መቼም የእርስዎን ከፈቱማቀዝቀዣተለጣፊ, የበረዶ ፍንዳታ ለማግኘት, የእርስዎየመስታወት ጠርሙስጥቅም ላይ ውሏል? እሱ የተለመደ እና ተስፋ አስቆራጭ ተሞክሮ ነው. እርስዎ የሚመስሉ ለምን ያህል ጠንካራ እንደሆኑ ለምን ይጠይቁ ይሆናልየመስታወት ጠርሙስወሰንኩመቧጠጥወይምበማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብሩ. ይህ ጽሑፍ ለምን እንደ ሆነ ወደ ሳይንስ ይገባልየመስታወት ጠርሙሶች እረፍትመቼፈሳሾችእንደ ውሃቅዝቃዜበውስጣቸው. እንደ አሊሊን ከሄዱ ዓመታት ተሞክሮ ጋር ሀየመስታወት ማሰሮበዓለም ዙሪያ ከፍተኛ ጥራት ያለው የመስታወት ማሸጊያ ውስጥ ያለው ፋብሪካ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የመስታወት ማሸጊያ ወደ ውጭ መላክ, ወደ መስታወት ባህሪዎች ውስጥ ግንዛቤዎችን አጋራ,ማቀዝቀዣ ሂደትእና ተግባራዊ ምክሮችዎን ለመጠበቅ ተግባራዊ ምክሮችበማቀዝቀዣው ውስጥ ብርጭቆደህና እና ድምጽ. ይህንን መረዳቱ የተበላሸውን ከማንጸባረቅ እና በሚፈልጉበት ጊዜ ትክክለኛውን መያዣዎች እንዲመርጡ ሊያድንዎት ይችላልቅዝቃዜየሆነ ነገር. ሁሉንም ነገር እንዴት እንመረምራለንውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ይሰፋፋልለየመስታወት አይነትያገለገሉ.

የመስታወት ጠርሙስ ሲቀዘቅዙ በእውነቱ ምን ይከሰታል?

ሲያስቀምጡ ሀየመስታወት ጠርሙስበፈሳሽ, በተለይም ውሃ, ወደ ሀማቀዝቀዣአንድ አስደናቂ የአካል ሂደት የሚጀምረው. የሙቀት መጠኑ ሲጥል,በውስጣቸው ፈሳሽይጀምራልቅዝቃዜ. ዋናው ምክንያት ሀየመስታወት ጠርሙስ በአቅራቢው ውስጥይችላልመስታወት መስታወትምክንያቱም ብዙውን ጊዜ መስታወቱ ራሱ ቅዝቃዜውን መፍታት እንደማይችል ነው, ግን ይልቁንም በፈሳሽእሱ ይ contains ል.

በጣምፈሳሾችውሃን ጨምሮ, ሲወጡ ያስፋፉቅዝቃዜ. ይህ ትንሽ መስፋፋት አይደለም;ውሃ ይሰፋለችከ AS ውስጥ በ 9% ያህል በ 9% ያህልፈሳሽ ውሃግዛት ወደ ጠንካራ በረዶ. ይህ መስፋፋት እጅግ ታላቅ ​​ነውበግድግዳዎች ላይ ግፊትየእርሱየመስታወት ጠርሙስ. ከሆነየመስታወት ጠርሙስየታሸገ ነው እና የለምለመሳል ክፍልበማደግ ላይ ያለው የበረዶው ኃይል ሊሆን ይችላልለማቋረጥ በቂየየመስታወት ጠርሙስወደ ሀጠርሙስ እረፍትሁኔታ. ከፈለግክ መረዳቱን የሚረዳው ጠንካራ የተፈጥሮ ኃይል ነውቅዝቃዜዕቃዎች በተሳካ ሁኔታ. ሰዎች ሲሞክሩ ብዙውን ጊዜ ይህንን እናያለንቅዝቃዜሙሉ, የታተመየቦምፓስ ውሃ.

የማቀዝቀዣ ሂደትበአንድ ጊዜ አይከሰትም.የበረዶ ቅጾችበተለምዶ ከታች በታች ወይም ከጎኖቹ እስከ ውስጠኛው ክፍል ድረስቀዝቃዛየሙቀት መጠኑ መምታትጠርሙስ ውስጥ ጠርሙስ. ይህ አንዳንድ ጊዜ ወጥመድ ሀፈሳሽ ውሃ ኪስበመጨረሻ,ቅዝቃዜዎችግፊቱን እያጠናን የትም ቦታ መሄድ አልቻለም. ይህ ግፊት ይችላልብርጭቆውን ያስከትላልለስንጥቅ ወይም አልፎ ተርፎም ይፈነዳል, በተለይም ከሆነየመስታወት ጠርሙስማንኛውም ማይክሮስኮፕስ ድክመቶች አሏቸው ወይም አልተነደፈምመቋቋምእንደዚህ ያሉ ውስጣዊ ኃይሎች. ብዙ ደረጃየመስታወት ጠርሙሶች አያደርጉምይህንን ለማስተናገድ ተለዋዋጭነት ይኑርዎትየድምፅ ለውጥ.

የመስታወት ጠርሙሶችን ለማቋረጥ ሲቀዘቅዝ ውሃ የሚበቅል ለምንድን ነው?

ዋናው ምክንያትየመስታወት ጠርሙሶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብራሉውሃ ሲይዙ ልዩ ንብረት ነውውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ይሰፋፋል. ከአብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በተቃራኒ ከጦርነት ጋር ተስማምተው ሲሆኑ ጨካኞች በሚሆኑበት ጊዜ,ውሃ ይሰፋለች. ይህ ነው ምክንያቱምየውሃ ሞለኪውሎችእራሳቸውን ወደ ግትርነት, ክፍት ሄክሳጎናል ያዘጋጁክሪስታል መዋቅርመቼየበረዶ ቅጾች. ይህ መዋቅር በዘፈቀደ ከተሸፈኑ ሞለኪውሎች የበለጠ ቦታ ይወስዳልፈሳሽ ውሃ. ስለዚህ,በረዶ ከውሃ የበለጠ ጥቅጥቅ ያለ ነው(ለዚህ ነው በረዶ ተንሳፈፈ.

