እንኳን ደህና መጣህ! ምን ያህል ጊዜ ቆንጆ እንደሆነ በትክክል አስገርመው ያውቃሉማሰሮቤት-የታሸገአናት ወይም ቲማቲምበእውነትይቆያል? እርስዎ ብቻ አይደሉም. መረዳትንየመደርደሪያ ሕይወትየቤት የታሸጉ ዕቃዎችለደህንነት እና ጥራት አስፈላጊ ነው. ይህ የጥናት ርዕስ ወደ ዓለም ጥልቅ ነውካሬስ ድንጋዮችየተጠበቁ ምግቦችዎን የሚነካው ምን እንደሆነ መመርመር, አስፈላጊው ሚናማሰሮእናክዳንይጫወቱ, እና ጠንክሮ መሥራትዎ ለወራት, ለዓመታት እንኳን, ለሚመጡት ጣፋጭ, ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብን እንዴት እንደሚመጣ እና እንዴት እንደሚመጣ ይጫወቱ. በቀጥታ ከ a እይታ በቀጥታ ማስተዋልዎችን እንመረምራለንየመስታወት ማሰሮአምራች, ልዩ ጉዳዮች ከጀማሪዎ ልዩ እይታን የሚሰጥዎ. ይህ የእርስዎ ነው101መመሪያየመደርደሪያ ሕይወት!

የካርኔሪ ማሰሮ በትክክል የሚያስተላልፍ?

ስለ ቤት ስንነጋገርየምግብ ማቆያ, በተለይምካሬንግ, እርስዎ የሚጠቀሙባቸው መያዣዎች ቀልጣፋ ናቸው. እውነትካሬንግ ማሰሮ, ብዙውን ጊዜ ይባላል ሀMasson jarከፈጠሯው በኋላ የጆን የመሬት መንስኤው ሜሰን, ምንም አይደለምየመስታወት ማሰሮ. በተለይም የተካተተውን የሙቀት ለውጦች እና ግፊት ለመቋቋም የተቀየሰ ነውካሬንግሂደቱ, ምንም ይሁን ሀየሚፈላ ውሃ ማጠቢያ ማጠቢያ ማጠቢያወይም ሀግፊት ማበረታቻ. እነዚህማሰሮዎችበሁለት-ቁራጭ ፍጹም በሆነ ሁኔታ ለመስራት የተነደፈ የላይኛው ክፍል ያሳያልክዳንስርዓት (አፓርታማ)ክዳንየአየር ማኅተም ለመፍጠር በማኅተም ግቢ እና ጩኸት ባንድ ጋር.

ከአምራቹ አመለካከት, አስተማማኝ ማምረትካሬንግ ማሰሮየሙቀት ድንጋጤን የሚቋቋም ከፍተኛ ጥራት ያለው ብርጭቆ መጠቀምን ያካትታል. የማሰሮ'Shos እና ክሮች ለማረጋገጥ ትክክለኛ መሆን አለባቸውክዳንበትክክል ይገጥማል እና ባንድ በትክክል ይርቃል. ከብዙ የንግድ ምግብ በተቃራኒማሰሮዎች, እንደMaynennaiss ወይም የ ሰላጣ አለባበስ, ደረጃካሬስ ድንጋዮችተደጋጋሚ የማሞቂያ እና የማቀዝቀዝ ዑደቶችን ለማስተናገድ የተያዙ ናቸው. ያልሆነካሬንግ ማሰሮዎችአደጋውን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራልማተሚያ ውድቀቶች እና የሸክላ ዕረፍትምግብዎን እና ጥረትዎን በማባከን, የምግብ እና ጥረትዎን እና የደህንነት አደጋዎችን መፍጠር የሚችሉ. ያስታውሱ, ቀኝማሰሮየጥንቃቄ መሠረት ነውቤት.

ስለ ጉዞው አስብማሰሮ: ጥሬ እቃዎችን ከቁጥር ቁሳቁሶች ወደ ትክክለኛው መቅረጽ (መስታወትን ለማጠንከር) እና የጥራት ቼኮች. እያንዳንዱ እርምጃ የሚከተሉትን ያረጋግጣልማሰሮ ይችላልተፈላጊውን ተገናኝካሬንግሂደት. ግቡ ውስጥ ምግብን የሚጠብቅ ጠንካራ, አስተማማኝ ዕቃ መፍጠር ነው. እሱ ብርጭቆ ብቻ አይደለም, ለተወሰነ, ወሳኝ ዓላማ ውስጥ የተነደፈ የሞተራል መስታወት ነውየምግብ ማቆያ.

ቤት ለምን ያህል ጊዜ ሊቆይ ይችላል?

ይህ ለብዙ የቤት ሸራዎች ይህ ሚሊዮን ዶላር ጥያቄ ነው! እንደለቤት ምግብ ጥበቃ ብሔራዊ ማዕከል(NCHFP) እና የዩኤስዲ መመሪያዎች,በተገቢው የታሸገ ቤት የታሸጉ ዕቃዎችበ ውስጥ የተሻሉ ናቸውአንድ ዓመትለተሻለ ጥራት, ቀለም እና ለምግብነት ማቆየት. ይህ ማለት ከአንድ አመት በኋላ ደህንነታቸው የተጠበቀ ናቸው ማለት ነው? የግድ አይደለም. ከሆነማሰሮ's ማኅተም ያለበት እና ምግቡ የመርበሪያ ምልክቶች ምንም ምልክቶች አያገኙም (ከዚያ በኋላ በኋላ በኋላ),,የተጠበቁ ምግብለብዙ ዓመታት ሊበዛባቸው ከሚችሉ ዓመታት ለመብላት ደህና ሊሆን ይችላል. ሆኖም ጥራቱ - ሸካራነት, ጣዕም, የአመጋገብ እሴት - ከጊዜ በኋላ እየቀነሰ ይሄዳል.

