Добре дошли! Някога се е чудил точно колко дълго е толкова красивобурканна дома-консервипраскови или доматинаистинатрае? Не си сам. Разбиране насрок на годностнаДомашни консервирани стокие от решаващо значение за безопасността и качеството. Тази статия се гмурка дълбоко в света наконсервирани буркани, изследвайки какво се отразява на дълголетието на вашите запазени храни, жизненоважната роля набурканикапакИграйте и как да гарантирате, че вашата упорита работа води до вкусна, безопасна храна в продължение на месеци, дори години. Ще проучим прозренията директно от гледна точка на aстъклен бурканПроизводител, като ви даде уникален поглед защо качеството има значение от самото начало. Това е вашетоконсервиране 101Ръководство засрок на годност!

Какво точно определя бурканът за консервиране?

Когато говорим за домаопазване на храната, конкретноконсервиране, контейнерът, който използвате, е от първостепенно значение. Вярноконсервиран буркан, често наричан aМейсън бурканСлед неговия изобретател Джон Ландис Мейсън, не е просто никакъвстъклен буркан. Той е специално проектиран да издържа на температурните промени и налягането, свързано вконсервиранепроцес, независимо дали използвате aконсерви за вана в кипяща водна баняили aконсерви. Тезибурканиразполагат с резба отгоре, проектирана да работи перфектно с две частикапаксистема (плоскакапакс уплътняващо съединение и винтова лента) за създаване на херметично уплътнение.

От гледна точка на производителя, създаване на надежденконсервиран бурканвключва използване на висококачествено стъкло, което се съпротивлява на термичния шок. Размерите набуркан"устата и конци трябва да са точни, за да се гарантиракапакПасва правилно и лентата се прецаква правилно. За разлика от много търговски хранибуркани, катобуркани за дресиране на майонеза или салата, стандартконсервирани бурканиса закалени, за да се справят с многократни цикли на отопление и охлаждане. Използване на безконсервиране бурканизначително увеличава риска отНеуспехи на уплътнението и счупване на бурканаПо време на обработката, загуба на храната и усилията си и потенциално създаване на опасности за безопасността. Не забравяйте, правотобуркане основата на безопаснотодомашно консервиране.

Помислете за пътуването на aбуркан: От суровини до прецизно формоване, отгряване (контролирано охлаждане за укрепване на стъклото) и проверки за качество. Всяка стъпка гарантирабуркан можеборавий с взискателнияконсервиранепроцес. Целта е да се създаде траен, надежден съд, който защитава храната вътре. Това не е само стъкло; Това е проектирано стъкло, предназначено за конкретна, критична цел вопазване на храната.

Колко дълго може да продължи храната за домашни консерви?

Това е въпросът за милиони долари за много домашни консерви! СпоредНационален център за опазване на домашната храна(NCHFP) и USDA насоки,правилно консервиран Домашни консервирани стокисе консумират най -добре в рамките наЕдна годинаЗа оптимално качество, цвят и задържане на хранителни вещества. Това означава ли, че те са опасни след една година? Не е задължително. Акобурканпечат остава непокътнат и храната не показва признаци на разваляне (повече за това по -късно),запазена хранаМоже да е безопасно да се яде по -дълго, потенциално няколко години. Въпреки това, качеството му - текстура, аромат, хранителна стойност - вероятно ще намалее с течение на времето.

Помислете за едногодишната марка като за датата „най-добър по“, а не за строга дата на изтичане на безопасност,при условие чеTheконсервиранебеше направено правилно и печатът е перфектен. Фактори като вида на храната,консервиранеизползван метод и особеноУсловия за съхранениеиграят огромна роля за определяне на действителнотопродължителност на животанаконсервирана хранавътребуркан. Някакъв високкиселинни храни, като туршии или определени плодове, може да запази качеството си по-дълго от нискокиселините зеленчуциобработен в консерви под налягане. Препоръчваме да етикетирате всекибуркансъс съдържанието и датата бешеконсерви- Тази проста стъпка е от решаващо значение за управление на вашиясъхранение на хранаефективно.

Важно е да се разбере, че докато някои източници могат да твърдятНеопределен срок на годност Стига уплътнениетое добре, качествените дегради. Едногодишната препоръка на NCHFP дава приоритеткачество. След тази първа година може да забележите промени във външния вид или текстурата на храната, когато стеОтворете буркан. Така че, макар и технически безопасно, ако е запечатано, опитът може да не е това, на което се надявахте. Целете да завъртите запасите си и да използвате най -старитебурканипърво.