ይህ የውሃ መስፋፋት እንደ እሱቅዝቃዜዎችኃይለኛ ኃይል ነው. ሀየመስታወት ጠርሙስነውበውሃ ተሞልቷልታተመ, ከዚያም በማቀዝቀዣ, የውሃ ማቀዝቀዣ ይጀምራል. እንደየበረዶ ቅጾችብዙ ክፍል ይፈልጋል. ከሆነየመስታወት መያዣሙሉ በሙሉ የተሞላው በረዶ ነውተጽዕኖ ያሳድራልበውጭ በኩልጠርሙሱ ውስጥ. ብርጭቆ ጠንካራ ቢሆንም, እንዲሁም ብሪሽም ነው. እሱ በቀላሉ አይዘረጋም ወይም አይሰጥም. ከመፋጠን በረዶው ውስጥ የሚከሰት ጫናው ከሚበልጠው በላይየመስታወት ጠርሙስይችላልመቋቋም, ይሆናልጠርሙስ ስንጥቅወይምመቧጠጥ. ለዚህ ነው ሙሉ በሙሉ የታሸገየመስታወት ጠርሙስከፍተኛ ነውየመሰዳትን አደጋሲሞክሩቅዝቃዜእሱ.

እንደዚህ አስብውሃ ይሰፋለችእና የሚገዙ እና የየመስታወት ጠርሙስወደ ውስጥ ለመግባት ይሞክራል. የኃይሎች ጦርነት ነው. ከሆነየመስታወት ጠርሙስጠንካራ አይደለም, ወይም ግፊቱ በጣም ጥሩ ከሆነ (ምክንያቱም የለም)ፈሳሽ ቦታለማስፋፋት) በረዶው ያሸንፋል, እናየመስታወት ጠርሙስይሆናልበሚቀዘቅዙበት ጊዜ 'መሰባበር'. ይህ በተለይ እውነት ነውያልታሰበ መስታወትወይምመደበኛ ብርጭቆይህ ለእንደዚህ ላሉት ጭንቀቶች አይደለም. የ "ክስተትውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ይሰፋፋልከአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች በስተጀርባ ዋነኛው ብልሽት ነውየመስታወት ጠርሙሶች እረፍትበውስጡማቀዝቀዣ.

ሁሉም የመስታወት ጠርሙሶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብራሉ? (የመስታወት ጥንቅር ሚና)

ሁሉም አይደሉምየመስታወት ጠርሙሶችእኩል ነው, እና የየመስታወት አይነትሀ አስፈላጊ ሚና ይጫወታል ሀየመስታወት ጠርሙስይሆናልበማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብሩ. እንደ አምራች እንደ አምራች በመስታወት የመስታወት ስብስቦች እናነግራቸው, አንዳንዶቹ ከሌሎች ይልቅ የሙቀት መጠን እና ውስጣዊ ግጭቶችን ለማስተናገድ የበለጠ የተሻሉ ናቸው.

ለዕለት ተዕለት ጠርሙሶች ጥቅም ላይ የዋለው በጣም የተለመደው የመስታወት አይነት የሶዳ-ሎሚ ብርጭቆ ነው. ለብዙ መተግበሪያዎች ዋጋ ያለው እና ፍጹም መልካም እና ጥሩ ጥሩ ቢሆንም, በአንፃራዊ ሁኔታ ከፍተኛ ጥራት ያለው ነውየሙቀት ማፋጠንእና በጣም አይደለምለሽርሽር ድንጋጤ መቋቋም የሚችልወይም ከፍተኛ ውስጣዊ ግፊት. ይህ ማለት ድንገተኛ ማለት ነውየሙቀት ለውጥወይም ግፊቱ ከፈሳሽ ፈሳሽበቀላሉ ይችላልብርጭቆውን ያስከትላልለብርጭቆውን ይሰብሩ. ስለዚህ, መደበኛ ሶዳ-ሎሚየመስታወት ጠርሙስበጣም ሊሆን ይችላልእረፍትእርስዎቅዝቃዜሙሉፈሳሽበውስጡ.

በሌላ በኩል, እዚያ አለክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆ. ከላብራቶሪ የመስታወት መስታወት (እንደ ፒሬክስ በአንዳንድ ክልሎች ውስጥ ቀመር ያላቸውን ቀመር ከመቀየረባቸው በፊት) ወይም በተወሰነ ደረጃ ጥራት ያለው የወጥ ቤትን ከመቀየረባቸው በፊት ያውቁ ይሆናል.ክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆበጣም ዝቅተኛ የሆነ የተበላሸ የቦንቶር ትሪፎክስን ይ contains ልየሙቀት ማፋጠን. ይህ የበለጠ ያደርገዋልለሽርሽር ድንጋጤ መቋቋም የሚችል- ትርጉም ሊኖረው ይችላልመቋቋምፈጣንየሙቀት ለውጥከሶዳ-ሊሚዬ መስታወት በጣም የተሻሉ. እንዲሁም ጠንካራ ይሆናል. መስፋፋቱ እያለፈሳሽ ፈሳሽአሁንም ይችላልእረፍት a ክሮስል የመስታወት ጠርሙስሙሉ በሙሉ የተሞላው እና የታተመ ከሆነ, በአጠቃላይ የተሻለ የመትረፍ እድሉ አለው ወይም ይችላልእረፍትበጣም አስቂኝ ነው. በ Glintint ብርጭቆ, እንደ እኛ ያሉ ምርቶችን እናቀርባለን220 ሚል ከፍተኛ ጥራት ያለው ማሪዋና የመስታወት ጠርሙሶችይህ የቁስ ቁሳዊ ሀብቶች የትኛው ነው የተለዩ ናቸው. ሆኖም, እንኳንብልሹነት, ክፍሉን ለማስፋፋት ክፍሉ መተውወሳኝ ነው. ይመራልብርጭቆ, ወይም ክሪስታል, ሌላ ዓይነት ነው, ግን በአጠቃላይ ለምግብ ማከማቻ ወይም በቀዝቃዛ ይዘት ምክንያት, እና በተለምዶ እንደ ጠንካራ አይደለም.የመስታወት ጠርሙሶች አያደርጉምሁሌም ጥንቅርን ይጥቀሱ, ግን ለማወቅ,የመስታወት አይነትሊረዳ ይችላልአደጋውን መቀነስ.

