Welkom! Al ooit gewonder hoe lank daardie mooiflesvan tuis-ingemaakPerskes of tamatieswaarlikLINSTE? Jy is nie alleen nie. Begrip van dieraklewevantuisgemaakte goedereis van kardinale belang vir veiligheid en kwaliteit. Hierdie artikel duik diep in die wêreld vaninmaakflesse, ondersoek wat die lang lewe van u bewaarde voedsel beïnvloed, die belangrike rolflesendekselSpeel, en hoe om te verseker dat u harde werk heers, veilige kos vir maande, selfs jare, kom. Ons sal insigte direk vanuit die perspektief van 'nglaskruikvervaardiger, wat u 'n unieke blik op die rede gee waarom kwaliteit van die begin af belangrik is. Dit is jouinmaak 101gids totraklewe!

Wat definieer presies 'n inmaakpot?

As ons oor huis praatvoedselbewaring, spesifiekblikkie, die houer wat u gebruik, is die belangrikste. 'N Waarinmaakpot, word dikwels 'nMason JarNa sy uitvinder John Landis Mason, is dit nie net nieglaskruik. Dit is spesifiek ontwerp om die temperatuurveranderinge en druk wat by dieblikkieproses, of dit nou gebruik wordKookwater Bath Cannerof aDruk in 'n blik. Dieflessebevat 'n draadtop wat ontwerp is om perfek te werk met 'n tweedelige stukdekselstelsel ('n woonsteldekselmet 'n seëlverbinding en 'n skroefband) om 'n lugdigte seël te skep.

Vanuit die perspektief van 'n vervaardiger, wat 'n betroubare lewerinmaakpotbehels die gebruik van glas van hoë gehalte wat teen termiese skok weerstaan. Die afmetings van dieflesse mond en drade moet presies wees om diedekselPas reg en die band skroef behoorlik af. Anders as baie kommersiële kosflesse, soosmayonnaise of slaaisous flesse, standaardinmaakflesseis getemper om herhaalde verhittings- en verkoelingsiklusse te hanteer. Gebruik nie-blikkie flesseverhoog die risiko vanseëlmislukkings en potbreukTydens die verwerking, die vermorsing van u voedsel en moeite, en moontlik veiligheidsgevare skep. Onthou, die regflesis die basis van veiligeHuismaak.

Dink aan die reis van 'nfles: Van grondstowwe tot presiese vorm, uitgloeiing (gekontroleerde verkoeling om die glas te versterk), en kwaliteitskontroles. Elke stap verseker diefles blikdie veeleisende hanteerblikkieproses. Die doel is om 'n duursame, betroubare vaartuig te skep wat die kos binne beskerm. Dit is nie net glas nie; Dit is ontwerpte glas wat ontwerp is vir 'n spesifieke, kritiese doel invoedselbewaring.

Hoe lank kan tuisgemaakte kos realisties duur?

Dit is die miljoen dollar-vraag vir baie huise! Volgens dieNasionale Sentrum vir Huiskosbewaring(NCHFP) en USDA -riglyne,behoorlik ingemaak tuisgemaakte goedereword die beste verbruik binneEen jaarVir optimale gehalte, kleur en voedingstowwe. Beteken dit dat hulle na 'n jaar onveilig is? Nie noodwendig nie. As dieflesse seël bly ongeskonde en die kos toon geen tekens van bederf nie (meer hieroor later), dieBewaarde kosDit is miskien veilig om langer, moontlik 'n paar jaar te eet. Die kwaliteit daarvan - tekstuur, geur, voedingswaarde - sal egter mettertyd daal.

Dink aan die eenjarige punt as die 'beste' datum eerder as 'n streng vervaldatum vir veiligheid,voorsiendieblikkieis korrek gedoen en die seël is perfek. Faktore soos die tipe kos, dieblikkiemetode gebruik, en veral dieBergingsomstandighedespeel 'n groot rol in die bepaling van die werklikelewensverwagtingvan dieIngemaakte kosbinne diefles. Sommige hoog-suur voedsel, soos piekels of sekere vrugte, kan die kwaliteit langer as groente met 'n lae suur behouVerwerk in 'n drukbakkie. Ons beveel aan dat u elke etiketteringflesmet die inhoud en die datum waarop dit wasingemaak- Hierdie eenvoudige stap is van kardinale belang vir die bestuur van uvoedselbergingeffektief.