ለደህንነት ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ሳይሆን የአንድን ዓመት ምልክት አድርገህ አስብ,የቀረበየካሬንግበትክክል ተሠርቶ ማኅተም ፍጹም ነው. እንደ ምግብ አይነት ያሉ ነገሮች, የካሬንግዘዴው ጥቅም ላይ የዋለ እና በተለይም የየማጠራቀሚያ ሁኔታዎችትክክለኛውን በመወሰን ረገድ ትልቅ ሚና ይጫወቱየህይወት ተስፋየእርሱየታሸገ ምግብውስጡ ውስጥማሰሮ. አንዳንድ ከፍተኛ-አሲድ ምግቦች, እንደ ዱራዎች ወይም የተወሰኑ ፍራፍሬዎች, ከዝቅተኛ አሲድ አትክልቶች ይልቅ ጥራት ያለው ጥራትን ሊያገኙ ይችላሉበግ ግፊት ካነር ውስጥ ተካሄደ. እያንዳንዱን መለያ እንመክራለንማሰሮከርዕሱ እና ከነበረው ቀን ጋርየታሸገ- ይህ ቀላል እርምጃ የእርስዎን ለማስተዳደር ወሳኝ ነውየምግብ ማከማቻውጤታማ በሆነ መንገድ.

አንዳንድ ምንጮች ቢጠይቁበት ጊዜ መረዳቱ አስፈላጊ ነውየማይናወጥ የመደርደሪያ ህይወት ማኅተም እስካለ ድረስጥሩ ነው, ጥራት ያላቸው ውርዶች. የ NCHFP የአንድ ዓመት የውሳኔ ሃሳብ ቅድሚያ ይሰጣልጥራት. ከዚያ የመጀመሪያ ዓመት በኋላ በምግብ መልክ ወይም ሸካራነት ውስጥ ለውጦች ሊያስተውሉ ይችላሉማሰሮ ክፈት. ስለዚህ, የታተሙ ከሆነ በቴክኒካዊ ሁኔታ ደህና ሳይሆኑ, ልምዱ እርስዎ ተስፋ ላይሆን ይችላል. አክሲዮንዎን ለማሽከርከር እና የቆዩትን ለመጠቀም ዓላማማሰሮዎችአንደኛ።

በተቋረጡ ዕቃዎች ሕይወት ላይ ምን ቁልፍ ነገሮች ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ?

ብዙ ወሳኝ ንጥረ ነገሮች ለምን ያህል ጊዜ ይወስኑ?ቤት የታሸጉ ምግቦችበደህና እና በራሳቸው ውስጥ ተጣጣፊ ይሁኑየመስታወት ማሰሮዎች. እነዚህን መረዳቶች የተጠበቁ ጩኸቶችን ደህንነት እና ጥራት ሁለቱንም ከፍ ለማድረግ ይረዳል.

1. ማኅተም: -ይህ ለድርድር የማይቀርብ ነው. የአየር ጠባይ የመርከቦች ማተሚያዎች ረቂቅ ተሕዋስያን (ባክቴሪያዎች, አከባቢዎች, ሻጋታ) እንዳይገቡ ይከላከላልማሰሮይዘቶችን ያካሂዱ. ያልተሳካ ማኅተም ማለት ምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ማለት ነው. የሁለቱም ጥራትማሰሮሪም እና የክዳን ክዳንእዚህ መቀመጫ ቅጥር እዚህ አስፈላጊ ናቸው.
2. የመርከቧ ሂደትየአሰራር የማሠራሪያ ጊዜዎች እና የሙቀት መጠን (ለዝቅተኛ አሲድ ምግቦች ግፊት) የምግብን ጥራት የሚያዋርዱባቸውን ተሕዋስያን እና ኢንዛይሞች ለማጥፋት አስፈላጊ ናቸው. የምርምር ምርመራ የተደረጉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና ዘዴዎችን በመጠቀም (እንደነዚህ ያሉት እንደለቤት ምግብ ብሔራዊ ማዕከል) ወሳኝ ነው. ተገቢ ያልሆነ ማቀነባበሪያይችላልእንደ Basulmism, በተለይም በዝቅተኛ-አሲድ ምግቦች.
3. የምግብ አጣዳፊነትከፍተኛ-አሲድ ምግቦች(n ph 4.6 ወይም ዝቅ ያሉ) እንደ አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች, መራጭዎች እና በአግባቡ አሲድ ያሉ ናቸውየታሸጉ ቲማቲሞች, በተፈጥሮው የእድገት እድገት ይከለክላልክሎስትሪየም Botulinumባክቴሪያዎች. እነሱይችላልብዙውን ጊዜ በደህና ተካሂደዋል ሀየሚፈላ ውሃ ማጠቢያ ማጠቢያ ማጠቢያ. ዝቅተኛ-አሲድ ምግቦች (ከ 4.6 ከፍ ያለ ምግቦች), እንደ ሜጋ, የዶሮ እርባታ እና አብዛኛዎቹ አትክልቶች,መሆን አለበትሁንበግ ግፊት ካነር ውስጥ ተካሄደየ Botullitism SPAMS ን ለመግደል ከፍተኛ መጠን ያለው የሙቀት መጠን ለመድረስ. አግባብነት አስፈላጊውን የማቀነባበሪያ ዘዴን ይነካል እናይችላልየረጅም ጊዜ የጥራት መረጋጋት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.
4. የማጠራቀሚያ ሁኔታዎችየተሞሉበትን ቦታ ያከማቹበትማሰሮዎችበጣም ተጽዕኖዎችየመደርደሪያ ሕይወት. አሪፍ, ጨለማ እና ደረቅ አከባቢዎች ተስማሚ ናቸው. ሙቀትይችላልማኅተሞችን ያበላሻ እና የምግብ ጥራት, ብርሃን ያበላሻልይችላልየመነሻ እና የአደንዛዥ ዕፅ መፍሰስ ችግር እና እርጥበት ያስከትላልይችላልCorodeመያዣዎች.
5. የጃር እና ክዳን ጥራትከፍተኛ ጥራት ያለው በመጠቀምካሬስ ድንጋዮችለሂደቱ በተለይም የተነደፈ ሙቀትን እና ግፊትን መቋቋም እና ለስላሳ የማህተት ወለል ያቀርባሉ. የካሬዎችአስተማማኝ የማህተት ግቢ ሊኖረው ይገባል. ከማምረቻው እይታ አንፃር, ወጥነትማሰሮልኬቶች እና የመስታወት ጽኑ አቋም ለመከላከል ቁልፍ ነውማተሚያ ውድቀቶች እና የሸክላ ዕረፍት.