Какви ключови фактори влияят на срока на годност на консервирани стоки?

Няколко критични елемента определят колко дълго вашитеДомашни консервирани храниостават в безопасност и приятни в технитестъклени буркани. Разбирането им ви помага да увеличите максимално както безопасността, така и качеството на запазената ви богатство.

1. Печатът:Това не може да се походи. Херметично вакуумно уплътнение предотвратява навлизането на микроорганизми (бактерии, дрожди, плесени)буркани разваляне на съдържанието. Неуспешно уплътнение означава, че храната е опасна. Качеството и на дветебурканРим иКанерен капакТук е жизненоважно запечатващото съединение.
2. Процесът на консервиране:Правилните времена на обработка и температурите (или налягането за храни с ниска киселина) са от съществено значение за унищожаване на развалящи се организми и ензими, които разграждат качеството на храната. Използване на тествани за изследвания рецепти и методи (като тези отНационален център за домашна храна) е от решаващо значение. Неправилна обработкаможеводят до опасно замърсяване, като ботулизъм, особено при нискикиселинни храни.
3. Киселинност на храната:Високкиселинни храни(pH 4.6 или по -нисък), като повечето плодове, туршии и правилно подкиселениконсервирани домати, естествено инхибира растежа наClostridium botulinumбактерии. Теможечесто се обработва безопасно в aконсерви за вана в кипяща водна баня. Нискокисели храни (pH по-високо от 4,6), като меса, домашни птици и повечето зеленчуци,трябвабъдеобработен в консерви под наляганеда достигне температурите достатъчно високи, за да убие спорите на ботулизма. Киселинността влияе върху необходимия метод на обработка иможевлияят на дългосрочната стабилност на качеството.
4. Условия за съхранение:Където съхранявате пълните сибурканизначително въздействиясрок на годност. Прохладната, тъмната и сухата среда са идеални. ТоплинаможеУвредете уплътненията и влошават качеството на храната, светлинаможепричиняват избледняване и загуба на хранителни вещества и влагаможекорозиракапаци.
5. Качество на буркана и капака:Използване на висококачественоконсервирани бурканиСпециално проектирано за процеса гарантира, че те издържат на топлина и налягане и осигуряват гладка уплътняваща повърхност. Theконсервирани капациТрябва да има надеждно уплътняващо съединение. От производствена гледна точка, последователност вбурканРазмерите и целостта на стъклото са ключови за предотвратяванеНеуспехи на уплътнението и счупване на буркана.

Помислете за тези фактори като връзки във верига; Ако човек е слаб, целият процес е компрометиран. Имате нужда от добробуркан, Добъркапак, правилният процес за конкретната храна и правилното съхранение за постигане на възможно най -добротосрок на годност.

Защо уплътнението върху консервен буркан е толкова критичен?

Уплътнението е всичко вдомашно консервиране. Когато обработвате aбурканна храна, независимо дали чрез aВодна баняиликонсервиране под налягане, Топлинните сили се излъчват отбуркан. Катобурканохлажда, гъвкаватакапаке изтеглено надолу от получения вакуум, създавайки херметичен уплътнител срещубуркан"е рим. Този вакуум изпълнява две критични функции:

1. Предотвратява повторното замърсяване:Той заключва въздушни микроорганизми като бактерии, спори на плесени и мая, които биха могли да развалят храната. Дори микроскопични входни точкиможекомпрометира безопасността наконсервирана храна.
2. Поддържа качество:Като предпазва въздуха, уплътнението помага за запазването на цвета, аромата, текстурата и хранителната стойност на храната за по -дълго време. Кислородът допринася за деградацията и развалянето.

Правилното уплътнение е вашият основен показател, чеконсервиранепроцесът вероятно създаде безопасен,рафт-стабиленпродукт. Преди да се съхранява ивинагиПреди да отворите aбуркан, Проверете уплътнението. Theкапактрябва да е вдлъбнат (извит надолу) и не трябва да се огъва, когато се натиска вЦентър. Акокапаке изпъкнало, плоско или изскача нагоре и надолу, уплътнението се компрометира, а храната вътре трябва да се изхвърля безопасно. Никога не опитвайте храна от aбурканс неуспешен уплътнител, особено храни с ниска киселина, поради риска от ботулизъм. Целостта на печата е от първостепенно значение заопазване на храната.