Dit is belangrik om te verstaan ​​dat hoewel sommige bronne 'nonbepaalde rakleeftyd Solank die seëlis goed, kwaliteit degradeer. Die NCHFP se eenjarige aanbeveling prioritiseerkwaliteit. Na die eerste jaar, kan u dalk veranderinge in die voorkoms of tekstuur van die kos opmerk as uMaak 'n pot oop. Dus, hoewel dit tegnies veilig is as dit verseël is, is die ervaring miskien nie waarvoor u gehoop het nie. Doel om u voorraad te draai en die oudste te gebruikflesseeerste.

Watter sleutelfaktore beïnvloed die rakleeftyd van ingemaakte goedere?

Verskeie kritieke elemente bepaal hoe lank utuisgemaakte kosbly veilig en smaaklik in hulGlasflesse. As u dit verstaan, kan u die veiligheid en kwaliteit van u bewaarde bedrag maksimeer.

1. Die seël:Dit is nie onderhandelbaar nie. 'N Lugdigte vakuumseël verhoed dat mikroörganismes (bakterieë, giste, vorms) die binnekomflesen die inhoud bederf. 'N Mislukte seël beteken dat die voedsel onveilig is. Die kwaliteit van beide dieflesrand en dieinmaakdekselDie verseëling van verbinding is hier baie belangrik.
2. Die inmaakproses:Korrekte verwerkingstye en temperature (of druk vir voedsel met 'n lae suur) is noodsaaklik om bederforganismes en ensieme te vernietig wat voedselgehalte verneder. Met behulp van navorsingsgetoetsde resepte en metodes (soos dié van dieNasionale Sentrum vir Tuiskos) is van kardinale belang. Onbehoorlike verwerkingbliklei tot gevaarlike besoedeling, soos botulisme, veral in lae-suur voedsel.
3. Suurheid van die kos:Hoog-suur voedsel(pH 4.6 of laer), soos die meeste vrugte, piekels en behoorlik versuurIngemaakte tamaties, belemmer natuurlik die groei vanClostridium botulinumbakterieë. Hulleblikword dikwels veilig verwerk in 'nKookwater Bath Canner. Lae-suurvoedsel (pH hoër as 4,6), soos vleis, pluimvee en die meeste groente,mufweesVerwerk in 'n drukbakkieOm die temperatuur hoog genoeg te bereik om botulisme -spore dood te maak. Suurgehalte beïnvloed die vereiste verwerkingsmetode enblikinvloed op langtermyn kwaliteit stabiliteit.
4. Bergingsomstandighede:Waar jy jou gevulde bêreflesseaansienlik gevolgeraklewe. Koel, donker en droë omgewings is ideaal. HitteblikSkade seëls en degradeer voedselgehalte, ligblikVerlies en voedingstowwe, en vog veroorsaakblikkorrodeerdeksels.
5. Kwaliteit van die pot en deksel:Gebruik hoë kwaliteitinmaakflesseSpesifiek ontwerp vir die proses verseker dat dit hitte en druk weerstaan ​​en 'n gladde verseëlingoppervlak bied. DieHerferkiesMoet 'n betroubare seëlverbinding hê. Vanuit 'n vervaardigingsoogpunt, konsekwentheid inflesAfmetings en glasintegriteit is die sleutel tot die voorkoming vanseëlmislukkings en potbreuk.

Dink aan hierdie faktore as skakels in 'n ketting; As 'n mens swak is, word die hele proses in die gedrang gebring. Jy het 'n goeie nodigfles, 'n goeiedeksel, die regte proses vir die spesifieke voedsel en behoorlike berging om die beste moontlike te bereikraklewe.

Waarom is die seël op 'n inmaakpot so krities?