የመስታወት ጠርሙስ ቅርፅ እና መጠኑ ከቀዘቀዙ ውስጥ በመፍረስ ዕድሉ ላይ እንዴት ይነካል?

ቅርፅ እና መጠን ሀየመስታወት ጠርሙስበእውነቱ በተጋለጡ ልውውጥ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላልመሰባበርይዘቱ መቼቅዝቃዜ. ስለ ቁሳቁሱ ብቻ አይደለም, ንድፍ እንዲሁ አንድ አካል ይጫወታል.

ቅርፅ

• ጠባብ አንገቶች የመስታወት ጠርሙሶችጠባብ ኔዎች በአጠቃላይ የበለጠ የተጋለጡ ናቸውመስታወት መስታወትመቼቅዝቃዜ ፈሳሾችበውስጣቸው እንደየውሃ ፍቃድእና ይሰፋል, በአንገቱ ውስጥ የሚገፋው የበረዶ ሰኪው ግፊት, ግፊትን ያስከትላል.ጠርሙስ እረፍትከአንገቱ በታች ወይም በጣም ደካማው ነጥብ. ግፊትው ለመሄድ በየትኛውም ቦታ ይገደዳል.
• ቀጥ ያሉ ጎኖች ከጎን ጎኖች ሲሊንደር የመስታወት መያዣዎችወይም ቀጥ ያሉ ጎኖች ያላቸው ሰዎች ውስብስብ ከሆኑ ኩርባዎች ወይም ሹል ማዕዘኖች ከቆዩ ከ Bothites ይልቅ ግፊትን በተሻለ ሁኔታ ማሰራጨት ይችላሉ. ሆኖም,የበረዶ ቅጾችየተከማቸ ውጥረትን በሚፈጥር መንገድ, ማንኛውም ቅርፅ ሊኖረው ይችላልእረፍት.
• ሰፊ አፍ የመስታወት ጠርሙሶችወይምየመስታወት ምግብ ማሰሮዎችበሰፊው አፍዎች የተሻሉ ናቸው. ይህ ነው ምክንያቱምፈሳሽእንደዚያው ከፍ እንዲል ለማድረግ የበለጠ ወለል አለውቅዝቃዜዎች, እናም አብዛኛው ከፊትዎ የመክፈቻውን መክፈቻ ሙሉ በሙሉ ማተም የማያስችል ነውፈሳሽ ቅዝቃዜዎች. ይህ አንዳንድ ግፊት እንዲገንዘባቸው ያስችላቸዋል.

መጠን:

• ትናንሽ ጠርሙሶችበአጠቃላይ,ትናንሽ ጠርሙሶችከዕይታ በታች ሊመስል ይችላልእረፍትምክንያቱም ያነሰ ነገር አለፈሳሽለቅዝቃዜእና ዘርጋ. ሆኖም, የፈሳሽየድምፅ መጠን ለየመስታወት ጠርሙስቅጥር አስፈላጊ ነው. አንድ ትንሽ, ቀጫጭን - የተቀረጸየመስታወት ጠርሙስአሁንም ይችላልእረፍትበቀላሉ.
• ትላልቅ ጠርሙሶችሰፋ ያለየመስታወት ጠርሙሶችተጨማሪ ይይዛልፈሳሽ, ይህም ማለት የበለጠ መስፋፋት ማለት ነውከቀዘቀዘ. በቂ ያልሆነ የራስ ማሳየት ከቀረው, አጠቃላይ ኃይሉ ጉልህ ሊሆን ይችላል, የሚጨምር ከሆነየመሰዳትን አደጋ. ሆኖም, ትላልቅጠርሙሶችም እንዲሁየበለጠ ተቃውሞ ሊሰጥ የሚችል ወፍራም ግድግዳዎች ሊኖሩት ይችላል.

ዞሮ ዞሮ ቅርፅ እና መጠኑ በውጤቱ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ የሚችሉበት ዋነኛው ምክንያት ዋናው ሁኔታ የፈሳሽ ፈሳሽእና በቂ የሆነ ቢሆንለመሳል ክፍል. ምንም ይሁን ምን, መጠኑ ምንም ይሁን ምን,ቅዝቃዜሙሉ በሙሉ የተሞላው, የታሸገየመስታወት ጠርሙስ, የእሱ ዕድልብርጭቆ መሰባበርከፍተኛ ናቸው. መንገዱየበረዶ ቅጾችእና የትበግድግዳዎች ላይ ግፊትትኩረት ያተኩሩ በተወሰነ ደረጃ ሊገመት የማይችል ሊሆኑ ይችላሉ. እኛ ብዙውን ጊዜ የተለያዩ ውጤቶችን እናገኛለንየተለያዩ መጠኖች ጠርሙሶችከተመሳሳዩ የቡድን ስብስብ ውስጥ ቀዝቅዞ ከተዘጋጁ.

የሙቀት አስደንጋጭ ምንድነው እና ለፀሐይ ጠርሙሶች መሰባበር አስተዋፅኦ ያበረክታል?

የሙቀት ድንጋጤሀ ሲባል ቁልፍ ምክንያት ነው ሀየመስታወት ጠርሙስይችላልእረፍት, እና ከ ሀ ጋር ሲነጋገሩ ጠቃሚ ነውማቀዝቀዣ. የሙቀት ድንጋጤየሚከሰተው በፍጥነት የሙቀት ለውጥ በሚኖርበት ጊዜ የተለያዩ የየመስታወት ጠርሙስበተለያዩ ዋጋዎች ለማስፋፋት ወይም ውል. ይህ በውስጡ ውስጣዊ ውጥረትን ይፈጥራልየመስታወት ጠርሙስእና ጭንቀቱ በጣም ከፍተኛ ከሆነ,መስታወት ለመሰለልወይምመቧጠጥ.