በሰንሰለት ውስጥ ያሉ አገናኞች እንደመሆናቸው መጠን እነዚህን ምክንያቶች ያስቡበት; አንደኛው ደካማ ከሆነ, ሁሉም ሂደቱ ተጎድቷል. ጥሩ ያስፈልግዎታልማሰሮ, ጥሩክዳን, የተቻለውን ሁሉ ለማግኘት ለተለየ ምግብ ትክክለኛ ሂደት, እና ትክክለኛ ማከማቻየመደርደሪያ ሕይወት.

ማኅተም በማኅተም ማሰር ላይ ወሳኝ የሆነው ለምንድን ነው?

ማኅተም ሁሉም ነገር ውስጥ ነውቤት. ሲሰሩ ሀማሰሮምግብ, በየውሃ መታጠቢያወይምግፊትሙቀቱ አየር ከማሰሮ. እንደማሰሮደ sys ችን, ተለዋዋጭክዳንበተገኘው የመክፈያ ክፈሌው ወደታች ይሳባል, ይህም በአየር ላይ የመታተም ማኅተም በመፍጠር ላይ ነውማሰሮሾም. ይህ ቫክዩም ሁለት ወሳኝ ተግባሮችን ያካሂዳል-

1. የምግብ ማቆሚያ ይከላከላልእንደ ባክቴሪያዎች, ሻጋታ ወረራዎች እና እርሾዎች ምግብን ሊያበላሽበት የቻለውን የአየር ወለድ ጥቃቅን ተጎድሮዎችን ይ cuts ል. ማይክሮስኮፕቲክ የመግቢያ ነጥቦች እንኳንይችላልየየታሸገ ምግብ.
2. ጥራትን ይጠብቃልአየር በማቆየት, ማኅተም የምግብውን ቀለም, ጣዕም, ሸካራነት እና የአመጋገብ ዋጋ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ይረዳል. ኦክስጂን ለድግስና እና ለሽብርት አስተዋፅ contrib ያደርጋል.

ትክክለኛ ማኅተም የመጀመሪያ አመላካችዎ ነውካሬንግሂደት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው,መደርደሪያ - የተረጋጋምርት. ከማከማቸትዎ በፊት እናሁሌምከመክፈትዎ በፊት ሀማሰሮ, ማኅተምን ያረጋግጡ. የክዳንመቆንጠጥ (ወደ ታች ወደታች) እና በ ውስጥ ሲጫኑ ማሽኮርመም የለበትምማዕከል. ከሆነክዳንቡቃያ, አፓርታማ ወይም ማጎሪያ ነው, ማተሙ ተጥሎብታል, እና በውስጡ ያለው ምግብ በደህና ሊጣል ይችላል. ምግብ በጭራሽ አይቀምሱማሰሮበአረፉነት አደጋ ምክንያት በተሳካ ሁኔታ ማኅተም, በተለይም ዝቅተኛ አሲድ ምግቦች. የማኅተም አቋማጥየምግብ ማቆያ.

ከፋብሪካው ወለል, የእያንዳንዱን መጥረጊያ እናረጋግጣለንካሬንግ ማሰሮለስላሳ እና ፍጹም ደረጃ ነው. ማንኛውም ፍጽምና የጎደላቸው - ጥቃቅን ቺፕስ ወይም ያልተስተካከሉ ወለል -ይችላልመከላከልክዳንበትክክል መታተም. ለዚህ ነው መጠቀምማሰሮዎችበተለይም የተሰራካሬንግበጣም አስፈላጊ ነው; የእነሱ ንድፍ እና የጥራት ቁጥጥር በማሰሮእናክዳን.

የተለያዩ የደን መጠን ያላቸው መጠኖች ከጥፋት መጠበቅ ይችላሉ?

አዎ, የየደንቦች መጠንያገለገለውይችላልተጽዕኖየምግብ ማቆያሂደቱ ምናልባት ውስጣዊ ባይሆንምየመደርደሪያ ሕይወትበትክክል ከተካሄደ. ዋናው ተፅእኖ በርቷልጊዜ. ሰፋ ያለማሰሮዎችለጊዜው ለሙቀት ረዘም ላለ ጊዜ ይውሰዱማዕከልምግብ. በኑሮ ላይ በመመርኮዝ የጊዜ ሰሌዳዎችን የሚገልጹ የምርምር ምርመራ የተደረጉ የምግብ አዘገጃጀቶችን መከተላችን በጣም ወሳኝ ነውየጃር መጠን(ፒን, ሩብ, ወዘተ) እና የካሬንግዘዴ (የውሃ መታጠቢያወይምግፊት ማበረታቻ).

ለፒን የታሰበበት የማቀነባበሪያ ጊዜን በመጠቀምማሰሮዎችሲሆኑካሬንግበሩብ ውስጥማሰሮዎችበማስኬድ ምክንያት ያስገኛል. ይህ ማለት በ ውስጥ ያለው ምግብ ማለት ነውማዕከልትላልቅማሰሮወደ እብጠት የሚወስዱትን ጎጂ ጥቃቅን ተሕቶችን ወይም ኢንዛይሞችን ለማጥፋት ለረጅም ጊዜ ከፍ ያለ የሙቀት መጠን ላይሆን ይችላል. ለተለየ የድምፅ አሰራር መመሪያ መሠረት ሁል ጊዜ የማስኬጃ ጊዜዎን ያስተካክሉየደንቦች መጠንእየተጠቀሙ ነው.