Die seël is alles inHuismaak. As u 'n verwerking verwerkfleskos, hetsy deur 'nwaterbadofDruk inmaak, die hitte dwing lug uit diefles. Soos diefleskoel, die buigsamedekselword na onder getrek deur die gevolglike vakuum, wat 'n lugdigte seël teen dieflesse rand. Hierdie vakuum verrig twee kritieke funksies:

1. Verhoed herbesoedeling:Dit sluit in die lugvliegtuig -mikroörganismes soos bakterieë, vormspore en gis wat die kos kan bederf. Selfs mikroskopiese ingangspunteblikkompromie die veiligheid van dieIngemaakte kos.
2. Handhaaf kwaliteit:Deur lug uit te hou, help die seël om die kleur, geur, tekstuur en voedingswaarde van die voedsel langer te bewaar. Suurstof dra by tot agteruitgang en bederf.

'N Behoorlike seël is u primêre aanduiding dat dieblikkieproses het waarskynlik 'n kluis geskep,rak-stabielproduk. Voor stoor enaltydVoordat u 'nfles, kyk na die seël. Diedekselmoet konkaaf wees (na onder geboë) en moet nie buig as dit in diemiddel. As diedekselis bultend, plat of spring op en af, die seël word in die gedrang gebring, en die kos binne moet veilig weggegooi word. Moet nooit kos proe van 'nflesmet 'n mislukte seël, veral lae-suur voedsel, vanweë die risiko van botulisme. Die integriteit van die seël is die belangrikste virvoedselbewaring.

Vanaf die fabrieksvloer verseker ons die rand van elkeinmaakpotis glad en perfek gelyk. Enige onvolmaakthede - klein skyfies of ongelyke oppervlaktes -blikvoorkom diedekselkorrek verseël. Dit is waarom die gebruik daarvanflessespesifiek gemaak virblikkieis so belangrik; Hul ontwerp en kwaliteitskontrole fokus baie op die bereiking van daardie perfekte, betroubare seël tussen dieflesen diedeksel.

Kan verskillende groottes van flesse die bewaring beïnvloed?

Ja, diegrootte van flessegebruikblikimpak op dievoedselbewaringproses, hoewel miskien nie die inherente nierakleweindien korrek verwerk word. Die belangrikste invloed is opVerwerkingstyd. Groterflesseneem langer voordat die hitte deurdring na diemiddelvan die kos. Dit is absoluut van kritieke belang om navorsings-getoetsde resepte te volg wat die verwerkingstye spesifiseer op grond van dieJar Grootte(pint, kwart, ens.) en dieblikkiemetode (waterbadofDruk in 'n blik).

Gebruik 'n verwerkingstyd bedoel vir pintflesseAs jy isblikkiein kwartflessesal lei tot onderverwerking. Dit beteken die kos in diemiddelvan die groterflesmag nie lank genoeg 'n hoë temperatuur bereik om skadelike mikroörganismes of ensieme te vernietig nie, wat lei tot bederf of, in die ergste geval, onveilige kos. Pas u verwerkingstyd altyd aan volgens die instruksies van die resep vir die spesifiekegrootte van flessejy gebruik.

Terwyl die NCHFP gewoonlik pints en kwartiere aan aanbeveelGroottes van flessevir die meesteHuismaak, sommige resepte kan kleiner spesifiseerflesse(soos halfpintjies vir konfyt en jellies).Half-gallon flesseword oor die algemeen slegs aanbeveel vir baie hoë-suur voedselsoos appelsap of druiwesap, soos om voldoende hitte -penetrasie in so groot te versekerflessevir ander kosse is moeilik en dikwels nie getoets nie. Hou by dieflesGroottes gespesifiseer in u betroubare resep om veilig en suksesvol te versekerblikkie. Die doel is konsekwente hitte deur die hele geheelflesinhoud.

Impol die tipe voedsel in die raklewe?

Absoluut. Die tipe kos wat jyblikhet 'n beduidende impak op beide die vereisteblikkiemetode en die verwagterakleweWat kwaliteit betref. Die primêre faktor hier is die voedsel van die voedsel (pH -vlak).