ሞቅ ያለ መሆኑን ያስቡየመስታወት ጠርሙስእና ወዲያውኑ ወደ ውስጥ ያስገቡቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ, ወይም በጣም ቀዝቃዛ መውሰድየመስታወት ጠርሙስከማቀዝቀዣእና ወደ ሙቀት አየር ወይም, የከፋ, ሙቅፈሳሽ. የየመስታወት ጠርሙስከመስታወቱ ውስጠኛ ክፍል የበለጠ የሙቀት መጠን ይለውጣል. ለምሳሌ, ሞቅ ያለየመስታወት ጠርሙስበ ውስጥ ይገባልማቀዝቀዣ, የውጫዊው ወለል ደ ses ቹ እና ኮንትራቶች በፍጥነት, የመስታወቱ ውስጠኛ ክፍል አሁንም ሞቃት እና የበለጠ የተስፋፋ ቢሆንም. ይህ ልዩነት አለቃብርጭቆውን ያስከትላልለእረፍት. ተቃራኒው ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ ይከሰታልየመስታወት ጠርሙስ ተወስ is ልበፍጥነት እና በፍጥነት ይሞቃል, ከውጭው ከውጭው በበለጠ ፈጣን ይሰላል.

ሀየመስታወት ጠርሙስለመቋቋም የሙቀት ድንጋጤበእጅጉ ላይ የተመሠረተ ነውየመስታወት አይነት. ቀደም ብዬ እንደጠቀስኩት,ክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆየበለጠ ነውለሽርሽር ድንጋጤ መቋቋም የሚችልከመደበኛ ሶዳ-ሎሚ ይልቅብርጭቆምክንያቱም ዝቅተኛ ተባባሪ አለውየሙቀት ማፋጠን(እሱ ከ ጋር ብዙ አይሰፋም ወይም አያካትትምየሙቀት ለውጥ). ለዚህ ነውክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆካእሰኞች ብዙውን ጊዜ የሚመከሩ ናቸውቅዝቃዜነገሮች ወይም ጉልህ በሆነ መንገድ ይገዛሉየሙቀት ለውጥ. መደበኛ ብርጭቆየበለጠ ተጋላጭ ነው. ምንም እንኳን የ "ግፊት ቢሆንምፈሳሽ ፈሳሽአይደለምብርጭቆውን ይሰብሩ, የድንገተኛ የሙቀት መጠንእራሱን ይለውጣልለማቋረጥ በቂእሱ. ይህ ማለት እርስዎ ሲሆኑ ብቻ ሳይሆን ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት ማለት ነውጠርሙስ ያስቀምጡበውስጡማቀዝቀዣ, ግን ደግሞ ሲወስዱ.

በመስታወቱ ጠርሙሱ ውስጥ ቦታ መተው ከቅቀፈ ጊዜ እንዲቆረጥ ይከላከላል?

አዎ፣ክፍሉን ለማስፋፋት ክፍሉ መተውበጣም ውጤታማ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነውየመሰዳቸውን አደጋ ለመቀነስመቼቅዝቃዜ የመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ፈሳሾች. እንደጠበቅን,ውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ይሰፋፋል- በ 9% ገደማ. ከሞሉ ሀየመስታወት ጠርሙስወደ ብሩህ እና ያህሉ, የመነጨው በረዶው የትም ቢሄድ እና ግትርነት ያለው ቦታ የለውምበግድግዳዎች ላይ ግፊትየእርሱየመስታወት ጠርሙስ, በጣም ሊሆን ይችላልመስታወት መስታወት.

በቂ በቂ QUAPAPE ን በመተው - ያ ማለት, በ <አናት ላይ ባዶ ቦታ> ማለት ነውየመስታወት ጠርሙስ- እርስዎ ይሰጣሉለመሳል ክፍል. እንደየውሃ ፍቃድእና የድምፅ መጠን ይጨምራል, በረዶው የ <ግዙፍ ግድግዳዎችን> ግድግዳዎችን ከመግፋት ይልቅ ወደዚህ ባዶ ቦታ ሊሰፋ ይችላልየመስታወት መያዣ. ይህ ውስጣዊ ግፊቱን በእጅጉ ይቀንሳል, ይህም የየመስታወት ጠርሙስይሆናልበማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብሩ.

ምን ያህል ቦታ መተው አለብዎት? አጠቃላይ የአውራጃው ደንብ ቢያንስ 10% የሚሆኑት ከ 10% መተው ነውየመስታወት ጠርሙስበ ባዶነት ወይም ሁለት የራስ ቁር ወይም ሁለት የራስ ቁር ወይም ቅርፅ ላይ በመመርኮዝጠርሙስ ውስጥ ጠርሙስ. ለየመስታወት ጠርሙሶችጠባብ ትከሻዎች ወይም አንገቶች, በረዶ ወደ ጠባብ አንገት ወደ ጠባብ አንገት ወደላይ እንደሚስፋፋ ቦታው ጠባብ ወደሚጀምርበት ቦታ መሞላት ብልህነት ነው.ክፍሉን ለማስፋፋት ክፍሉ መተውወሳኝ ነው. እርስዎቅዝቃዜያለ ቅድመ ጥንቃቄ የሆነ ነገር, እርስዎ እየጋበዙ ነው ሀጠርሙስ ይዳስሳልሁኔታ. ይህ ቀላል እርምጃ በተሳካ ሁኔታ በተቀዘቀዘ መካከል ያለውን ልዩነት ሊያመጣ ይችላልፈሳሽእና ሀማቀዝቀዣበተሰበረ ብርጭቆ የተሞላ. እኛ ደንበኞቻችንን በ GLINT Glystress ውስጥ እኛ የምንመክርበት መሰረታዊ መርህ ነውየመስታወት ማሰሮምርቶች ለማቀዝቀዝ. ያስታውሱ, መስጠት ያስፈልግዎታልፈሳሽ ፈሳሽወደ ትልቁ, ጠንካራ ግዛት ለመለወጥ.