NCHFP በአጠቃላይ እንደ መደበኛ ነጥቦችን እና ሩጫዎችን ይመክራልየዱር መጠኖችለአብዛኞቹቤት, አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትናንሽ ሊገለጹ ይችላሉማሰሮዎች(እንደ ጃምስ እና ጄሊዎች እንደ ግማሽ-ፓነሎች).ግማሽ ጋሎን ማሰሮዎችበአጠቃላይ ለእርስዎ ብቻ የሚመከሩ ናቸው-አሲድ ምግቦችበእንደዚህ ዓይነቱ ትልቅ ጊዜ በቂ የሙቀት መጠንን ማረጋገጥ እንደ አፕል ጭማቂ ወይም የወይን ጭማቂማሰሮዎችለሌሎች ምግቦች አስቸጋሪ እና ብዙውን ጊዜ አይሳኩም. ከ ጋር ተጣበቅማሰሮደህንነቱ የተጠበቀ እና ስኬታማ መሆኑን ለማረጋገጥ በታመኑ የምግብ አሰራርዎ ውስጥ የተጠቀሱ መጠኖችካሬንግ. ግቡ በጠቅላላው በማንኛውም ጊዜ ወጥነት ያለው ሙቀት ነውማሰሮይዘቶች.

የመብላት ተፅእኖ ተፅእኖዎች ተፅእኖ ይቋቋማሉ?

ሙሉ በሙሉ. እርስዎ የምግብ አይነትይችላልበሁለቱም አስፈላጊ ነገሮች ላይ ትልቅ ተፅእኖ አለውካሬንግዘዴ እና የሚጠበቀውየመደርደሪያ ሕይወትበጥራት አንፃር. ዋናው ሁኔታ የምግብ አሲድ ነው (ph ደረጃ).

እንደተጠቀሰው, ከፍተኛ-አሲድ ምግቦች(ፍራፍሬዎች, ፈራጆች, ጃምስ, ጄሊዎች, በአግባቡ አሲድየታሸጉ ቲማቲሞች) የክሎስትሪየም Botulinum. እነሱ በጣም ከባድ የሙቀት ማቀነባበሪያ ያስፈልጋቸዋል, ብዙውን ጊዜ ሊደረስበት ሀየሚፈላ ውሃ ማጠቢያ ማጠቢያ ማጠቢያ. እነዚህ ምግቦች በአጠቃላይ ለተመከረው የአንድ ዓመት አመት ጥሩ ጥራት አላቸውየመደርደሪያ ሕይወትእና አልፎ አልፎ በቀለሉ ጊዜያት ውስጥ ቀለሞች ቢቀላቀሉ ቢሆኑም ቀዳዳዎች ቢኖሩም,

ዝቅተኛ አሲድ ምግቦች (ስጋ, የዶሮ እርባታ, ዓሳ, ሾርባዎች እና አብዛኛዎቹ እንደ ባቄላ, በቆርቆሮዎች እና አብዛኛዎቹ አትክልቶች) የመከላከያ አያያዝ አያጡም. ከፍ ያሉ የሙቀት መጠኖች በ ውስጥ እንዲገቡ ይፈልጋሉግፊት ማበረታቻ(240 ° F እስከ 250 ° F ወይም 116 ° ሴ እስከ 126 ° ሴ እስከ 121 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ሴንቲግሬድ. ለሚመከረው ዓመት ደህና ቢሆንበተገቢው የታሸገእና የታተመ, የጥራት ጥራትግፊት የታሸገዝቅተኛ-አሲድ ምግቦችይችላልአንዳንድ ጊዜ ከዛም ጋር ሲነፃፀር ከዛም በኋላ የበለጠ አሳቢነት ያዋርዳልአሲድ ምግቦች. ሸካራዎች Mushier እና ጣዕሞች ሊሆኑ ይችላሉይችላልለውጥ. ምን እንደሆነ ማወቅወደ ማሰሮዎች ገባየጥራተኝነትን አቅጣጫ መተንበይ ይረዳል.

ስለዚህ, ደህንነት እያለየመደርደሪያ ሕይወትበዋናነት በማኅተም እና በተገቢው ሂደት ላይጥራት የመደርደሪያ ሕይወትበእርግጠኝነት በየታሸገ ምግብራሱ, በተለይም በአሲድነቱ ነው. ሁሌም ትክክለኛውን ይጠቀሙካሬንግለምግብ አይነት ዘዴ.

የሸክላ ዘዴው ምን ሚና (የውሃ መታጠቢያ ገመድ ቻርነር) ይጫወቱ?

የካሬንግዘዴ በምግብ አጣዳፊነት የተደነገገው እና ​​ለደህንነት ፍጹም ወሳኝ ነው. እያንዳንዱ ዘዴ የተወሰኑ ጥቃቅን ተሕዋስያን ለማነጣጠር አስፈላጊ የሆነውን እያንዳንዱ ዘዴ የተለየ የሙቀት መጠን ያገኛል.

• የሚፈላ ውሃ ማጠቢያ ማጠቢያ ማጠቢያይህ ዘዴ የታሸገ ማጭበርበርን ያካትታልማሰሮዎችበባህር ደረጃ 212 ° ፋድ ወይም 100 ° ሴ ሻጋታዎችን, ሻጋሮችን ለማጥፋት በቂ ነው እናአንዳንድባክቴሪያዎች, እና በከፍታ ውስጥ ኢንዛይሞችን ለማካሄድአሲድ ምግቦች(ፒኤች 4.6 ወይም ዝቅ. የእድገት እድገትን ለመከላከል በምግብ አያያዝ ላይ የተመሠረተ ነውክሎስትሪየም Botulinumስፖንሰር,አይደለምበሚፈላ የውሃ ሙቀት ውስጥ ተገደሉ. ለዝቅተኛ አሲድ ምግቦች ይህንን ዘዴ በመጠቀም የአረፋውን አደጋ ስታወርድ በጣም አደገኛ ነው.የውሃ መታጠቢያ ታንኳምግቦች, በትክክል ሲሠሩ, የሚመከር ጥራት አላቸውየመደርደሪያ ሕይወትአንድ ዓመት.