От фабричния етаж ние гарантираме джантата на всекиконсервиран буркане гладко и перфектно ниво. Всякакви несъвършенства - малки чипове или неравномерни повърхности -можепредотвратяваткапакот правилно уплътняване. Ето защо използването набурканиспециално направено законсервиранее толкова важно; Техният дизайн и контрол на качеството се фокусират силно върху постигането на този перфектен, надежден печат междубурканикапак.

Могат ли различните размери на бурканите да повлияят на запазването?

Да,размер на бурканитеизползванможевлияят наопазване на хранатапроцес, макар че може би не е присъщсрок на годностако се обработва правилно. Основното влияние е върхувреме за обработка. По -голямбурканиотнема повече време, за да може топлина да проникне доЦентърна храната. Абсолютно критично е да следвате тествани за изследвания рецепти, които определят времето за обработка въз основа наРазмер на буркана(пинта, кварт и т.н.) иконсервиранеметод (Водна баняиликонсерви).

Използване на време за обработка, предназначено за пинтабурканиКогато стеконсервиранев квартбурканище доведе до недостатъчна обработка. Това означава храната вЦентърот по -големитебурканМоже да не достигне достатъчно висока температура достатъчно дълго, за да унищожи вредните микроорганизми или ензими, което води до разваляне или в най -лошия случай опасна храна. Винаги коригирайте времето си за обработка според инструкциите на рецептата за конкретнитеразмер на бурканитеизползвате.

Докато NCHFP обикновено препоръчва пинти и кварти като стандартразмери бурканиза повечетодомашно консервиране, някои рецепти могат да посочат по -малкибуркани(като полу-пини за конфитюри и желета).Полу-галонови бурканиобикновено се препоръчват само за много високо-киселинни храникато ябълков сок или гроздов сок, като осигуряване на адекватно проникване на топлина в такива големибурканиЗа други храни е трудно и често непроверено. Придържайте се къмбурканРазмери, посочени във вашата надеждна рецепта, за да осигурите безопасни и успешниконсервиране. Целта е последователна топлина в цялатабурканСъдържание.

Видът на консервиране на храна влияе ли на срока на годност?

Абсолютно. Вида храна, която виеможеима значително влияние върху двете необходимиконсервиранеметод и очакванотосрок на годностПо отношение на качеството. Основният фактор тук е киселинността на храната (ниво на pH).

Както споменахме, високо-киселинни храни(Плодове, туршии, конфитюри, желета, правилно подкиселениконсервирани домати) инхибират растежа наClostridium botulinum. Те изискват по -малко интензивна топлинна обработка, обикновено постижима в aконсерви за вана в кипяща водна баня. Тези храни обикновено поддържат добро качество за препоръчителната една годинасрок на годност, а понякога и по -дълги, въпреки че цветовете могат да избледнеят и текстурите да се омекват през продължителни периоди.

Храни с ниски кисели киселини (меса, домашни птици, риба, супи и повечето зеленчуци като боб, царевица и моркови) нямат защитна киселинност. Те изискват по -високите температури, достигнати в aконсерви(240 ° F до 250 ° F или 116 ° C до 121 ° C) за унищожаване на топлинните спори на ботулизма. Докато е безопасно за препоръчителната година, акоправилно консервирани запечатано, качеството наконсервиран под наляганехрани с ниска киселинаможепонякога се влошава по-забележимо след този период в сравнение с висококиселинни храни. Текстурите могат да станат кашави и ароматиможепромяна. Знаейки каквовлезе в бурканитепомага за прогнозиране на качествената му траектория.

Следователно, докато безопасносттасрок на годностпанти предимно на уплътнението и правилната обработка,качество срок на годностопределено е повлиян от естеството наконсервирана хранасебе си, особено неговата киселинност. Винаги използвайте правилнотоконсервиранеМетод за типа храна.

Каква роля играе методът на консервиране (водна баня спрямо консервите под налягане)?

TheконсервиранеМетодът е продиктуван от киселинността на храната и е абсолютно критичен за безопасността. Всеки метод постига различно ниво на температура, необходимо за насочване към специфични видове микроорганизми.