በማቀዝቀዣው ውስጥ ላለመሰበር የተቀየሱ ልዩ የመስታወት ጠርሙሶች አሉን?

አዎ አሉየመስታወት ጠርሙሶችእና በተወሰነ ሁኔታ የተሠሩ ወይም የተሻሉ ናቸውመቋቋምየማቀዝቀዣ ሰፋሪዎች, ትርጉምአይሰበርምበቀላሉ. እነዚህ በተለምዶ ጥቂት ቁልፍ ባህሪዎች አሏቸው

1. ቁሳቁስ:እንደተብራራ,ክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆጠቅላይ እጩ ነው. የበላይነትየሙቀት ድንጋጤየመቋቋም እና አጠቃላይ ጥንካሬ ከመደበኛ ሶዳ-ሎሚ የበለጠ ጠንካራ ያደርገዋልብርጭቆለማቀዝቀዣ ሂደትእና ተጓዳኝየሙቀት ለውጥ. የለምየመስታወት ጠርሙስአላግባብ ከተጠቀመ (ኢ.ኢ.ግ., የታተመ),,ክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆበጣም የተሻለ ዕድል ያቀርባልብርጭቆ እረፍት. ብዙ የምግብ ማከማቻዎች መያዣዎችከቁጥቋጦ ብርጭቆ የተሠራወይምክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆእንደማቀዝቀዣ- enesse.

2. ቅርፅለማቀዝቀዣ የተነደፉ ኮንቴይነሮች ብዙውን ጊዜ ቀጥ ብለው የሚያንፀባርቁ ወይም ሰፊ አፍ አላቸው, እንደ ብዙዎችMasson jars ወይም የምግብ ማከማቻ ድንጋዮች. ይህ ቅርፅ መስፋፋቱን ይፈቅዳልየበረዶ ቅጾችወደ ላይ የበለጠ በነፃነት ለመንቀሳቀስ, የኋለኛውን ጊዜ ለመቀነስበግድግዳዎች ላይ ግፊት. የታሸገ ማሰሮዎች (ከታችኛው ከላይኛው በታች ሰፊ) እንዲሁ ለማቀዝቀዝ ጥሩ ናቸው.

3. ደብዛዛ ብርጭቆአንዳንድየመስታወት ጠርሙሶችከቁልፍ ብርጭቆ የተሠሩ ናቸው. መቆንጠጥ የማሞቅ ሂደት ነው እና ከዚያ በአገር ውስጥ ውስጥ ባለው የውጤት ውጥረት ላይ እና በተቋረጠ ጭንቀት ላይ የመጨገጫ ጭንቀትን የሚፈጥር መስታወቱን በፍጥነት በማቀዝቀዝ ነው. ይህ ከመስታወቱ የበለጠ ጠንካራ ያደርገዋልያልታሰበ መስታወትእና ከሆነእረፍት, እሱ ይሽከረክራልመቧጠጥበአንፃራዊነት ጎድጓዳዎች ላይ በአንፃራዊነት ጎድጓዳዎች. ተሽከረከረብርጭቆ ሊሰበር ይችላልከየሙቀት ድንጋጤወይም በጣም ግፊት, ግን የበለጠ ጠንካራ ነው.

በተነባቢው የተነደፉትም እንኳየመስታወት ጠርሙሶችወርቃማውን ሕግ ማስታወሱ ወሳኝ ነው-ሁልጊዜየተወሰነ ቦታ ይተውለፈሳሽለማስፋፋት. አይየመስታወት ጠርሙስምንም እንኳን ምን ያህል እንደተሰራ ምንም ይሁን ምን, የፊዚክስ ህጎችን የሚስፋፉ ከሆነፈሳሽበጭራሽ መሄድ በጭራሽ አይገኝም. ስለዚህ, አንዳንድየመስታወት ጠርሙሶች አያደርጉም እረፍትእንደ ሌሎች በቀላሉ, ትክክለኛ ቴክኒኮችን አሁንም አስፈላጊ ነውየመሰዳቸውን አደጋ ለመቀነስ. ሲመረጥ ሀየመስታወትለማቀዝቀዝ ተስማሚ ነው, "ማቃጠን," "ብልጭ ድርግም ያሉ" ቃላቶችን መፈለግ, "ብልጭ ድርግም ማለት," ወይም "ቁጥጥር."

ተግባራዊ ምክሮች-በመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ፈሳሾችን በደስታ እንዴት መዝናናት እችላለሁ?

ማቀዝቀዣየመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ፈሳሾችአንዳንድ አስፈላጊ መመሪያዎችን የሚከተሉ ከሆነ በደህና ሊከናወን ይችላል. እንደ አንድ ሰውየመስታወት ጠርሙስበየቀኑ ለማምረት, ለማገዝ እነዚህን ምክሮች ማጋራት እችላለሁአደጋውን መቀነስእና ያንን አስፈሪ ይርቁጠርሙስ ይዳስሳልበአንተ ውስጥ ያለው ሁኔታማቀዝቀዣ:

• ትክክለኛውን የመስታወት ጠርሙስ ይምረጡ

  • መርጠውየመስታወት ጠርሙሶችየተሰራክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆወይም የሚቻል ከሆነ, ከተቻለ የበለጠ ሲሆኑለሽርሽር ድንጋጤ መቋቋም የሚችልእና ግፊት.
  • ሰፋ ያሉ አፍ አዳራሾች (እንደ MANEAN ጠርዞቻችን ወይም የእኛ)ከብረት ክዳን ጋር 730 ሜል የመስታወት መስታወት መስታወት ማከማቻምንም እንኳን ሁልጊዜ ለቀዝቃዛነት ተስማሚ ሆኖ የሚያረጋግጡ ቢሆኑም በአጠቃላይ ከጥንታዊ-ነቀፋዎች የተሻሉ ናቸውየመስታወት ጠርሙሶች. ቀጥ ያለ ጎንየመስታወት መያዣዲዛይኖች እንዲሁ ተመራጭ ናቸው.
  • ከመጠቀም ይቆጠቡየመስታወት ጠርሙሶችእነዚህ ያሉ ደካማ ነጥቦች ሲሆኑ, ማንኛውም የደከመባቸው ቺፕስ ወይም ስንጥቆች ጋር ሀጠርሙስ ስንጥቅየመጀመር እድሉ ሰፊ ነው.

