen temeljac sefkonzerviran. Dosljedne dimenzije navoja također osiguravaju da se vijak ispravno uklapa i primjenjuje čak i pritisak. Za preduzeća poput marke Thompson-a, snabdevanje klijentima s pouzdanimteglepoput našeg730ml Square Spremnik za skladištenje od stakla JARgradi povjerenje i izbjegava skupe prisjećene ili pritužbe klijenta zbogNeuspjesi za brtvljenje i lomljenje jar. Naš asortiman, uključujući opcije poput1500ml Veliko staklo za odlaganje stakla sa gornjim poklopcem za ljuljanje, ispunjava različite potrebe, a podržava ove standarde kvaliteta. Razumijemo potrebu za kvalitetom i konkurentnim cijenama, posebno za klijente iz Kine.

Konačno, ugledni proizvođači osiguravaju njihovotegleUpoznajte relevantne sigurnosne standarde (poput Usklađenosti FDA za kontaktne materijale za hranu). Dokteglesamimožebiti ponovo upotrijebljen više puta ako se neoštećeno, počevši od dobro napravljenihjarpruža pouzdan zaklad za bezbrojne serije sigurnoočuvana hrana. Odabir kvalitete nije samo o estetici; Radi se o integritetu i sigurnostiOčuvanje hraneproces od početka do kraja. Kad odaberete ajar, odabirete ključni komad sigurnosne opreme za svojeKućna konzervirana hrana.

Ključne zalaženje: tegle za konzerviranje i rok trajanja

• Koristite ispravne tegle za konzerviranje:Samo koristitistaklene tegleposebno dizajniran zaKućni konzerviranje(poputMasonske staklenke) Pozdraviti toplinu i pritisak i osigurati dobar brtvu. Izbjegavajte komercijalnu hranutegle.
• Jednogodišnja smjernica za kvalitet:Cilj je koristitiKućna konzervirana robaU roku od jedne godine za najbolji kvalitet, okus i ishranu, kako je preporučioNacionalni centar za očuvanje kuće hrane.
• Pečat je presudna:Pravilno vakuumsko brtvljenje (konkavno, ne savijajućepoklopac) Je li primarni pokazatelj sigurnosti. Provjerite brtve prije skladištenja i prije otvaranja bilo kojegjar. Odbaciti hranu izteglesa neuspjelim zaptivačima.
• Ispravna metoda obrade:Uvek koristite aCanner vodenim kupeljnim kupatilomza visoko-Kisela hranai aCanner pritiskaZa hranu sa niskim kiselinama, nakon testiranih recepata precizno zajarVrijeme veličine i obrade.
• Idealno skladištenje:Prodavnica zapečaćenategleu hladnom (50-70 ° F), tamnom i suhom mjestu. Uklonite trake za vijke nakonteglePečat.
• Inspektirajte staklenke:Ponovna upotrebaJars za konzerviranjeSamo ako su oslobođeni čipova, pukotina ili nikova, posebno na obruču.
• Novi poklopci svaki put:Standardni dvodijelni metalpoklopci konzerviranjasamo su jedno-upotrebe. Uvek koristite novi stanpoklopacza svaku seriju. Bendovimožebiti ponovo upotrebljen ako je neoštećen.
• Povjerenje pouzdanim izvorima:Dobiti svojekonzerviranInformacije i recepti iz izvora poput NCHFP-a, USDA i Usluga za proširenje kooperativnih sredstava.