• Консерви за вряща водна баня:Този метод включва запечатано потапянебурканивъв вряща вода (212 ° F или 100 ° C на морско равнище). Тази температура е достатъчна за унищожаване на плесени, дрожди инякоибактерии и да инактивират ензимите във високо-киселинни храни(pH 4.6 или по -ниско). Тя разчита на киселинността на храната, за да предотврати растежа наClostridium botulinumспори, които санеУбит от вряща температури на водата. Използването на този метод за храни с ниска киселина е изключително опасно, тъй като не елиминира риска от ботулизъм.Консервирана водна баняХраните, когато се правят правилно, имат препоръчително качествосрок на годностот една година.

• Консерви за налягане:Този метод използва специализирана готварска печка, която изгражда налягане на парата, което позволява температурите да достигнат 240 ° F (116 ° C) или по -високо. Тази по -висока температураедостатъчен за унищожаванеClostridium botulinumспори, което го прависамоБезопасен метод законсервиранеНискокисели храни (зеленчуци, меса, домашни птици, риба и др.). Следвайки прецизни указания за време и налягане въз основа на типа храна,бурканРазмер и височината ви е от съществено значение.Консервиран под наляганехраните също имат препоръчително едногодишно качествосрок на годност, въпреки че безопасността се простира, докато уплътнението се държи и обработката е била правилна. TheПроцес на консервиране на наляганее жизненоважно за нискокиселиопазване на храната.

Използването на грешен метод компрометира безопасността. Никогаможехрани с ниско кисели килики във варенеВодна баня- Винаги използвайте aконсерви. И обратно, докато виеможеТехнически обработват високо-киселинни хранив aконсерви, често е ненужно иможеводят до прекаляване и aпо -кратък срок на годностПо отношение на качеството поради прекомерната мекота. Винаги следвайте тестваните рецепти от надеждни източници катоНационален център за опазване на домашната храна.

Как условията за съхранение влияят на домашните ми консервирани стоки?

Където пазиш ценното сибурканиследконсервиранее почти толкова важен, колкотоконсервиранесамият процес! ПравилноУсловия за съхранениеса ключови за увеличаване както на безопасността, така и на качествотосрок на годностот вашияДомашни консервирани стоки. Идеалната среда за вашияконсервиране на рафтоветее:

• Готино:Целете температурите между 50 ° F и 70 ° F (10 ° C до 21 ° C). Избягвайте да съхраняватебурканиБлизо до топлинни източници като печки, пещи или на пряка слънчева светлина. Топлината ускорява влошаването на качеството на храната (цвят, текстура, хранителни вещества) иможепотенциално стресирайте уплътненията с течение на времето, въпреки че е правилно запечатанбуркантрябва да издържа на типичните колебания на температурата на домакинствата. Избягвайте замръзване, както иможеувредете текстурата на храната и потенциално разбийте уплътненията или дорибуркан.
• Тъмно:Леката, особено слънчевата светлина, причинява избледняване на хранителните цветове иможедопринасят за загубата на хранителни вещества. МагазинбурканиВ тъмна килерче, шкаф, мазе или килер. Ако вашата зона за съхранение не е тъмно, помислете за поставянебурканив кутии. Използванецветни буркани(като кехлибар или зелено) предлага известна защита, но тъмното съхранение все още е най -доброто.
• Сухо:Влажностможепричинява металакапации винтове за ръжда. Докато ръждата на лентата не е самата проблем за безопасността (лентите трябва да бъдат премахнати за съхранение така или иначе), тежка ръжда накапакможе потенциално да компрометира печата за много дълго време или да затрудниОтворете бурканчисто. Уверете се, че зоната за съхранение е без течове или висока влажност.

Преди да се поставибурканина вашияконсервиране на рафтовете, Уверете се, че са чисти и сухи. Извадете винтовите ленти следбурканиса запечатали (обикновено след 12-24 часа). ИзмийтебурканиАко е необходимо, за да се отстранят остатъците. Премахването на лентите улеснява забелязването на компрометиран печат по -късно (свободенкапак) и предотвратява образуването на ръжда между лентата икапак, потенциално правенето на добър уплътнител изглежда грешно. Правилносъхранение на храназащитава вашата инвестиция от време и усилия.

Мога ли да използвам повторно консервиращи буркани и капаци за неопределено време?

Нека поговорим за повторната употреба наконсервиранеКомпоненти:бурканиикапаци.