• በቂ የሆኑ የራስ ቁርጠት ይሂዱይህ በጣም ወሳኝ እርምጃ ነው.ውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ይሰፋዋልበ 9-10% ገደማ.

  • ይሙሉየመስታወት ጠርሙስከ 3/4 በላይ ከ 3/4 ያልበለጠ, ወይም ከላይ ቢያንስ 1-2 ኢንች ባዶ ቦታ እንዳለ ያረጋግጡ. ለየመስታወት ጠርሙሶችትከሻዎች ከከከቡ በታች ብቻ ይሙሉ. ይህ ይሰጣልፈሳሽ ለመሳል ክፍል.

• ከቀዘቀዙ በፊት አሪፍ

  • ከሆነፈሳሽሙቅ ነው, ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ወይም አልፎ ተርፎም ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት መጀመሪያ ማቀዝቀዣ ያደርገዋልማቀዝቀዣ. ይህ ይቀንሳልየሙቀት ድንጋጤበላዩ ላይየመስታወት ጠርሙስ. ሞቃት ማስቀመጥየመስታወት ጠርሙስበቀጥታ ወደ ሀቀዝቃዛ ማቀዝቀዣየሚፈልገውን ዕድል ይጨምራልመስታወት መስታወት.

• ቀጥ ያለ እና በቀስታ (የሚቻል ከሆነ)

  • ያኑሩየመስታወት ጠርሙስበ ውስጥ ቀጥማቀዝቀዣ.
  • አንዳንድ ሰዎች መጀመሪያ ላይ በትንሹ በተሸለፈፈውን ለማቀናጀት ያመለክታሉ, ከዚያ አንድ ጊዜ አጥብቀው ያዙሩፈሳሽሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ነው. ይህ ማንኛውንም የተጠመደ ማንኛውንም ነገር ይፈቅዳልየአየር አረፋዎችወይም መጀመሪያ ላይ ለማምለጥ ግፊትማቀዝቀዣ ሂደት. ሆኖም, ከተሟላ የቀዘቀዘ ከተቆለፈ ፍጥነት ወደ ፍሳሾች እንደሚመራው ተጠንቀቁ.
  • የእርስዎ ከሆነማቀዝቀዣየተለያዩ የሙቀት ቀጠናዎች አሉት, በትንሹ በትንሹ ይጀምሩቀዝቃዛክፍል የሚገኝ ከሆነ ከዚያ ወደ ቀዝቃዛው ክፍል ያዙሩት.

• በደህንነት መምታት: -

  • የቀዘቀዘየመስታወት ጠርሙሶችበክፍሉ የሙቀት መጠን ወይም በሙቅ ውሃ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀስታ. በሚሸፍኑበት ጊዜ ፈጣን የሙቀት ለውጦች እንዲሁ ሊያስከትሉ ይችላሉየሙቀት ድንጋጤእናብርጭቆውን ይሰብሩ.

እነዚህን ምክሮች በመከተል, በጣም አስፈላጊ ሊሆኑ ይችላሉየመሰዳቸውን አደጋ ለመቀነስእና በደህናቅዝቃዜብዙ ዓይነቶችየመስታወት ጠርሙሶች ውስጥ ፈሳሾች. ሁሉንም ጥንቃቄዎች ቢወስዱም, ሁል ጊዜ ትንሽ ነገር አለየመሰዳትን አደጋከ ጋርበማቀዝቀዣው ውስጥ ብርጭቆ, በተለይም ከ ጋርመደበኛ ብርጭቆ.

ከውሃ ባሻገር ሌሎች ፈሳሾች የመስታወት ጠርሙሶች በማቀዝቀዣው ውስጥ እንዲጣበቅ ያድርጉ?

ውሃው በጣም የተለመደው ካንሰር ነውየመስታወት ጠርሙሶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብራሉምክንያቱም መስፋፋቱከቀዘቀዘበደንብ የሚታወቅ, ሌላ ነውፈሳሾችእንዲሁም ሊያስከትል ይችላልየመስታወት ጠርሙሶችለእረፍትሲሆኑቅዝቃዜባህሪያቸው ሊለያይ ቢችልም.

• የስኳር መፍትሄዎች እና መጓጓዣዎች ፈሳሾችበከፍተኛ የስኳር ይዘት (እንደ ጭማቂዎች, ሶዳዎች ወይም መርዛማዎች) ዝቅተኛ አላቸውማቀዝቀዣ ነጥብከንጹህ ውሃ ይልቅ. እነሱ ደግሞ ሲወጡ ያስፋፋሉቅዝቃዜበስኳር ይዘቱ ምክንያት መስፋፋቱ ከንጹህ ውሃ ያነሰ ቢሆንም. ሆኖም, መስፋፋቱ አሁንም ሊሆን ይችላልለማቋረጥ በቂሙሉ, የታተመየመስታወት ጠርሙስ. ከንጹህ ውሃ በረዶ ይልቅ ፍጻሜው ወይም ለስላሳ ይሆናል.