Soos genoem, hoog-suur voedsel(vrugte, piekels, konfyt, jellies, behoorlik versuurIngemaakte tamaties) die groei vanClostridium botulinum. Dit benodig minder intense hittevermwerking, gewoonlik haalbaar in 'nKookwater Bath Canner. Hierdie kosse handhaaf oor die algemeen goeie gehalte vir die aanbevole een jaarraklewe, en soms langer, hoewel kleure kan vervaag en teksture oor lang periodes versag.

Lae suurvoedsel (vleis, pluimvee, vis, sop en die meeste groente soos boontjies, koring en wortels) het nie die beskermende suurgehalte nie. Hulle benodig die hoër temperature wat in 'nDruk in 'n blik(240 ° F tot 250 ° F of 116 ° C tot 121 ° C) om hittebestande botulisme-spore te vernietig. Terwyl dit veilig is vir die aanbevole jaar indienbehoorlik ingemaaken verseël, die kwaliteit vanDruk ingemaakLae suurvoedselblikdegradeer soms meer merkbaar na daardie periode in vergelyking met hoë-suur voedsel. Teksture kan paper word, en geureblikverandering. Weet wathet in die flesse gegaanHelp om die kwaliteitsbaan te voorspel.

Daarom, terwyl die veiligheidrakleweskarniere hoofsaaklik aan die seël en die regte verwerking, diekwaliteit rakleweword beslis beïnvloed deur die aard van dieIngemaakte koshomself, veral die suurheid daarvan. Gebruik altyd die korrekteblikkieMetode vir die voedseltipe.

Watter rol speel die inmaakmetode (Water Bath vs. Pressure Canner)?

DieblikkieMetode word bepaal deur die suurheid van die voedsel en is absoluut krities vir veiligheid. Elke metode bereik 'n ander temperatuurvlak, wat nodig is om spesifieke soorte mikroörganismes te teiken.

• Kookwater Bath Canner:Hierdie metode behels onderdompeling verseëldeflessein kookwater (212 ° F of 100 ° C op seevlak). Hierdie temperatuur is voldoende om vorms, giste ensommigebakterieë, en om ensieme in hoë-suur voedsel(pH 4.6 of laer). Dit maak staat op die suurheid van die voedsel om die groei vanClostridium botulinumspore, wat isnieDoodgemaak deur kookwatertemperature. Die gebruik van hierdie metode vir voedsel met 'n lae suur is uiters gevaarlik, aangesien dit nie die botulisme-risiko uitskakel nie.Waterbad ingemaakVoedsel, as dit korrek gedoen word, het 'n aanbevole kwaliteitraklewevan een jaar.

• Druk blik:Hierdie metode gebruik 'n gespesialiseerde stoof wat stoomdruk opbou, waardeur die temperatuur 116 ° C of hoër kan bereik. Hierdie hoër temperatuurisvoldoende om te vernietigClostridium botulinumspore, wat dit dieenigsteveilige metode virblikkieLae-suur voedsel (groente, vleis, pluimvee, vis, ens.). Na presiese tyd- en drukriglyne gebaseer op die voedseltipe,flesgrootte, en u hoogte is noodsaaklik.Druk ingemaakVoedsel het ook 'n aanbevole kwaliteit van een jaarraklewe, hoewel veiligheid strek solank die seël inhou en die verwerking korrek was. DieDruk inmaakprosesis noodsaaklik vir lae suurvoedselbewaring.

Die gebruik van die verkeerde metode maak veiligheid in die gedrang. Nooitbliklae suurvoedsel in 'n kookpuntwaterbad- Gebruik altyd 'nDruk in 'n blik. Omgekeerd, terwyl jybliktegnies hoog te verwerk-suur voedselIn aDruk in 'n blik, is dit dikwels onnodig enbliklei tot te veel kook en 'nKorter rakleeftydWat kwaliteit betref as gevolg van oormatige sagtheid. Volg altyd getoetsde resepte uit betroubare bronne soos dieNasionale Sentrum vir Huiskosbewaring.

Hoe beïnvloed die opbergtoestande my geblikte goedere?