• Консервирани буркани:Да,стъклени бурканиПроектиран законсервиране(КатоМейсън бурканиилиБуркани с топка) са абсолютно многократни, при условие че са в перфектно състояние. Преди всяка употреба внимателно проверете всекибуркан. Проверете джантата (отгоре на буркана) за всякакви никове, чипове или пукнатини. Дори мъничко несъвършенствоможепредотвратяване на правилно уплътнение. Бягайте леко пръста си около джантата, за да почувствате недостатъци. Също така, проверете тялото набурканза пукнатини или драскотини. Изхвърлете всички повреденибуркани. Докатоконсервиращите буркани имат продължителност на живота, това е дълго, ако те се обработват внимателно и остават свободни от щети. ТиможеИзползвайте ги отново за мнозинаконсервиранеСезони.Нови бурканиса страхотни, но добре прилепени-за по-възрастнибурканиса напълно функционални. Избягвайте да използвате търговскибуркани(Катобуркани за дресиране на майонеза или салата) тъй като те не са предназначени за строгостта надомашно консервиранеи имат по -висока степен наНеуспехи на уплътнението и счупване на буркана.

• Консервирани капаци (метал от две части):Това е различно. Стандартният плосък металкапакс уплътняващото съединение е предназначено заСамо еднократна употреба. Процесът на отопление омекотява уплътняващото съединение, което му позволява да тече и да се съобрази сбурканРъм, за да създадете това основно вакуумно уплътнение. След като се използва, съединението може да не създаде надеждно уплътнение втори път. Повторно използване на тяхкапациЗначително увеличава риска от повреда на уплътнението, което потенциално води до развалена или опасна храна.Винаги използвайте чисто нов апартаменткапацивсеки път, когато виеможе.

• Винтови ленти:Металните винтови ленти, които държаткапакна място по време на обработкатаможеда бъдат използвани повторно, стига да не са ръждясали, вдлъбнати или огънати. Ръжда или повреда могат да им попречат да се прецакват върхубурканправилно или прилагане на равномерно налягане върхукапак. Не забравяйте да премахнете ленти, преди да съхранявате запечатанибуркани.

Някаква специалностбуркани, като сигурнобуркани с телени балии стъклокапаци(Често европейски стилове), може да има гумени уплътнения за многократна употреба, но те също се нуждаят от редовна проверка и подмяна с напредване на възрастта и губят еластичност. За стандартен американски стилконсервиране, придържайте се към нов апартаменткапацивсеки път.

Къде мога да намеря надеждна информация за домашното консервиране?

С толкова много информация, достъпна онлайн, е от решаващо значение да се разчита на надеждни, базирани на науката източници задомашно консервиранеинструкции и рецепти. Използване на остарели или непроверени методиможеБъдете опасни. Ето някои силно препоръчителни ресурси:

1. Национален център за съхранение на домашна храна (NCHFP): (https://nchfp.uga.edu/) Това е ресурсът за текущи указания на USDA надомашно консервиранеи другиопазване на хранатаМетоди. Техният уебсайт предлага подробни инструкции, тествани рецепти, често задавани въпроси и обяснения на науката зад сейфаконсервиране.
2. USDA Пълно ръководство за домашно консервиране:Достъпно чрез уебсайта на NCHFP, това изчерпателно ръководство предоставя подробни процедури и за дветеВодна баняиконсервиране под наляганеразлични храни.
3. Услуги за разширяване на държавата:Повечето щати в САЩ имат услуга за разширение, базирана в университет, която предлага местниопазване на хранатаРесурси, семинари и често разполагат с експерти, които да отговарят на въпроси. Намерете местния си офис за разширение чрез онлайн търсене (напр. „[Вашата държава] Кооперативно разширяване на храната“).
4. Ball® Canning & Preserving: (https://www.ballmasonjars.com/) Компанията, която правиБуркани с топкаПредоставя тествани рецепти и инструкции, които се привеждат в съответствие с указанията на USDA. Тяхното ръководство за сини книги за запазване е класически ресурс, редовно актуализиран. (Забележка:Докато Ball е марка, техните ресурси обикновено се считат за надеждни, тъй като следват установените протоколи за безопасност. Наскоро,Ball пусна наскоро проектирани буркании актуализирани ръководства).

Избягвайте да разчитате единствено на блогове, публикации в социалните медии или стари семейни рецепти, освен ако не стеможеПроверете, че те се привеждат в съответствие с текущите стандарти за безопасност от източници като NCHFP или USDA. Времето за обработка, изискванията за киселинност и методите са актуализирани през годините въз основа на научните изследвания. Безопасност първо! Когато тиЗнайте колко дългоЗа обработка и кой метод да се използва въз основа на надеждни източници, виеможеБъдете уверени във вашияДомашни консервирани стоки.