• የአልኮል መጠጦች

  • ዝቅተኛ አልኮሆል ፈሳሽእንደ ቢራ ወይም የወይን ጠጅቅዝቃዜእና ዘርጋ. ቢራ በተለይም, በመፍጠር የታወቀ ነውየመስታወት ጠርሙሶች እረፍትአልፎ ተርፎም ይፈነዳልማቀዝቀዣበሁለቱም የውሃ መስፋፋት እና በካርቦን ዳይኦክሳይድ ጋዝ በመለቀቅ ምክንያት እንደየበረዶ ቅጾች.
  • ባለከፍተኛ ደረጃ አልኮሆል(እንደ od ድካ ወይም ሹክሹክታ, በተለምዶ 40% ABV ወይም ከዚያ በላይ) በጣም ዝቅተኛ አላቸውማቀዝቀዣ ነጥብ, ብዙውን ጊዜ ከመደበኛ ቤት የሙቀት መጠን በታችማቀዝቀዣ. ስለዚህ እነሱ አይችሉምቅዝቃዜጠንካራ, ወይም በጭራሽ, በተለመደውማቀዝቀዣ. በከፊል ከሠሩቅዝቃዜ, መስፋፋቱ ብዙውን ጊዜ ከውሃ የበለጠ አስገራሚ ነው, ግን ጥንቃቄ አሁንም ይመከራል.

• ዘይቶች:አብዛኛዎቹ የማብሰያ ዘይቶች አጠናክረዋል እና ደመናማ ወይም በ ውስጥ ጠንካራ ይሆናሉማቀዝቀዣ, ግን በአጠቃላይ በጠንካራነት ላይ ጉልህ መስጠትን ከመስፋፋፋ ይልቅ. ስለዚህ, እነሱ እድላቸው አነስተኛ ነውየመስታወት ጠርሙስ ይሰብሩበማስፋፋት ምክንያት. ሆኖም,የሙቀት ድንጋጤፈጣን ከሆኑ አሁንም አሳሳቢ ጉዳይ ሊሆን ይችላልየሙቀት ለውጥ.

• የወተት ተዋጽኦዎችወተት እና ክሬም ከፍተኛ የውሃ መቶኛ ይዘዋል እና ሲወጡ ያሰፋሉቅዝቃዜ. በእርግጠኝነት ይህ ሊሆን ይችላልብርጭቆውን ያስከትላል ጠርሙስለእረፍትበቂ የጠበቀ ጭንቅላት ከሌለ. የወተት ተዋጽኦዎች ሸካራነትም ከቀዘቀዙ በኋላም ሊለወጥ ይችላል.

የቁልፍ መቆጣጠሪያው ያ ማንኛውም ሰው ነውፈሳሽበሚሰፋው ጊዜ ይሰፋዋልቅዝቃዜዎችሊሠራ ይችላልበግድግዳዎች ላይ ግፊትሀየመስታወት ጠርሙስእናብርጭቆውን ያስከትላልለእረፍት. የማስፋፊያ መጠን እና የማቀዝቀዣ ነጥብበፈሳሽ. ስለዚህ, የክፍሉን ለማስፋፋት ክፍሉ መተውለማንም ጥሩ ልምምድ ነውበመስታወት መያዣ ውስጥ ለማቅለል ያቀዱት ፈሳሽ. የ <የተወሰኑ> ንብረቶች ሁል ጊዜ ይመልከቱበውስጣቸው ፈሳሽእርግጠኛ ካልሆኑ. ለምሳሌ, ሀሰማያዊ ቀለም ያለው የውሃ ፍቃድ ናሙናእና እንደ ግልፅ ውሃ ልክ እንደ,የድምፅ ለውጥበሚታይ ሁኔታ.

ከአምራቹ አመለካከት: - የጥራጥሬ መስታወት ጠርሙስ ለማቀናቀፍ ምን ያመጣል?

እንደ ፋብሪካው ባለቤት (አለን ከ GLLENE መስታወት) ከሰባት የምርት መስታወት ጋር, ጨምሮ እስከ መስታወት ማሸጊያዎች.የመስታወት ቫይረሶችእናየተለያዩ መጠኖች ጠርሙሶች, የሚሠራውን ማካፈል እችላለሁየመስታወት ጠርሙስለጉድጓድ ውጥረት ቢከሰትም እንኳ በጥሩ ሁኔታ የማከናወን እድሉ ሰፊ ነውማቀዝቀዣ. የለምየመስታወት ጠርሙስበትክክል ካልተጠቀመ በእውነቱ "የቀዘቀዘ-ማረጋገጫ" ነው, የተወሰኑ የማኑፋክቸሪ ማምረት ጥንካሬውን በከፍተኛ ሁኔታ የሚያሻሽሉ ናቸው.

1. የቁስ ምርጫ እና የጥራት ቁጥጥር

   • ክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆጉልህ ለሆኑ ትግበራዎች ተመራጭ ቁሳቁስ ነውየሙቀት ለውጥወይም አስፈላጊነትመቋቋምውስጣዊ ግፊት ከፈሳሽ ፈሳሽ. ዝቅተኛ ነውየሙቀት ማፋጠንሥራው በጣም ያደርጋታልለሽርሽር ድንጋጤ መቋቋም የሚችል.
   • ጥሬ እቃዎች ጥራት ጥራት ያለው ቁጥጥር አስፈላጊ ነው. በመስታወቱ ውስጥ ያሉ ሥራዎች ደካማ ነጥቦችን ሊፈጥሩ ይችላሉ. በ Glintint መስታወት ላይ, እንደ ደንበኞች ከፍ ያለ ጥራት ያላቸው ለደንበኞች ወሳኝ የሚመስሉ ቁሳቁሶች ከፍተኛ ደረጃዎች እናረጋግጣለን.

2. ወጥ የሆነ የግድግዳ ውፍረት

   • A የመስታወት ጠርሙስከደንብ ልብስ ውፍረት ጋር ጭንቀትን በተሻለ ሁኔታ ያሰራጫል. ቀጫጭን ቦታዎች ሀጠርሙስ ስንጥቅመቼ ነው?ፈሳሽ ይስፋፋልወይም መቼየሙቀት ድንጋጤይከሰታል. የማምረቻ ሂደቶች ለከፍተኛ ወጥነት ዓላማ.