• የግፊት ማበረታቻ: -ይህ ዘዴ የሙቀት መጠኑ 240 ° ፋ (116 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (116 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (116 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ወይም ከዚያ በላይ እንዲደርሱ የመፍቀድ የእንፋሎት ግፊትን የሚገነቡ ልዩ ማብሰያዎችን ይጠቀማል. ይህ ከፍተኛ የሙቀት መጠንነውለማጥፋት በቂክሎስትሪየም Botulinumያዘጋጃል,ብቻደህንነቱ የተጠበቀ ዘዴ ለካሬንግዝቅተኛ-አሲድ ምግቦች (አትክልቶች, ስጋዎች, የዶሮ እርባታ, ዓሳ, ወዘተ). በትክክለኛው ዓይነት ላይ በመመርኮዝ ትክክለኛ ጊዜ እና የግፊት መመሪያዎችን,ማሰሮመጠን እና ከፍታዎ አስፈላጊነት አስፈላጊ ነው.ግፊት የታሸገምግቦችም የሚመከሩ የአንድ ዓመት ጥራት አላቸውየመደርደሪያ ሕይወትማኅተም እና ማቀነባበሪያ ትክክል ከሆነው ድረስ ደህንነት ቢሰነዘርብንም እንኳን ደህንነት. የግፊት ማካካሻለዝቅተኛ አሲድ አስፈላጊ ነውየምግብ ማቆያ.

የተሳሳተ ዘዴ መጠቀም ደህንነትን ይጥላል. በጭራሽይችላልዝቅተኛ-አሲድ ምግቦች በሚፈላ ስርየውሃ መታጠቢያ- ሁሌም ይጠቀሙ ሀግፊት ማበረታቻ. በተቃራኒው, እርስዎይችላልበቴክኒካዊ ሂደት ከፍተኛ ደረጃአሲድ ምግቦችሀግፊት ማበረታቻ, ብዙውን ጊዜ አላስፈላጊ ነው እናይችላልወደ ተሻጋሪ እና ሀአጭር የመደርደሪያ ሕይወትከልክ በላይ ለስላሳነት ካለው ጥራት አንፃር. ከ <አስተማማኝ ምንጮች ድረስ ሁልጊዜ የተፈተኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉለቤት ምግብ ጥበቃ ብሔራዊ ማዕከል.

የማጠራቀሚያ ሁኔታዎች በቤቴ ቤቴ የተሸጡ እቃዎችን እንዴት እንደሚነኩ?

ውድ ነውማሰሮዎችበኋላካሬንግእንደ አንድ ነውካሬንግእራሱን እራሱን ያከናውኑ! ተገቢየማጠራቀሚያ ሁኔታዎችሁለቱንም የደህንነት እና ጥራትን ከፍ ለማድረግ ቁልፍ ናቸውየመደርደሪያ ሕይወትስለእርስዎቤት የታሸጉ ዕቃዎች. ለእርስዎ ተስማሚ አካባቢመደርደሪያዎችነው

• ጥሩ፥በ 50 ° ፋ እና ከ 7 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እስከ 21 ° ሴ መካከል ያለው የሙቀት መጨመር ዓላማ. ከማከማቸት ተቆጠብማሰሮዎችእንደ ስገዱ, ምድጃዎች ወይም በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ያሉ የሙቀት ምንጮች አቅራቢያ. ሙቀቱ የምግብ ጥራት ውርደት (ቀለም, ሸካራነት, ንጥረ ነገሮች) እና እናይችላልበአግባቡ የታተመ ቢሆንም, ማኅተሞቹን ከጊዜ በኋላ ያሳስባልማሰሮየተለመዱ የቤተሰብ የሙቀት መጠለያዎችን መቋቋም አለበት. እንደ እሱ ቀዝቅዞ ይቆዩይችላልየምግብ ሸካራነት ጉዳት እና ማኅተሞችን ወይም ማኅተሞችን ሊጎዱ ይችላሉማሰሮ.
• ጨለማብርሃን, በተለይም የፀሐይ ብርሃን, የምግብ ቀለሞችን እንዲሽከረከሩ ያደርጋልይችላልለተመጣጠነ ምግብ ማበርከት አስተዋጽኦ ያበረክታል. መደብርማሰሮዎችበጨለማ ፓንታሪ, ኩባያ ሰሌዳ, በመሰረታዊነት ወይም በመባል ውስጥ. የማጠራቀሚያ ቦታዎ ጨለማ ካልሆነ, በማስቀመጥ ያስቡማሰሮዎችበሳጥኖች ውስጥ. መጠቀምባለቀለም ማሰሮዎች(እንደ አምበር ወይም አረንጓዴ) የተወሰነ መከላከያ ይሰጣል, ግን የጨለማ ማከማቻ አሁንም የተሻለ ነው.
• ደረቅ:እርጥበትይችላልብረቱን ያስከትላልመያዣዎችእና ለዝግጅት ላይ ባሮች. በባንድ ላይ ዝነኛ በሚሆንበት ጊዜ የደህንነት ጉዳይ አይደለም (ባንዶች ለማንኛውም ማከማቻ መወገድ አለባቸው), ከባድ ዝገት በክዳንበጣም ረዥም ጊዜን ማሸነፍ ወይም አስቸጋሪ እንዲሆን ማድረግ ይችላልማሰሮ ክፈትንፁህ. የማጠራቀሚያ ቦታ ከሽርሽር ወይም ከፍተኛ እርጥበት ነፃ መሆኑን ያረጋግጡ.