Waar jy jou kosbaar houflessenadatblikkieis amper net so belangrik soos dieblikkieverwerk homself! GepasBergingsomstandighedeis die sleutel tot die maksimalisering van die veiligheid en kwaliteitraklewevan utuisgemaakte goedere. Die ideale omgewing vir uInmaakrakkeis:

• Koel:Doel op temperatuur tussen 50 ° C en 70 ° F (10 ° C tot 21 ° C). Vermy stoorflesseNaby hittebronne soos stowe, oonde of in direkte sonlig. Hitte versnel die afbraak van voedselgehalte (kleur, tekstuur, voedingstowwe) enblikkan die seëls mettertyd beklemtoon, hoewel dit behoorlik verseël isflesmoet tipiese huishoudelike temperatuurskommelings weerstaan. Vermy vries, soos ditblikbeskadig voedseltekstuur en breek potensieel seëls of selfs diefles.
• Donker:Lig, veral sonlig, veroorsaak dat voedselkleure vervaag enblikdra by tot die verlies van voedingstowwe. Winkelflessein 'n donker spens, kas, kelder of kas. Oorweeg dit om te plaas as u opbergarea nie donker is nieflessein bokse. GebruikGekleurde flesse(soos Amber of Green) bied beskerming, maar donker berging is steeds die beste.
• Droë:VogtigheidblikVeroorsaak die metaaldekselsen skroefbande om te roes. Alhoewel roes op die band nie 'n veiligheidskwessie self is nie (bands moet in elk geval verwyder word), het ernstige roes op diedekselkan die seël oor 'n baie lang tyd in die gedrang wees of dit moeilik maak om dit te doenMaak 'n pot oopskoon. Sorg dat die opbergarea vry is van lekkasies of hoë humiditeit.

Voordat dit plaasflesseOp uInmaakrakke, maak seker dat hulle skoon en droog is. Verwyder die skroefbande na dieflesseverseël is (gewoonlik na 12-24 uur). Was dieflesseIndien nodig om enige oorskot te verwyder. Die verwydering van die bande maak dit makliker om later 'n gekompromitteerde seël te sien ('n losdeksel) en voorkom dat roes tussen die band en diedeksel, wat moontlik 'n goeie seël foutief laat lyk. Gepasvoedselbergingbeskerm u belegging van tyd en moeite.

Kan ek inmaakflesse en deksels onbepaald hergebruik?

Kom ons praat oor die herbruikbaarheid vanblikkiekomponente:flesseendeksels.

• Canning flesse:Ja,Glasflesseontwerp virblikkie(soosMason -flesseofBalflesse) is absoluut herbruikbaar, mits dit in 'n perfekte toestand is. Inspekteer elkefles. Kyk na die rand (dieTop van die pot) vir enige nicks, skyfies of krake. Selfs 'n klein onvolmaaktheidblikvoorkom 'n behoorlike seël. Loop jou vinger saggies om die rand om te voel vir gebreke. Kyk ook na die liggaam van dieflesvir krake of skrape. Gooi enige beskadigde wegflesse. WyleInmaakflesse het 'n lewensverwagting, Dit is lank as hulle noukeurig hanteer word en vry van skade bly. Julleblikhergebruik hulle vir baieblikkieseisoene.Nuwe flesseis wonderlik, maar goed versorg vir ouerflesseis perfek funksioneel. Vermy die gebruik van kommersiëleflesse(soosmayonnaise of slaaisous flesse) aangesien dit nie ontwerp is vir die strengheid vanHuismaaken het 'n hoër koers vanseëlmislukkings en potbreuk.

• Herferkies (metaal van twee stukke):Dit is anders. Die standaard plat metaaldekselmet die seëlverbinding is ontwerp virSlegs eenmalige gebruik. Die verhittingsproses versag die seëlverbinding, sodat dit kan vloei en aan dieflesrand om daardie noodsaaklike vakuumseël te skep. Sodra dit gebruik is, skep die verbinding moontlik nie 'n betroubare seël 'n tweede keer nie. Hergebruik ditdekselsverhoog die risiko van seëlversaking aansienlik, wat moontlik tot bederfde of onveilige voedsel lei.Gebruik altyd splinternuwe woonsteldekselsElke keer as jyblik.