3. ተገቢ ኃላፊነት

   • መሰባበር ውስጥ ወሳኝ እርምጃ ነውየመስታወት ጠርሙስማምረቻ ከየመስታወት ጠርሙስተፈጠረ, በቀዝቃዛ ሌሽ ውስጥ በቀስታ ማቀዝቀዝ አለበት. ይህ ሂደት በመቅጠር ጊዜ የተፈጠሩ ውስጣዊ ጭንቀቶችን ያስታግሳል. ተገቢ ያልሆነ የማጋሪያ አግባብ ባልሆነ መንገድ የቀሪ ውጥረት ነው,የመስታወት ጠርሙስበጣም የተጋለጡ ለመሰባበርአልፎ አልፎየሙቀት ድንጋጤወይም ግፊት. ይህ የምናተኩር ቁልፍ ጥራት ልዩነት ነው. ሀጠርሙስ ተወስ is ልከማቀዝቀዣእና ዕረፍቶች, ደካማ አስተዋይነት አስተዋፅ contribry ሊሆን ይችላል.

4. ለማቃጠል ንድፍ ማሰብ

   • ደንበኞችን ለማግኘት ብዙ የተለያዩ ዲዛይኖችን ስናመርጥቅዝቃዜምርቶች, ብዙውን ጊዜ በሰፊው አፍ, በቀጥታ ወይም በተሸፈኑ ጎኖች እንመክራለን, እና ስለታም የውስጥ ማዕዘኖች የሉም. እነዚህ ባህሪዎች መስፋፋቱን ለማስተናገድ ይረዳሉፈሳሽ ፈሳሽእናየመሰዳቸውን አደጋ ለመቀነስ. ይህ ምልክት የተደረገበት ነገር የመዋቢያነት እና የግል እንክብካቤ ደንበኞቹን ማወቁ የሚያደንቅ ነገር ነው.

5. ወለል (ለቅዝቃዜ ግን የተለመደው ግን ለኃይል አስፈላጊ ያልሆነ)

   • አንዳንድየመስታወት ጠርሙሶችየጫጉስ ህክምናዎች ጥንካሬያቸውን ለማሳደግ እና ለመቧጨር የመቋቋም ችሎታን ለመጨመር. ብስባሽዎች ለሽግሎች የኒውክሊክ ጣቢያዎች ሊሆኑ ይችላሉ.

6. ፈተና እና የምስክር ወረቀቶች: -

   • ታዋቂው አምራቾች ሙከራዎችን ያካሂዳሉየሙቀት ድንጋጤየመቋቋም እና ግፊት መቻቻል. ትክክለኛ የምስክር ወረቀቶችን መስጠት (እንደ FDADEA የመግቢያ ማከሪያየመስታወት ማሰሮምርቶች) ወሳኝ ናቸው. ማርቆስ ስለ ማጭበርበር የምስክር ወረቀቶች አሳቢነት ትክክለኛ ነው, ለዚህም ነው ግልፅነት እና የተረጋገጠ የሰነድ ሰነድ የምንይዝበት.

ዞሮ ዞሮ, ጥራትየመስታወት ጠርሙስለማቀዝቀዣው ትክክለኛ ቁሳቁስ ጥምረት (ብልሹነትውስጣዊ ጭንቀቶችን እና ድክመቶችን የሚቀንሱ, የታሰበበት ንድፍ, እና ልብ ወለድ የማምረቻ ሂደቶች. ቢሆንም, ተጠቃሚው ያሉ ምርጥ ልምዶችን መከተል አለበትክፍሉን ለማስፋፋት ክፍሉ መተውምክንያቱም ኃይልውሃ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ውሃ ይሰፋፋልጉልህ ነው. ግቡ ማምረት ነው ሀየመስታወት ጠርሙስያአይሰበርምበተለመደው, በጥንቃቄ ጥቅም ላይ የዋለው ሀፍሪዘር በዋናነት ምክንያትወደ ውስጣዊ ባሕርያቱ. የእኛን ለማረጋገጥ እንጥራለንየመስታወት ጠርሙሶች አያደርጉምደንበኞቻችን እንዲወገዱ ይፍቀዱ.

ለማስታወስ ቁልፍ ተመልካቾች

• ውሃ ይሰፋፋልዋናው ምክንያትየመስታወት ጠርሙሶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ይሰብራሉያ ነውውሃ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ውስጥ ወደ 9% ያህል ያህል ይሰብካልእጅግ ግፊት መፍጠር.
• ከራስ ማሳደሪያ ይተውሁልጊዜ ከ 10% ባዶ ቦታ (ወይም 1-2 ኢንች) በ A አናት ላይ ይተውየመስታወት ጠርሙስለመፍቀድለመሳል ክፍልየእርሱፈሳሽ ፈሳሽ.
• የመስታወት አይነት ጉዳዮች ክሮኒካዊ ብርጭቆ ብርጭቆእና የተቆራረጠ ብርጭቆ የበለጠ ነውለሽርሽር ድንጋጤ መቋቋም የሚችልእና ከመደበኛ ሶዳ-ሎሚ ይልቅ ግፊትየመስታወት ጠርሙሶች.
• የሙቀት ሞክራክዎን ያስወግዱከቀዘቀዘ እና ከቀዘቀዘ በፊት አሪፍ ፈሳሾችየመስታወት ጠርሙሶችመሰረዝ ለመከላከል በቀስታ ውስጥ ቀስ በቀስበሙቀት ለውጦች ምክንያት.
• ቅርፅ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል-ሰፋ ያለ አፍ, ቀጥተኛው ጎንየመስታወት ጠርሙሶችበአጠቃላይ ከጠባብ-ገንዳዎች ይልቅ ለማራመድ ደህና ናቸው.
• ጠርሙሶችዎን ይመርምሩ:አታድርግቅዝቃዜ ፈሳሾችበ ውስጥየመስታወት ጠርሙሶችያ የተደረጉት ወይም የተሰበሩ ናቸው.
• ምንም ዋስትና የለምከቅድመ ጥንቃቄዎች ጋር እንኳን, ሁል ጊዜ ትንሽ ስጋት አለ, ግን እነዚህን ምክሮች ተከትሎ በከፍተኛ ሁኔታ ይኖራቸዋልየመሰዳቸውን አደጋ ለመቀነስ.