ከማስገባትዎ በፊትማሰሮዎችበእርስዎ ላይመደርደሪያዎች, ንጹህ እና ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ. የ Scew ባንድዎችን ከሱ በኋላ ያስወግዱማሰሮዎችየታሸጉ (አብዛኛውን ጊዜ ከ 12 - 24 ሰዓታት በኋላ). ታጠቡማሰሮዎችማንኛውንም የቀሪውን መልኩ ለማስወገድ አስፈላጊ ከሆነ. ባንድዎችን ማስወገድ በኋላ ላይ የተበላሸ ማኅተም ማድረግ ቀላል ያደርገዋል (የተበላሸ)ክዳን) እና ዝገት ከቡድኑ እና በክዳንጥሩ ማኅተም የሚያደርግ ችሎታን በተሳካ ሁኔታ እንዲታይ ማድረግ ይችላል. ተገቢየምግብ ማከማቻጊዜዎን እና ጥረትዎን ይቀጥሉ.

የማሸጊያ ድንጋዮችን እንደገና መሳተፍ እና ያለገደብ መቻል እችላለሁ?

ስለ መሻሻል እንነጋገርካሬንግአካላትማሰሮዎችእናመያዣዎች.

• ካኖኒንግ ድንጋዮችአዎ፣የመስታወት ማሰሮዎችለተነበረበረካሬንግ(እንደMasson arsወይምየኳስ ማሰሮዎች) ፍጹም በሆነ ሁኔታ ውስጥ እንደሆኑ የቀረበለትን ሙሉ በሙሉ እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ናቸው. ከእያንዳንዱ አጠቃቀም በፊት እያንዳንዱን በጥንቃቄ ይመርምሩማሰሮ. ጠርዙን ይመልከቱ (የየጃር አናት) ለማንኛውም ምሰሶዎች, ቺፕስ ወይም ስንጥቆች. አንድ ትንሽ አለፍጽምና እንኳንይችላልትክክለኛውን ማኅተም ይከላከሉ. ጉድለቶችዎን እንዲሰማዎት በጩኸት ዙሪያ ጣትዎን በእርጋታ ያሂዱ. እንዲሁም, የ "አካልን ያረጋግጡማሰሮለሽ ስንጥቆች ወይም ለመቧጠሎች. ማንኛውንም ጉዳት አስወግዱማሰሮዎች. ቢሆንምካኖኒንግ ድንጋዮች የህይወት ተስፋ አላቸው, በጥንቃቄ ከተያዙ እና ከጉዳት ነፃ ከሆኑ ረጅም ነው. አንተይችላልለብዙዎች እንደገና ያካሂዱካሬንግወቅቶች.አዲስ ማሰሮዎችበጣም ጥሩ, ግን በጥሩ ሁኔታ - ለአዛውንቶችማሰሮዎችፍጹም ተግባራዊ ናቸው. የንግድ ሥራን ከመጠቀም ይቆጠቡማሰሮዎች(እንደMaynennaiss ወይም የ ሰላጣ አለባበስ) ለጠላፊዎቹ ስላልዘጋጁቤትእና ከፍ ያለ መጠን ይኑርዎትማተሚያ ውድቀቶች እና የሸክላ ዕረፍት.

• ካሬዎች (ባለ ሁለት ቁራጭ ብረት)ይህ የተለየ ነው. መደበኛ ጠፍጣፋ ብረትክዳንበ Check CUNDUNDUNGENDENDENDANDENENE የተነደፈ ነውየአንድ ጊዜ አጠቃቀም ብቻ. የማሞቂያው ሂደት እንዲፈስ እና ከ ጋር እንዲስማማ በመፍቀድ ማኅተም ሂጋቡን ያጣራልማሰሮያንን አስፈላጊ የቫውሚየም ማኅተም ለመፍጠር RIM. አንዴ ከተጠቀሙበት በኋላ ውህደቱ ለሁለተኛ ጊዜ አስተማማኝ ማኅተም ላይኖር ይችላል. እነዚህን እንደገና መጠቀምመያዣዎችውድቀትን የመቋቋም አደጋን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል, ወደ ተበላሽቶ ወይም ደህንነቱ ያልተጠበቀ ምግብ ሊወስድ ይችላል.ሁሌም የምርት ስም አዲስ ጠፍጣፋ ይጠቀሙመያዣዎችበእያንዳንዱ ጊዜ እርስዎይችላል.

• ጩኸቶችየብረት ሽርሽር ባንዶችክዳንበቦታው ሂደት ውስጥ በቦታውይችላልየተጋለጡ, የተገለበጡ, ወይም የተቆራረጡ እስከሆኑ ድረስ እንደገና ጥቅምድር ይደረጋሉ. ዝገት ወይም ጉዳቶች እነሱን ከመሽከረከር ሊከለክላቸው ይችላልማሰሮበአግባቡ ወይም በአስተማማኝ ሁኔታ ግፊት እንኳን ማመልከትክዳን. የታሸጉ ቤቶችን ከማከማቸትዎ በፊት ማንሳትዎን ያስታውሱማሰሮዎች.

አንዳንድ ልዩማሰሮዎች, እንደ እርግጠኛማሰሮዎች ከሸበሸ ቦሪዎች ጋርእና ብርጭቆመያዣዎች(ብዙውን ጊዜ የአውሮፓ ቅጦች), እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ የጎማ መከለያዎች ሊኖሩት ይችላል, ግን እነሱ ደግሞ ዕድሜያቸው እንደ ዕድሜያቸው እና የመለጠጥ ችሎታን እና ምትክን ያስፈልጋቸዋል. መደበኛ የአሜሪካ-ዘይቤካሬንግ, ከአዳዲስ አፓርታማ ጋር ይጣበቅመያዣዎችእያንዳንዱ ጊዜ.

በቤት ውስጥ አስተማማኝ መረጃ የት ማግኘት እችላለሁ?