Защо да изберете висококачествени стъклени буркани за консервиране?

Като някой, участващ в производствотостъклени бурканиКакто Алън, виждам от първа ръка защо качеството има значение изключително много, особено законсервиране. Макар че може да е изкушаващо да вземете всички старибурканили изберете за абсолютния най-евтин вариант, инвестирайки в подходящо, висококачественоконсервирани бурканипредлага значителни предимства за безопасност, надеждност и спокойствие.

Първо, качествоконсервирани бурканиса направени от стъкло, специално формулирани и закалени, за да издържат на топлинното напрежение наконсервиране. Теможесправят се с прехода от стайна температура към вряща вода или високаконсервитоплина и обратно, без да се напуква или нарушава - често срещан проблем с пренаредена рекламабурканикатобуркани за дресиране на майонеза или салата. Това намалява хранителните отпадъци и предотвратява опасни ситуации по време на обработката. В Glint Glas100ml мини меден буркан с калаен капакПодходящ за различни приложения.

Второ, точността в производството е ключова. Джантата на качествоконсервиран буркане проектиран да бъде напълно плосък и гладък, създавайки идеална повърхност закапак"уплътняващо съединение. Тази еднаквост увеличава максимално шансовете за постигане на силен, надежден вакуум уплътнение - крайъгълен камък на сейфаконсервиране. Постоянните размери на резбата също гарантират, че винтовата лента се вписва правилно и прилага равномерно налягане. За фирми като Марк Томпсън, доставяйки на клиенти надежднибурканиКато нашия730мл квадратно стъкло за съхранение на хранаизгражда доверие и избягва скъпи припомняния или оплаквания на клиенти порадиНеуспехи на уплътнението и счупване на буркана. Нашият диапазон, включително опции като1500мл голям буркан за съхранение на стъкло с люлка от горната капачка, отговаря на различни нужди, като същевременно поддържа тези стандарти за качество. Ние разбираме необходимостта както от качеството, така и от конкурентното ценообразуване, особено за клиентите, които се предлагат от Китай.

И накрая, реномираните производители гарантират своитебурканиотговарят на съответните стандарти за безопасност (като съответствие на FDA за материали за контакт с храни). Докатобурканисебе симожеда бъдат използвани повторно много пъти, ако не повредени, като се започне с добре направенбурканосигурява надеждна основа за безброй партиди безопаснозапазена храна. Изборът на качество не е само за естетиката; Става въпрос за целостта и безопасността наопазване на хранатапроцес от началото до края. Когато изберете aбуркан, избирате решаващо парче оборудване за безопасност за вашияДомашни консервирани храни.

Ключови поемания: консервиране на буркани и срок на годност

• Използвайте правилни буркани за консервиране:Използвайте самостъклени бурканиспециално проектиран задомашно консервиране(КатоМейсън буркани) да издържа на топлина и налягане и да се осигури добро уплътнение. Избягвайте търговската хранабуркани.
• Едногодишно ръководство за качество:Целят да се използватДомашни консервирани стокив рамките на една година за най -доброто качество, аромат и хранене, както препоръчваНационален център за опазване на домашната храна.
• Печатът е от решаващо значение:Правилно вакуумно уплътнение (вдлъбнато, неплиннокапак) е основният показател за безопасност. Проверете уплътненията, преди да съхранявате и преди да отворите някаквибуркан. Изхвърлете храната отбурканис неуспешни уплътнения.
• Правилен метод за обработка:Винаги използвайте aконсерви за вана в кипяща водна баняза висококиселинни хрании aконсервиза храни с ниска киселина, след тествани рецепти точно забурканРазмер и време за обработка.
• Идеално съхранение:Магазин запечатанбурканиВ хладно (50-70 ° F), тъмно и сухо място. Извадете винтовите ленти следбурканиуплътнение.
• Проверете бурканите:Повторна употребаконсервирани бурканиСамо ако те са без чипове, пукнатини или никове, особено на джантата.
• Нови капаци всеки път:Стандартен метал от две частиконсервирани капациса само за еднократна употреба. Винаги използвайте нов апартаменткапакза всяка партида. Групиможеда се използва повторно, ако е невредим.
• Доверете се на надеждни източници:Вземете свояконсервиранеИнформация и рецепти от източници като NCHFP, USDA и Услуги за разширяване на кооперацията.