• Skroefbande:Die metaalskroefbande wat diedekselin plek tydens verwerkingblikword hergebruik solank hulle nie geroes, ingeduik of gebuig is nie. Roes of skade kan verhoed dat hulle op dieflesbehoorlik of selfs druk op diedeksel. Onthou om bande te verwyder voordat u verseël wordflesse.

'N bietjie spesialiteitflesse, soos sekerflesse met draadbaleEn glasdeksels(Dikwels Europese style), kan herbruikbare rubberpakkings hê, maar dit het ook gereelde inspeksie en vervanging nodig, aangesien dit verouder en elastisiteit verloor. Vir standaard Amerikaanse stylblikkie, hou by nuwe woonsteldekselselke keer.

Waar kan ek betroubare inligting oor Home Canning vind?

Met soveel inligting aanlyn beskikbaar, is dit van uiterste belang om op betroubare, wetenskaplike bronne te vertrouHuismaakinstruksies en resepte. Gebruik verouderde of ongetoetste metodesblikWees gevaarlik. Hier is 'n paar sterk aanbevole bronne:

1. Nasionale Sentrum vir Huiskosbewaring (NCHFP): (https://nchfp.uga.edu/) Dit is die beste hulpbron vir huidige USDA-riglyne oorHuismaaken andervoedselbewaringmetodes. Hul webwerf bied gedetailleerde instruksies, getoetsde resepte, vrae en verduidelikings van die wetenskap agter Safeblikkie.
2. USDA volledige gids vir tuismaak:Hierdie uitgebreide gids is beskikbaar op die NCHFP -webwerf, en bied gedetailleerde prosedures vir albeiwaterbadenDruk inmaakverskillende kosse.
3. Staatuitbreidingsdienste:Die meeste Amerikaanse state het 'n universiteitsgebaseerde koöperatiewe uitbreidingsdiens wat plaaslike aanbiedvoedselbewaringHulpbronne, werkswinkels en het dikwels kundiges beskikbaar om vrae te beantwoord. Soek u plaaslike uitbreidingskantoor via 'n aanlyn -soektog (bv. "[U staat] koöperatiewe verlengingskosbewaring").
4. Ball® Canning & Preserving: (https://www.ballmasonjars.com/) Die maatskappy wat maakBalflesseVoorsien getoetsde resepte en instruksies wat ooreenstem met USDA -riglyne. Hul Blue Book Guide to Preserving is 'n klassieke hulpbron wat gereeld bygewerk word. (Opmerking:Terwyl Ball 'n handelsmerk is, word hul hulpbronne oor die algemeen betroubaar beskou omdat hulle gevestigde veiligheidsprotokolle volg. Onlangs,Ball vrygestel nuut ontwerpte flesseen opgedateerde gidse).

Vermy om slegs op blogs, sosiale media -plasings of ou gesinsresepte te vertrou, tensy ublikVerifieer dat hulle ooreenstem met die huidige, getoetsde veiligheidstandaarde van bronne soos die NCHFP of USDA. Verwerkingstye, suurvereistes en metodes is oor die jare opgedateer op grond van wetenskaplike navorsing. Veiligheid eerste! Wanneer jyWeet hoe lankom te verwerk en watter metode u moet gebruik op grond van betroubare bronne, ublikWees vol vertroue in utuisgemaakte goedere.

Waarom kies u van hoë gehalte glasflesse vir inmaak?

As iemand wat by vervaardiging betrokke isGlasflesseSoos Allen, sien ek eerstehands waarom kwaliteit baie belangrik is, veral virblikkie. Alhoewel dit aanloklik kan wees om enige ou te grypflesof kies vir die absolute goedkoopste opsie, belê in die regte, hoë gehalteinmaakflesseBied beduidende voordele vir veiligheid, betroubaarheid en gemoedsrus.