በጣም ብዙ መረጃዎች በመስመር ላይ በሚገኙ, በታመኑ, በሳይንስ ላይ የተመሰረቱ ምንጮች መታመን ወሳኝ ነውቤትመመሪያዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ያልተነዱ ወይም ያልተነዱ ዘዴዎችን በመጠቀምይችላልአደገኛ ይሁኑ. አንዳንድ በጣም የሚመከሩ ሀብቶች እዚህ አሉ

1. ለቤት ውስጥ የምግብ ጥበቃ ብሔራዊ ማዕከል (NCHFP) (https://chanfp.uga.du/) ይህ ለአሁኑ የዩናይትድ ስቴትስ መመሪያዎች ውስጥ የሚሄዱት ከሀ.ሲ.ቤትእና ሌሎችየምግብ ማቆያዘዴዎች. ድር ጣቢያቸው ከድህነት በስተጀርባ ያለው የሳይንስ ዝርዝር ዝርዝር መመሪያዎችን, የተጠየቁትን የምግብ አዘገጃጀት እና መግለጫዎችን ይሰጣልካሬንግ.
2. USDA ለቤት ሜካኒየም የተሟላ መመሪያ-በ NCHFP ድርጣቢያ በኩል ይገኛል, ይህ አጠቃላይ መመሪያ ለሁለቱም ዝርዝር ሂደቶችን ይሰጣልየውሃ መታጠቢያእናግፊትየተለያዩ ምግቦች.
3. የመንግስት ቅጥያ አገልግሎቶችአብዛኛዎቹ የአሜሪካ ግዛቶች አካባቢያዊ የሚያቀርቡ የዩኒቨርሲቲ የተመሰረተ የሕብረት ሥራ ኤክስቴንሽን አገልግሎት አላቸውየምግብ ማቆያሀብቶች, አውደ ጥናቶች, እና ብዙውን ጊዜ ለጥያቄዎች መልስ ለመስጠት ባለሙያዎች አሉ. በመስመር ላይ ፍለጋ (ኢ.ሲ.ሲ.) በኩል የአካባቢዎን የኤክስቴንሽን ጽ / ቤት ያግኙ (ኢ.ሲ.ሲ.
4. ኳስ ቦርድ እና መጠበቅ: (https://www.bmasonjars.com/) የሚያደርገው ኩባንያየኳስ ማሰሮዎችከዩናዳዊ መመሪያዎች ጋር የሚያስተካክሉ የተሞከሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና መመሪያዎችን ይሰጣል. የጥበቃ መጽሐፍ መሪዎቻቸው በመደበኛነት የተሻሻለ የመረጃ ምንጭ ናቸው. (ማስታወሻኳስ የምርት ስም ስላለፋ ቢሆንም, የእነሱ ሀብቶች በአጠቃላይ ደህንነቱ የተጠበቀ ፕሮቶኮሎችን ይከተላሉ. ሰሞኑን፣ኳሱን አዲስ አዲስ የተነደፉ ማሰሮዎችን ተለቀቀእና የዘመኑ መመሪያዎች).

እርስዎ ካላወቁ በስተቀር ብሎግ, በማኅበራዊ ሚዲያ ልጥፎች ወይም በአሮጌው የቤተሰብ ምሰሶዎች ላይ ብቻ ከመተማመን ይቆጠቡይችላልእንደ NCHFP ወይም USDA ካሉ ምንጮች ከአሁኑ, ከተፈተኑ የደህንነት ደረጃዎች ጋር እንደሚዛመዱ ያረጋግጡ. በሳይንሳዊ ምርምር መሠረት ባሉት ዓመታት ውስጥ ጊዜዎችን, የአሲድ መሻሻል መስፈርቶችን እና ዘዴዎች ተዘምነዋል. መጀመሪያ ደህንነት! መቼምን ያህል ጊዜ እንደሆነ ይወቁበአስተማማኝ ምንጮች ላይ የተመሠረተ እና የትኛውን ዘዴ ነው, እርስዎይችላልበእርስዎ ውስጥ እርግጠኛ ይሁኑቤት የታሸጉ ዕቃዎች.

ለቻሬን ከፍተኛ ጥራት ያላቸው የመስታወት ማሰሮዎች ለምን ይመርጣሉ?

አንድ ሰው በማምረቻ ውስጥ እንደሚሳተፍየመስታወት ማሰሮዎችእንደ Allenne, ጥራት ያላቸው ጉዳዮች በተለይ ለየት ያሉ ጉዳዮች, በተለይም ለካሬንግ. ምንም እንኳን ማንኛውንም አሮጌን ለመያዝ ሲሞክርማሰሮወይም በተገቢው, ከፍተኛ ጥራት ያለው ኢን investing ት ለማስመሰል ይምረጡካሬስ ድንጋዮችለደህንነት, አስተማማኝነት እና የአእምሮ ሰላም ከፍተኛ ጥቅሞችን ይሰጣል.

በመጀመሪያ, ጥራትካሬስ ድንጋዮችየተሰራው በሙዚቃ የተዋቀሩ እና የተስተካከለ የሙቀት ጭንቀትን ለመቋቋም የተስተካከለ እና የተካሄደ ነውካሬንግ. እነሱይችላልከክፍል የሙቀት መጠን ወደ ሙቀት ውሃ ወይም ከፍተኛግፊት ማበረታቻሙቀት, እና ተመልሰው ተመልሰው ሳይሰበር ወይም ሲሰበር እንደገና የተለመደ ጉዳይ - የተለመደ ጉዳይማሰሮዎችእንደMaynennaiss ወይም የ ሰላጣ አለባበስ. ይህ የምግብ ቆሻሻን ይቀንሳል እና በሚካፈሉበት ጊዜ አደገኛ ሁኔታዎችን ይከላከላል. በ Glintint ብርጭቆ, የእኛ 7 የምርት መስመሮቻችን የሙቀት አጠቃቀምን ለማረጋገጥ,100 ሚ.ግ አነስተኛ የማር ማር ከቲን ክዳን ጋርለተለያዩ ትግበራዎች ተስማሚ.