Eerstens, kwaliteitinmaakflesseword gemaak van glas wat spesifiek geformuleer en gehard is om die termiese spanning vanblikkie. Hulleblikhanteer die oorgang van kamertemperatuur na kookwater of hoogDruk in 'n blikhitte, en weer terug, sonder om te kraak of te breek - 'n algemene probleem met herbenutte kommersiëleflessesoosmayonnaise of slaaisous flesse. Dit verminder voedselafval en voorkom gevaarlike situasies tydens verwerking. By Glint Glass hou ons 7 produksielyne by streng kwaliteitskontrole om termiese weerstand te verseker100 ml mini heuningkruik met 'n blikdekselgeskik vir verskillende toepassings.

Tweedens is die akkuraatheid in die vervaardiging die sleutel. Die rand van 'n kwaliteitinmaakpotis ontwerp om perfek plat en glad te wees, wat 'n ideale oppervlak vir diedekselse seëlverbinding. Hierdie eenvormigheid maksimeer die kanse om 'n sterk, betroubare vakuumseël te bewerkstellig - die hoeksteen van veiligeblikkie. Konsekwente draadafmetings verseker ook dat die skroefband korrek pas en bv. Vir ondernemings soos Mark Thompson, wat kliënte betroubaar lewerflessesoos ons730 ml vierkantige glasvoedsel opbergkruikbou vertroue en vermy duur herinneringe of klagtes van kliënte as gevolg vanseëlmislukkings en potbreuk. Ons reeks, insluitend opsies soos die1500 ml groot glasopbergkruik met 'n boonste pet, voldoen aan verskillende behoeftes terwyl u hierdie kwaliteitstandaarde handhaaf. Ons verstaan ​​die behoefte aan kwaliteit en mededingende pryse, veral vir kliënte wat uit China verkry word.

Uiteindelik verseker betroubare vervaardigers hulflessevoldoen aan relevante veiligheidstandaarde (soos FDA -nakoming van voedselkontakmateriaal). Wyleflessehulselfblikword baie keer hergebruik as dit nie beskadig is nie, begin met 'n goed vervaardigdeflesbied 'n betroubare basis vir ontelbare groepe veiligBewaarde kos. Die keuse van kwaliteit gaan nie net oor estetika nie; dit gaan oor die integriteit en veiligheid van dievoedselbewaringproses van begin tot einde. As u 'nfles, kies u 'n belangrike stuk veiligheidstoerusting vir utuisgemaakte kos.

Belangrike wegneemetes: inmaakflesse en rakleeftyd

• Gebruik behoorlike inmaakflesse:Gebruik slegsGlasflessespesifiek ontwerp virHuismaak(soosMason -flesse) om hitte en druk te weerstaan ​​en 'n goeie seël te verseker. Vermy kommersiële kosflesse.
• Eenjarige kwaliteit riglyne:Doel om te gebruiktuisgemaakte goederebinne een jaar vir die beste gehalte, geur en voeding, soos aanbeveel deur dieNasionale Sentrum vir Huiskosbewaring.
• Seël is van kardinale belang:'N behoorlike vakuumseël (konkaaf, nie-flexingdeksel) is die primêre aanduiding van veiligheid. Gaan seëls na voordat u dit stoor en voordat u dit oopmaakfles. Weggooi kos vanflessemet mislukte seëls.
• Korrekte verwerkingsmetode:Gebruik altyd aKookwater Bath Cannervir hoog-suur voedselen aDruk in 'n blikvir voedsel met 'n lae suur, na aanleiding van getoetsde resepte presies virflesgrootte en verwerkingstyd.
• Ideale berging:Store verseëlflessein 'n koel (50-70 ° F), donker en droë plek. Verwyder skroefbande daarnaflesseseël.
• Inspekteer flesse:HergebruikinmaakflesseSlegs as hulle vry is van skyfies, krake of snik, veral op die rand.
• Nuwe deksels elke keer:Standaard tweedelige metaalHerferkiesis slegs eenmalige gebruik. Gebruik altyd 'n nuwe woonsteldekselvir elke groep. Bandsblikhergebruik word as dit nie beskadig is nie.
• Vertrou betroubare bronne:Kry ublikkieInligting en resepte uit bronne soos die NCHFP, USDA en Cooperative Extension Services.