በሁለተኛ ደረጃ, የማምረቻው ትክክለኛነት ቁልፍ ነው. የጥራት ጠጠርካሬንግ ማሰሮለ << <>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>ክዳንየ <ማህተም ቅንብ. ይህ ተመሳሳይነት ጠንካራ, አስተማማኝ የመሙያ ማኅተም የማድረግ ዕድሎችን ከፍ ከፍ ያደርጋቸዋል - የአስተማማኝ የማዕዘን ድንጋይካሬንግ. ወጥ የሆነ ክር መጠኖችም ጩኸቱ ባንድ በትክክል የሚገጣጠሙ እና ግፊት እንኳን ተግባራዊ ይሆናል. እንደ ማርክ ቶምሰንሰን ላሉት ንግዶች, ደንበኞችን አስተማማኝ የሆኑ ደንበኞችማሰሮዎችእንደ እኛ730ML ካሬ መስታወት የምግብ ማከማቻ ማከማቻመተማመንን ይገነባል እና ውድ ከሆኑት ጋር የተሳሳቱ ወይም የደንበኛ ቅሬታዎችን በማተሚያ ውድቀቶች እና የሸክላ ዕረፍት. የእኛን ክልል ያሉ አማራጮችን ጨምሮ1500 ሚ.ግ ትልቅ የመስታወት ማጠራቀሚያ ማከማቻ ከ Swing የላይኛው ካፕ ጋርእነዚህን የጥራት ደረጃዎች በሚደግፉበት ጊዜ የተለያዩ ፍላጎቶችን ያሟላል. የሁለቱም የጥራት እና ተወዳዳሪነት የዋጋ አወጣጥን በተለይም ከቻይና ለሚሆኑ ደንበኞች አስፈላጊነትን እንረዳለን.

በመጨረሻም, ታዋቂው አምራቾች የእነሱን ያረጋግጣሉማሰሮዎችተገቢ የደህንነት ደረጃዎችን ያሟሉ (እንደ ፋዲኤን የመመገቢያ ቁሳቁሶች የመሳሰሉ ዕቃዎች). ቢሆንምማሰሮዎችእራሳቸውይችላልበጥሩ ሁኔታ ከተሰራው ጀምሮ ከተሰራ በኋላ ብዙ ጊዜ እንደገና ጥቅም ላይ ይውጡማሰሮስፍር ቁጥር ለሌላቸው ድብደባዎች አስተማማኝ መሠረት ይሰጣልየተጠበቁ ምግብ. ጥራትን መምረጥ ስለ ማደጎሞች ብቻ አይደለም; ስለእሱ ጽኑ አቋሙ እና ደህንነት ነውየምግብ ማቆያከጀማሪው መጀመሪያ ጀምሮ. ሲመርጡ ሀማሰሮ, ለአንተ ለእርስዎ አስፈላጊ የደህንነት መሳሪያዎችን ይመርጣሉቤት የታሸጉ ምግቦች.

ቁልፍ ቼታዌይዎች-ካሬንስ ድንጋዮች እና የመደርደሪያ ህይወት

• ተገቢ የመርጃ ድንጋዮችን ይጠቀሙ-ብቻ ይጠቀሙየመስታወት ማሰሮዎችበተለይም የተነደፈቤት(እንደMasson ars) ሙቀትን እና ግፊት ለመቋቋም እና ጥሩ ማኅተም ማረጋገጥ. የንግድ ምግብን ያስወግዱማሰሮዎች.
• የአንድ ዓመት ጥራት መመሪያ:ለመጠቀም ዓላማቤት የታሸጉ ዕቃዎችእንደ ሲመከረው በጥሩ ጥራት ጥራት, ጣዕም እና ምግብ ውስጥ በአንድ ዓመት ውስጥለቤት ምግብ ጥበቃ ብሔራዊ ማዕከል.
• ማኅተም ወሳኝ ነውትክክለኛ የፍትሃት ማኅተም (Concave, ተለዋዋጭ ያልሆነክዳን) የደህንነት ዋነኛው አመላካች ነው. ከማከማቸትዎ በፊት እና ከመክፈትዎ በፊት ማኅተሞችን ይመልከቱማሰሮ. ምግብን ከማሰሮዎችከተሳካ ማኅተም ጋር.
• ትክክለኛ የማሰራጫ ዘዴሁሌም ይጠቀሙ ሀየሚፈላ ውሃ ማጠቢያ ማጠቢያ ማጠቢያለከፍተኛ-አሲድ ምግቦችእና ሀግፊት ማበረታቻለተፈተኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በትክክል የሚከተሉ ለሆኑ የአሲድ አሲድ ምግቦችማሰሮመጠን እና የማቀነባበሪያ ጊዜ.
• ተስማሚ ማከማቻየታሸገ አከማችማሰሮዎችበቀዝቃዛ (ከ 50-70 ድግሪ ፋብሪ, ጨለማ እና ደረቅ ቦታ. ጩኸት ቦርሳዎችን ያስወግዱ በኋላማሰሮዎችማኅተም
• ማሰሮዎችን ይመርምሩ:እንደገና መጠቀምካሬስ ድንጋዮችከቼኮች, ከተንቆፋዎች, ወይም ከኪስዎ, በተለይም በጠርዙን ላይ ነፃ ከሆኑ ብቻ ብቻ ከሆኑ ብቻ.
• አዲስ LIDS ሁል ጊዜመደበኛ ሁለት-ቁራጭ ብረትካሬዎችነጠላ አገልግሎት ብቻ ናቸው. ሁልጊዜ አዲስ ጠፍጣፋ ይጠቀሙክዳንለእያንዳንዱ ስብስብ. ባንዶችይችላልካልተከናወነ እንደገና ጥቅም ላይ ይውጡ.
• እምነት የሚጣልባቸው ምንጮች: -ያግኙካሬንግመረጃ እና እንደ NCHFP, USDDA እና ትብብር አገልግሎቶች ካሉ ምንጮች መረጃ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች.